Lakra me panxhar: receta të shkëlqyera

lakër të freskët thartuar me perime të ndryshme, herbs dhe erëza, është një nga pjesët më të njohura ruse. Gatuar në këtë mënyrë, ajo jo vetëm që ruan të gjitha cilësitë e saj të dobishme dhe vitamina, por edhe rezulton amazingly shijshme dhe crispy. Ne mund të ofrojmë një recetave pak.

Lakër turshi me panxhar "Fast"

Ajo kërkon forks mëdha, peshon rreth dy kilogramë, njëqind gram panxhar dhe karrota, dhjetë karafil të hudhër, një gjysmë gotë me uthull dhe vaj perimesh si dhe shtatëdhjetë gram sheqer dhe një lugë të madhe të kripës. Getting në përgatitjen.

Lakra pastrohet nga gjethet e sipërme dhe të prerë në sheshet e mëdha të një madhësie të barabartë. panxhar para peeled dhe prerë në peta dhe e vrazhdë hekura karrota. Tjetra, ne fillojmë për të hedhur jashtë perimet dhe seasonings shtresa në një tigan smalt. Është e rekomanduar për të vëzhguar sekuencën vijuese. First përshtaten pjesët e lakër, atëherë panxhar, etj - karrota dhe hudhër karafil. Ju mund të shtoni copëtuar spec djegës, nëse dëshironi. Në këtë rast, lakër me panxhar të marrë një shije të fuqishme dhe origjinale. Këto shtresa është e rekomanduar për të bërë të paktën katër. Kjo e fundit duhet të jetë lakër.

Tani ju mund të përgatisë marinadë. Për ta bërë këtë, përzierje uthull, sheqer, kripë, vaj vegjetal dhe derdh atë të gjithë litër ujë të valë. Marinadë rezulton është derdhur në tigan me lakër dhe panxhar, e vënë zgjedhën e lartë dhe të vënë në dritareje. Tjetra, shtrirë në brigjet dhe të vënë në një vend të freskët.

Lakra me panxhar në Korean

Sepse ajo do të jetë e nevojshme: një kokë e një të mesme, gjashtë karrota të vogla, një panxhar të mëdha, dy karafil hudhër, gjysmë lugë e vogël e piper i kuq.

Për të përgatitur mbushjen përgatitur: një gjysmë litër ujë, gjashtëdhjetë gram kripë, gjysmë filxhan e sheqerit, gjashtë bizele e piper i zi, tre karafil aromatike. Vendin gjithë përbërësit në një tigan, të sjellë një çiban, pour njëmbëdhjetë lugë të mëdha të vajit vegjetal dhe tetëdhjetë gramë uthull.

Është e nevojshme për të imët pres lakër. Përzierje me panxhar dhe karrota, të cilat janë para-hekura për karrota Korean. Tani ju mund të shtoni grimcuar hudhër, piper, llokoçis dhe të vënë në një kavanoz të shtrënguar tre-litra, por vetëm deri në një hallkë pallto. Tjetra, pour lakër bërë hedh, përshkon me një shpatull druri deri në fund, e mbylli napë dhe të lënë për ditë. Mbani snacks në frigorifer është i rekomanduar.

Lakra me panxhar, copa turshi

Gatuaj këtë gjellë duhet të jetë në pails smalt dhe në sasi të mëdha.

Kjo do të kërkojë:

• tetë kilogramë lakra, feta në katër pjesë;
• njëqind gram hudhër, majdanoz dhe rrikë (copëtuar finely);
• pjatë speca të kuqe të nxehtë;
• Treqind gram cubes panxhar të para.

Shëllirë është i përgatitur si më poshtë. Në katër litra ujë të shkrihet dyqind gram kripë dhe sheqer. Të sjellë një çiban dhe të ftohtë pak në shëllirë filloi të ngrohet.

Smalt kovë fort vënë copa e lakër, spërkatje erëza dhe perime çdo shtresë. Shtresa e lartë duhet të jetë një fletë e vetme, e cila duhet të hiqen paraprakisht me lakra. Hidh gjithë shëllirë e ngrohtë, vendosi pllakën e lartë dhe një peshë të vogël.

Lakra duhet të qëndrojë në ngrohjes për dy ditë para fillimit të procesit të fermentimit, atëherë ajo duhet të vendoset në një vend të freskët. Një javë më vonë, një snack do të jetë gati.

Panxhar dhe lakër me seasonings pikante marra dhe crispy, ka një shije të bukur dhe mahnitëse ngjyra kuq. Kjo rostiçeri tërheqëse mund të bëhet një dekoratë të pazakontë për çdo tryezë, pushime apo përditshme.

Ju bëftë mirë!