Grykë shumë të shijshme pule: recetë është e thjeshtë dhe të gjithë mund të përballojë

Pothuajse të gjithë dashuri pulë, por jo të gjithë njohin brendshme shpendi pule, duke pasur parasysh mëlçisë tyre patetike, i aftë vetëm për të ushqyer macet. Por ata që kështu thotë ndoshta vetëm kurrë nuk u përpoq enët shumë të përzemërt dhe tepër e shijshme të brendshmeve.

Pra, le të përpiqen për të gatuaj diçka të brendshme shpendi shijshme pule. Le të fillojmë me ventricles (i quajtur edhe kërthizë). Mënyra më e lehtë për të përgatitur ventricles, është si vijon: 700 gram gutted gizzards pule ju duhet vetëm dy qepët dhe kripë dhe piper. Gizzards vlim deri tenderit, të vënë në një tenxhere qepë gjysmë dhe një piper pak. Pastaj uji është drenazhuar, dhe stomaku janë zbrazur në tigan me vaj të nxehtë. Ka gjithashtu nxjerr qepë mbetur gjysmë, copëtuar ose të imët apo semicircles, si ju dëshironi. Prisalivaem, skuqura në të gjitha anët deri kafe e artë. Kjo është e gjitha gati shumë e shijshme grykë pule. Recetë është e thjeshtë, nuk është ajo? Cook atij patate edhe pure, sasi e vogël me gjithë këtë bukuri dhe të gëzojnë gjelbërim.

Ju mund të provoni rosto barkun e tyre në tenxhere. Për ta bërë këtë, të marrë një gizzards kilogram, jar standarde e majonezë, 4 qepë dhe piper i zi. ventricles Twist pule me qepë përmes një mulli mishit, kripë dhe piper, përzierje mirë me majonezë dhe shtrirë në një shumë të pots, dërgoni atë në furrë të piqem.

Për ata që do të gatuaj për navels herë të parë, fjalë të vogla shkëputje: gjithmonë para fillimit të procesit të gatimit, i kushtoj vëmendje për praninë e lëkurës verdhë në stomak. Kjo është veçanërisht e vërtetë e ventricles, të cilat janë shitur tërë. Në këtë rast, ju duhet secili prej tyre të prerë hapur dhe pastruar nga ky film, përndryshe gjellë do të kthehet hidhur. Për ta bërë më të lehtë për të pastruar stomaku mund të ulet për 2-3 minuta në ujë të vluar. Por shpesh kjo nuk është e nevojshme, pasi ato janë shitur prerë tashmë dhe pastrohen. Por është më mirë për të kontrolluar një herë, papritmas diku jo të pastër ...

Tani, një metodë më të sofistikuar, si të gatuaj pule grykë. Kjo recetë përfshin kërpudha të thata, krem dhe perime kosi. Kështu, 300 gram e stomakut duke marrë 200 gram e kërpudhave, karrota një widget, qepë dhe domate, dy karafil të hudhër, 2 lugë krem, qelqi me ujë dhe shije finely copëtuar kopër dhe djathë integruar. ventricles pastrohen dhe shpëlarë vlim për një orë në ujë të kripur. Pastaj përsëri, ata ishin të larë dhe prerë në shirita. Mushrooms gjithashtu duhet së pari zhytem, vlim dhe pres. Karrota, veshur në një rende trashë dhe të skuqura onions diced në gjalpë deri qepë është e butë. Pas kësaj ka në tigan përhapur diced domate dhe zierje të gjithë së bashku për disa minuta. Më tej, të gjitha komponentët e gatshme janë të përziera dhe të zgjeruar në një tenxhere.

Kosi race krem me një gotë me ujë të ngrohtë dhe të derdhur në të njëjtën tenxhere. Pots anije për gjysmë ore në furrë, pastaj të marrë jashtë, sasi e vogël me djathë integruar, të mbuluar me kapak të shtrënguar dhe të lënë për dhjetë minuta në mënyrë që djathi shkrihet pak. Pastaj ju mund të spërkat me kopër.

Dhe kjo nuk është e gjitha që mund të jenë të përgatitur duke përdorur grykë pule. Recetë supë nga ajo, ju mund të dëshironi. Kështu, 300 g stomaku mbushur dy litra ujë dhe vënë në vlim. Në këtë kohë, 100 g karrota imët pres dhe 70 g qepë. Skuq ato në një tigan me vaj perimesh. Të pastër dhe të prerë në kube dhe 150 g patate me zazharki dërguar në supë valë. Sigurisht, kripë dhe piper pjatë. Supë duhet të jetë i gatuar derisa patate gatuar plotësisht dhe stomaku. Kur mbetur pesë minuta para përfundimit të gatimit, hedh në një supë bay fletë. E pra, supë dhe të gatshëm. Sasi e vogël me qepë copëtuar gjelbër dhe për të shërbyer.

Ne shpresojmë që ju keni parë tashmë se ai nuk është aq e keqe, i grykë pule. Recetë e përgatitjen e tij nuk shkakton ndonjë vështirësi, por shije nuk është inferiore ndaj shijen e zakonshme të mishit. Provoni atë të paktën një herë, dhe ju do të gëzojnë enët e tilla më shpesh se menduar për këtë më parë.