Kallamar, zier me qepë dhe karrota: Recipes

Kallamar, zier me qepë dhe karrota - është një pjatë unike, e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë të shijshme. Seafood këtu nuk është vetëm një delikatesë. Kjo është një produkt i dobishëm që përmban një shumëllojshmëri të pasura me vitamina dhe minerale të nevojshme nga trupi.

Features gatim

Kallamar, zier me qepë dhe karrota, të përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Recetë është në gjendje për të zotëruar çdo amvise, më e rëndësishmja - për të marrë në konsideratë karakteristikat e përgatitjen e këtij gjellë. Hapi i parë është për të kujtuar se kallamar nuk mund të jetë subjekt i zgjatur ngrohjes trajtim. Prandaj, për përgatitjen e një delikatesë kjo merr një kohë pak.

Si rezultat i trajtimit të ngrohjes duhet të kthehet tenderin dhe mish lëng. Kallamar, zier me qepë dhe karrota, mund të shërbehet me një pjatë e dytë ose si një pjatë të veçantë. Gjatë gatimit, ju duhet të marrë parasysh të gjitha nuancat.

Kallamar, zier me qepë dhe karrota: një hap pas hapi recetë

Për të filluar për të përgatitur të gjitha që është e nevojshme për përgatitjen e shijshme dhe të shëndetshme enët. Prej komponentëve do të duhet:

• therur kallamar 2;
• 2 karrota;
• koka e çdonjërit prej qepeve;
• 2 lugë mëdha të vaj vegjetal;
• ½ lugë kripe;
• 2 pinches e piper i zi;
• një karafil pak hudhër.

Përgatitja deti

Pra, se si të gatuaj? Kallamar, zier me qepë dhe karrota, ajo është e rekomanduar për të gatuar vetëm nga përbërësit të freskëta. Në qoftë se mishi është i ngrirë, ai duhet të kontrollojë përparimin e frigorifer dhe e la në temperaturën e dhomës. Për të hequr akullin nga kufomat mund të vendoset nën një rrymë e ujë të ftohtë. Ekspertët nuk e rekomandojmë të shkrirë Squid duke përdorur mikrovalë. Kjo në masë të madhe prishin shijen e tyre.

Kur unfrozen kallamar duhet të derdh ujë të valë, dhe pastaj të vënë në ujë të ftohtë. Tani ju mund të pastër skeletin e një chitin hollë film. Falë kësaj metode do të veprojë shpejt dhe pa probleme.

Pas pastrimit, të therur duhet të jetë prerë ose shirita ose unaza hollë kallamar.

Procesi i përgatitjes

Onions duhet të pastrohen nga lëvore dhe larë. Pas kësaj ju duhet të pres perimet në kube të vogla me një thikë. Flokëkuq janë gjithashtu me vlerë për të pastruar dhe të larë. Ajo duhet të shtypen duke përdorur një rende trashë.

Në zjarr duhet të vënë një tigan dhe pour në vaj perimesh atë. Vlen të derdh karrota dhe prej qepëve. Perimet duhet të ziej rreth ngrohjes ulët deri gatuar, mundësisht nën kapak të mbyllur fort.

Në fund të pan është e nevojshme për të shtuar kallamar grimcuar kufomën, erëza, hudhër, purifikua dhe kaluar përmes shtypit, si dhe kripë. Pas kësaj, kapaciteti duhet të mbulojë dhe vlim për disa kohë përmbajtja e saj janë ende rreth 3 minuta ndërsa nxitje rregullisht. Gjellë origjinal është gati.

Receta me salcë kosi

Diversiteti diete do të lejojë origjinale dhe të thjeshtë pjatë - kallamar me salcë kosi dhe karrota. Ajo është duke përgatitur një shumë të shpejtë dhe të lehtë. Për të filluar është që të përgatisë komponentet kryesore. Për të përgatitur këtë pjatë, ju duhet:

• 600 g kallamar;
• 2 karrota mëdha;
• 2 qepë;
• 3 lugë të mëdha të salcë kosi;
• vaj vegjetal;
• majdanoz dhe dill rreze;
• piper terren, e zezë është e mirë;
• kripe;
• një karafil pak hudhër.

Përgatitja kallamar

Për të zier me qepë dhe karrota kallamar kthyer butë, ju duhet të përgatisin atë siç duhet. Nuk është e nevojshme për të shkrirë ushqim deti në mikrovalë. Ajo është e mirë për të marrë atë nga paraprakisht të ftohtë. Produkti duhet të shkrihet në temperaturë dhome. Pas kësaj, karabina duhet të hiqen nga filmi. Për këtë kallamar duhet të derdh mbi ujë të vluar, pastaj ftohet në ujë. Pas kësaj, filmi lehtë vjen off.

Së fundi therur përgatitura duhet prerë unaza apo shirita.

Përgatitja komponentët e mbetura

Majdanoz dhe kopër duhet të lahen mirë në ujë të rrjedhshëm dhe pastaj vendosja në një kullesë. Për shkak të kësaj, me ikjen lëngun e tyre të panevojshme. Fresh herbs duhet të kalojë për në një prerja bordit dhe kujdes pres. Hudhra është gjithashtu e nevojshme për të pastruar dhe të larë, dhe pastaj të kalojë përmes shtypit.

Karrota dhe prej qepëve gjithashtu duhet të përgatiten. Perimet duhet të pastrohen, lahen, dhe pastaj bluaj: karrota duke përdorur një rende me pjesë të mesme, dhe prej qepëve me një thikë, të prerë atë në unaza e gjysmë.

trajtimit të ngrohjes

Pan duhet të derdh vaj perimesh dhe pastaj vendosni enë në zjarr. Këtu është e nevojshme për të hedhur jashtë qepë dhe karrota. Zazharki Kjo do të shërbejë si bazë për gjellë. perime ziej rekomandohet nën kapak deri gati. Ajo do të marrë jo më shumë se 10 minuta.

Kur karrota dhe prej qepëve janë të gatshëm, derdh në pan duhet të jetë i copëtuar kufomën kallamar, shtoni erëza, kripë. Për të përmirësuar piper palatability mund të jetë përzier me aromatizues të tilla si koriandër. Kapaciteti duhet të mbulojë dhe vlim për disa kohë përmbajtjen e saj për 3 minuta. Pas kësaj, në një pjatë, ju duhet të shtoni salcë kosi. Përmbajtja e pan duhet të sillen në çiban dhe kuzhinier për një tjetër 3 minuta. Në përfundim, në gjellë duhet të shtoni copëtuar hudhër dhe bimëve të freskëta. Komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht, atëherë hiqni pan nga të nxehtit. Nëse gjellë përfunduar do të duket pak e thatë, atëherë procesi shuarje mund të shtoni pak ujë, mundësisht të ngrohtë, ose më shumë se salcë kosi.

Si të aplikoni

Kallamar, zier me qepë dhe karrota, të sjellë në tryezë shumë të nxehtë. Kjo pjatë shkon mirë me enët neutrale anësore, të tilla si oriz ose patate të ziera, rubbed në një shtet të butë. Çdo pjesë është rekomanduar me bollëk derdh salcë krem marra gjatë përgatitjes së detit me perime.