Ju nuk e dini se si për turshi Belyanko? Pastaj lexoni këtë artikull

Fundi i verës dhe fillim të vjeshtës - këtij sezoni të "gjuetisë qetë". dashuruar kërpudha janë dërguar në akuzat e tyre. Shumë njerëz e dinë se enët janë jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Ato janë të pasura jo vetëm proteina, por fibra dhe vitamina. Pasi mbledhësit e kërpudha dhe amvise nuk korrjes ata për dimër. kërpudha veçanërisht i mirë turshi, përkatësisht Belyanko. Interesuar se si për turshi Belyanko? Është e lehtë, ka një numër mënyrash. Kjo nuk është mënyra e vetme e njohur të ftohtë, por edhe e nxehtë dhe e thatë.

Kriposje Whiteflies Ftohtë

Mushrooms Belyanko njerëzit e quajnë ngjyhet. Kjo është për shkak se ata kanë një shije të hidhur. Në paraqitjen ngjan volnushek kërpudha flutur të bardhë. Përshkrimi mund të gjenden në asnjë enciklopedi. Belyanko për shije më delikate. Kriposje origjinale e tyre duhet të pastrohen nga mbeturinat dhe të pastrohen. Më tej, ata janë të ngjyhet në ujë të ftohtë të rrjedhshëm nën një ngarkesë të lehta, apo do të noton, por hidhërimi mbetet. Tri ditë më vonë, uji është drenazhuar, kërpudha hedh në një kullesë. Si kripë Belyanko tjetër? Shumë e thjeshtë. Polpachki kërkohet kripë në 2 kg e kërpudhave, hudhër karafil, fara kopër, Lavrushka, peppercorns. Në të dyja anët me kripe dhe sasi e vogël me secilin kërpudhave dhe vendoset në një enë ose në një enë. Shtypni poshtë në mënyrë të vendosur në krye të ngarkesës. Kriposje Whiteflies procesin e ftohtë vjen në një fund. Tre ditë më vonë të gjithë përsëri, informimin atë në një kullesë dhe laje pak ujë të zier. Next në kavanoza sterile Belyanko bërë pirg shtresa. Midis çdo shtresë e karafil shtoni hudhër, piper, fletë gji, kopër pak farë. Hidh në krye të të gjithë naftës së perimesh valë.

kriposje Hot-

Kërpudha kripur mënyrë të ftohtë të jetë e mundur, nëse ka kushte për njomje dhe kohë. Por në qoftë se jo, atëherë ajo është e mirë për të përfituar nga një mënyrë të nxehtë. Si kripë mënyrë Belyanko të nxehtë? Shumë e lehtë. Është e shpejtë. Së pari ata janë të pastrohen dhe pak larë jashtë. Pastaj të bjerë në ujë të vluar i kripur, është e nevojshme për të hequr qafe e hidhërim. Në qoftë se një shumë e kërpudhave, dhe është e nevojshme të valoj në disa faza, atëherë ajo duhet të bëhet me ujë të pastër. supë e vjetër nuk mund të përdoren, përndryshe hidhërimi nuk do të funksionojë. Pas valë, të gjitha hedhur përsëri në një kullesë. Kur rrjedhë uji poshtë, çdo bit Belyanko shtoni pak kripë dhe të vënë në një tigan, enameled mundësisht. Shto rrikë dhe rrush pa fara lë. Ne vuri në krye të ngarkesës. Është e rëndësishme të mbani mend se kjo metodë nuk është i përshtatshëm për të gjitha kërpudhave, por vetëm për whiteflies. Pas 6-8 ditësh ata janë të gatshëm. Në dimër ju mund të vënë në bankat dhe i hedh vaj të nxehtë.

Metoda e thatë kriposje

Si kripë Belyanko metodën e ftohtë dhe të nxehtë, i njohur për shumë njerëz, por e thatë - nuk ka. Mushrooms pastrohen nga mbeturinat dhe ndoshta më mirë të mos lagur. Shumica janë të pista mund të pastrohen me një leckë të lagur. Pastaj çdo kërpudha spërkat me kripë dhe vendin në një enë. Top të vënë ngarkesën dhe të lënë për disa ditë. Pas gatimit Belyanko ndryshim në kavanoza të pastër dhe shije shtoni erëza dhe barëra. Hot naftës jo vetëm që do të përmirësojë shijen e kërpudhave, por edhe të ndihmojë për të shpëtuar ata. Mbani kripur Belyanko nevojë në një vend të freskët.