Magazinimit hudhër në shtëpi: disa këshilla

Pronat medicinale dhe aromatizues të hudhër kanë qenë prej kohësh i njohur dhe nuk kanë nevojë për prova. Ky ushqim i vlerësuar me çmime jep gjellë një shije të veçantë dhe shije. Përveç kësaj, pritja e rregullt e madje edhe një sasi të vogël të hudhër ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, duke rritur aftësinë e trupit për t'i rezistuar ftohjet, infeksionet respiratore akute dhe ftohjet. Kjo nuk është për t'u habitur se njerëzit janë duke u përpjekur në shtëpi ka qenë gjithmonë të paktën disa aksioneve si një perime të dobishme.

Ruajtjen hudhër në shtëpi kërkon vëmendje të veçantë. Përndryshe perimeve shpejt të marrë një ngjyrë të zezë dhe të prishin. Respektimi i rregullave të thjeshta do të lejojë produkti të mbajë të gjitha cilësitë e tij të dobishme, dhe për një kohë të gjatë mbetet me lëng dhe jo rrudhur.

Një nga mënyrat më të lehta për të siguruar afatgjatë ruajtjen e hudhër në shtëpi është gërshetim i saj në gërsheta. Kjo metodë është shumë popullor në mesin amvise. Për të qenë në gjendje të bëjë atë, hudhër është mbledhur fillimisht pupla. rezultuar ligament vegjetal varur në një mur ose tavan në një vend të errët ftohtë (p.sh., në bazament). Kështu, temperatura në dhomë ku hudhër ruajtur, duhet të jetë një deri në tre gradë. Në lartësi të larta produkti termometër fillon të rritet. Temperaturat më të ulëta favor ngrijë perime.

Grid - është një tjetër opsion që është i përshtatshëm për një proces të tillë, si ruajtjen e hudhër në shtëpi. Nga rruga, në vend të kësaj ju mund të përdorni një çorape najloni të thjeshtë. Hudhër gatuar është vendosur në një rrjet në një formë të thatë. Kjo do të rrisë në mënyrë të konsiderueshme jetën shelfin e produktit. Vendosja e përgatitur për hudhër magazinimit duhet gjithashtu të ajrit të brendshëm me temperaturë të ulët dhe përqindje të ulët të lagështisë. Kur ky produkt duhet të mbrohen nga rrezet e diellit direkte, dhe vendi duhet të ventiluar mirë. Nuk është e nevojshme për të ruajtur perime tha në frigorifer. Për shkak të lagështisë ajo shpejt do të kalbet.

hudhër magazinimit në shtëpi mund të kryhet në një enë qelqi. Kjo do të ndihmojë për të ruajtur pronat me vlerë të produktit. Ajo duhet të mbahet mend se jar qelqi, në të cilën hudhër duhet të jetë krejtësisht e thatë. Koka duhet të jetë e mbushur sa më fort të jetë e mundur, dhe pastaj të mbuluar enë me kapak plastik. Nëse e dëshiruar, hudhra mund të jetë e mbushur trashësi më tej miell - të paktën dy centimetra.

Metodat sigurojnë ruajtjen e hudhër dhe përdorimin e kutive kompensatë. Në fund të tyre derdhur kripë të përbashkët, dhe pastaj kreu rafte perime. Këto shtresa interleaved për të mbushur plotësisht kuti. Kjo metodë rekomandohet edhe në temperatura të dhomës. Në këtë rast, lagështia nuk është kritike.

Nuk është shumë kohë, por ajo është mjaft e një mënyrë efektive. kokë hudhër mbuluar me një zgjidhje të veçantë me vaj. Përgatitja do të thotë të lehtë. në litër vaj të zier vegjetal është shtuar njëzet pika të jodit. Kjo përbërje të veshura me hudhër. Pas thithjen e fundit vaji vegjetal është vendosur në kuti, kavanoza, ose kontenierë të tjera të shportës natyrore.

Ruajtjen hudhër në dimër mund të bëhet në një formë të pastër. Për këtë i përgatitur dhe bërë pirg në enë qelqi dhëmbë të mbushura me të njëjtën zgjidhje nga vaj perimesh me jod. Me këtë metodë, përveç përfunduar hudhër në dispozicion të zonjë do të salcë flavorful. Ato mund të rimbushet salads, si dhe përdoret për tiganisje.