Hot kriposje Bacon: një hap pas hapi recetë

Hot kriposje proshutë - kjo është një rostiçeri e madhe, pa të cilat është e pamundur të imagjinohet një vakt tradicionale ruse. Dhe sot ne duam të ju ofrojmë një konfigurime të thjeshta për përgatitjen e shijshme shtëpi.

Hot kriposje proshutë. recetë

Shijshme yndyrë aromatik mund të përdoret për përgatitjen e sanduiçe shijshme, supave dhe enët kryesore. Përdorni recetë tonë dhe trajtimin dashurit rostiçeri preferuar.

përbërësit:

• yndyrë - një kilogram;
• kripë - pesë lugë;
• hudhër - tre karafil;
• erëza për pickling - një paketë.

Si të gatuaj

Nëse ju nuk keni në dorë erëza gatshme, përdorni zezë dhe të kuqe piper, koriandër, fletë gji. Pra gatuaj proshutë pickling nxehtë. recetë meze ne do detaje më poshtë.

Pritini copa yndyrë mesme-gati dhe ta dërgojnë atë në tenxhere. Plotësoni produktin me ujë të ftohtë dhe për të sjellë të lëngshme për të valë. Pas disa minutash, hiqni tas nga të nxehtit dhe shtoni kripë. Pas kësaj, të vënë në pan me proshutë në një vend të freskët për 12 orë.

Kur koha e specifikuar ka kaluar, ju mund të shkoni në hapin e ardhshëm. Zhvishem hudhër, shtypur atë duke përdorur një shtyp të veçantë dhe përzierje me erëza. Hequr dhjamin nga shëllirë, e thatë ose fshirë atë me peshqir letre. Fshij secili fetë përzierje aromatike, dhe pastaj mbyllë atë në fletë metalike.

Dërgo bosh në frigorifer për disa orë. vakt gati mund të ushqehet në tryezë me bukë të zezë dhe perime.

Salo turshi të nxehtë në lëkurat e qepë

Ju doni të gatuaj një meze për pushime? Atëherë ju duhet të përdorni këtë recetë. shije gati-yndyrë ngjan shijen e një proshutë të mirë, dhe aroma është përtej falënderim.

Produkte të drejtë:

• sallo me shtresa të vogla të mishit - një kilogram;
• lëvore me një kilogram qepë;
• Salt - tre lugë;
• bay leaf - dhjetë pjesë;
• Hudhër - një kokë;
• Zezë dhe të kuqe piper - për shije.

Hot kriposje yndyrë nuk do të shkaktojë vështirësi edhe për gatim me përvojë dhe fillestar. Vetëm të lexoni me kujdes recetë tonë, pastaj të përsëritur çdo hap.

Së pari të përgatisë lëvore. Për ta bërë këtë, hiqni atë me qepë, lani mirë, të vënë në një tigan dhe pour 1,5 litra ujë. Shtoni në të dy lugë kripë dhe kuzhinier për rreth pesë minuta në ujë të vluar.

Salo trajtuar dhe prerë në copa (200 ose 300 gram). Pas kësaj, dërgoni një bosh në tigan në lëvore. Sigurohuni që uji i mbulon ato. Nëse lëngu është shumë e ulët, pastaj derdh përsëri. Sillni shëllirë në vlim përsëri, dhe pastaj të zvogëlojë ngrohjes. Bacon Cook për të paktën gjysmë ore. Hiq pan nga të nxehtit dhe prisni derisa përmbajtja e ftohtë.

Nëpërmjet shtypit miss fletë gji me hudhër peeled, pastaj përzierje të produkteve pluhur me piper. rezulton fshij erëza me copa të thata e proshutë, të përfundojë në boshllëqet petë dhe për të dërguar ato në frigorifer.

Pas 12 orë trajtojnë prerë në feta hollë dhe për të shërbyer atë në tryezë.

Salo me tym lëngshme dhe lëkurat qepë

Kjo recetë është e mirë, sepse në përgatitjen e ngrënies merr vetëm disa orë. Nëse ju doni të shpejt të përgatiten për pushime, të bëjë një yndyrë mysafir pickling nxehtë. shijshme shtëpi do aromatik, shijshëm për të parë dhe shumë e shijshme.

Blerje yndyrë para vetëm nga prodhuesit besuar. Ne do të doja të ju kujtoj se produkti më i mirë është konsideruar yndyrë, prerë nga mbrapa apo anët. Dhe gjëja e fundit që ju duhet të i kushtoj vëmendje të yndyrë, të prerë nga peritoneum e kafshëve.

produktet:

• Një kilogram yndyrë të freskët;
• gjysma litër ujë;
• kripë qelqi trashë;
• lugë adzhika thatë (mundësisht të mprehtë);
• kokë hudhër;
• 15 peppercorns;
• pesë gjethe dafine;
• Gjashtë gram tymi të lëngshme;
• 100 gram lëkurat e qepë;
• lugë çaji piper i kuq ëmbël.

recetë

Si për të zbatuar një proshutë të nxehtë kripur? Fotot e produktit të përfunduar dhe një përshkrim të detajuar për të ndihmuar të përballen me këtë detyrë.

Së pari, të merret me yndyrë - kujdes scraped me një thikë dhe shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm. Pas kësaj, të prerë copë në disa copa në mënyrë që ata janë të vendosur lirisht në një tenxhere dhe janë të mbuluara plotësisht me ujë.

Hidh ujë në një tas të përshtatshëm dhe vendin e saj rreth ngrohjes mesme. Kur lëngshme vlon, ajo dërgoni adjika kripë, fletë gji, piper dhe grimcuar hulls para-larë. Në fund, shtoni tymi të lëngshme.

Vendos sallo në një tigan dhe kuzhinier atë për pesë minuta. Mos harroni se sa më gjatë produkti është brewed, aq më i butë do të jetë. Kështu që ju mund të llogaritur kohën më vete, duke u mbështetur në preferencat e tyre shije.

Turn off ngrohjes dhe të lënë dhjamin në shëllirë për 12 orë. Fshij feta hudhër dhe përzierje Piper i kuq, të përfundojë ato në petë dhe ta dërgojnë atë në një vend të freskët. Brenda pak orësh, një trajtojnë të preferuar është gati.

Si për turshi proshutë përdorur Multivarki

Çuditërisht, pajisje moderne kuzhine mund të ndihmojë të pret edhe në këtë çështje. Ne do të ju tregojnë se si të gatuaj proshutë në një të nxehtë lëkurat turshi qepë në multivarka.

përbërësit:

• Një kilogram yndyrë dhe mish (gjirit);
• 200 gram kripe;
• katër ose pesë gjethe dafine;
• dy grushte lendet;
• një litër ujë;
• dy lugë sheqeri;
• piper i zi;
• hudhër për shije.

Hot Bacon kriposje përdorur Multivarki është e lehtë dhe nuk do të shkaktojë ndonjë problem.

Për të filluar, thith husks në ujë për disa minuta, dhe pastaj pije atë nën ujë të rrjedhshëm. Salo scraped me kujdes dhe të larë mirë. Mos harroni për ta presë në copa të madhësisë së përshtatshme.

Vendos në fund të pjesës tas të lëvore, ajo vë proshutë dhe fletë gji. Mbi produktin Vendi husks mbetura. Më vete, vlim një litër ujë, dhe pastaj të shpërndajë atë në kripë dhe sheqer. Pour shëllirë yndyrë dhe për të mundësuar mënyrën "shuarje" për një orë.

Pushimi ftohur yndyrë për marinadë gjatë natës ose tetë orë. Pas kësaj, pjesët duhet të thatë dhe fshij me piper, përzier me hudhër grimcuar. përfundojë Snack në mbyllur plastike dhe ta dërgojnë atë në frigorifer për disa orë. Kur produkti është plotësisht e ndërpreu, prerë feta hollë jo transparente dhe për të shërbyer.

Quick kriposje yndyrë bankare

Nëse ju papritur zbritur mbi të ftuarit, kjo nuk është një arsye për shqetësim! Ka një shumëllojshmëri të ngrënies dhe snacks që janë gatuar në kohën më të shkurtër të mundshme. Dhe ne duam të ju tregojë në detaje në lidhje me proshutë të nxehtë të kripur në tenxhere.

përbërësit:

• proshutë - 200 gram;
• Salt - tre lugë;
• zi piper - një lugë çaji;
• hudhër - katër karafil;
• bay leaf - dy copa;
• erëza (shafran i Indisë, chilli, koriandër, piper i kuq) - për shije.

Pra, në qoftë se ka një pjesë e yndyrë derri me shtresat e mishit, ju do të jetë gjithmonë në gjendje të shpejt të organizojmë një rostiçeri shijshme për pije të forta dhe toppings për sanduiçe në frigorifer tuaj. Prandaj, të marrë yndyrë dhe prerë ata në feta hollë. Në të njëjtën kohë vihet në zjarr kazan dhe larë jar qelqi brenda dhe jashtë.

Në një tas të veçantë lidhur grimcuar piper i zi, hudhër terren, kripë, erëza dhe fletë gji thyer. Vënë në fund të kavanoza të përgatitura dhe derdh feta e tyre të përzierje djegëse. Alternative përbërësit deri sa të dalë jashtë. Hidh ujë të valë në kavanoz në mënyrë që niveli i ujit ishte më i lartë yndyrë me rreth një centimetër.

Mbyllni kapakun enët pastër plastike dhe të shkoni në lidhje me biznesin e tyre. Kur shëllirë është e ftohtë, hiqni yndyrë dhe të thatë atë në peshqir letre. Snack mund të ushqehet në tryezë në të njëjtën kohë, por vendoseni në frigorifer për të paktën gjysmë ore.

Metoda e shpejtë e kripur proshutë

Përgatitja e një banket për tryezën e festave mund të jenë një mënyrë origjinale. Këtë herë ne përdorim një qese të rregullt plastike dhe të vendosur të erëza.

Pritini një copë kube sallon, dhe pastaj fshij me çdo piper terren i zi dhe gjethe copëtuar gji. Në një litër ujë të vluar të shpërndarë kripë filxhan trashë. Vendos proshutë në një qese të ngushtë dhe plotëso atë me shëllirë nxehtë. Secure band paketimin gome. Kur lëngshme ka ftohur, dërgoni proshutë në frigorifer.

Ditën tjetër, ju mund të shijoni copa ëmbël aromatik që fjalë për fjalë do të shkrihet në gojën tuaj. Të jetë i sigurt për të postoni ato në tryezë me supë të nxehtë, bukë, hudhër dhe piper.

Si kripa proshutë para pirjes së duhanit

Më parë, ne kemi dhënë disa recetave interesante me të cilat ju lehtë mund të gatuaj proshutë pickling nxehtë. Metoda Faqja e përpunimit të produktit nuk është i kufizuar për kriposje. Kjo është arsyeja pse ne duam të ju tregojnë se si për të pirë duhan proshutë kripur.

përbërësit:

• sallo - një gjysmë kilogram;
• lëvozhgë qepë - një pjesë të vogël;
• kripë - 100 gram;
• laurel;
• piper i zi - dhjetë pjesë;
• hudhër - pesë lobes;
• uji - një litër.

Kripur proshutë para hot-tymosur - është një hap i rëndësishëm që do të ndihmojë për të përgatitur produktin dhe për të sjellë atë në shijen e dëshiruar. Vendi një tigan me ujë në pjatë, zhyt erëra të këndëshme, zhvishem qepë, kripë dhe fletë gji.

Salo, të pastër, të larë dhe prerë në chunks. Kur shëllirë vlon, kujdes vë atë bosh dhe të gatuaj atyre një e katërta e një orë (zjarri duhet të reduktohet). Pastaj ftohet në temperaturën e dhomës sallo, fshij lagështi të tepërt dhe rifreskoni pjesë në frigorifer. Pas 24 orësh, ju mund të vazhdojë në hapin e ardhshëm.

Bloating yndyrë në shtëpi në disa mënyra

• Me aerogrill - vetëm vë në copa grilë, i shkrirë, dhe të vendosur temperaturën në 230 gradë. Dhjetë minuta më vonë, më të ulët të ngrohjes në 150 gradë. Përgatitja e trajtuar edhe 20 minuta dhe pastaj qetësohuni, të përfundojë atë në petë dhe për të dërguar në frigorifer. Provoni delikatesë mund të jetë brenda pak orësh, por prisni një tjetër 24 orë për rezultatet më të mira.
• Nëse dora nuk është aerogrill, është e mundur për të bërë një furrë konvencionale. Vënë yndyrë në tigan, fletë metalike të përcaktuara dhe vendoseni në furrë në 90 gradë. Produkti bloating nuk është më pak se 40 minuta, por mund të rrisë kohën dhe deri në dy orë.
• Duke përdorur një punishte tymosjeje shtëpi, ju merrni një proshutë shumë aromatik dhe e shijshme. Vendi instrumentin mbi sobë dhe vënë në tallash. Set vuaj me proshutë, mbyllni kapakun dhe të lehta zjarri. Prodhojnë duhan çdo dhjetë minuta, në mënyrë që copa nuk kanë fituar një shije të hidhur. Zakonisht yndyrë përgatitur në këtë mënyrë nga 30 minuta deri në disa orë. Prandaj, në këtë çështje më mirë të mbështetet në shijen tuaj.

Produkt i përfunduar mund të dorëzohen në darkë rregullt ose një tryezë festive. derri i tymosur shkon mirë me patate të ziera, perime të freskëta ose turshi dhe bukë të zezë. Ky produkt shijshme është e domosdoshme gjatë një parti dhe ne rekomandojmë që ju të përdorni atë si një meze për pijet alkoolike.

përfundim

Siç mund ta shikoni, sallo nxehtë kripur lehtë për t'u zbatuar në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju nuk keni nevojë për pajisje të sofistikuara apo përbërës të veçantë. Pra, vetëm ju lutem lexoni recetave tona dhe t'i përdorë ato për kënaqësinë e tij. Ne jemi të sigurt që të dashurit tuaj do të vlerësojmë përpjekjet e bëra dhe më shumë se një herë ju do të kërkohet për të përsëritur eksperimentin një gatim të vogël për ta.