Gatim në Dorado furrë

Dorado - emri i një peshk shijshme që banon në zonat subtropikale dhe tropikale të Azisë së Vogël dhe Mesdheut. Mishi i këtij peshku është vetëm tepër e shijshme.

Më shpesh, dorado Paneer dhe të skuqura në tërësi së bashku me bisht dhe kokë. Për ta bërë këtë, natyrisht, ju duhet të zgjidhni një shembull, madhësia e cila ju lejon për të vënë atë në një pjatë (25-30 cm).

Si të gatuaj në Dorado furrë

1. 1. Një recetë e thjeshtë lloj krapi në furrë

Dorado për pjekje në furrë, ju do të duhet (në bazë të tre servings):

1. fileto Bream - tre pjata;
2. Një gjysmë limoni;
3. Gjashtë pjesë të patates;
4. Lugë gjelle borzilok;
5. Gjysma një filxhan vaj ulliri. Nëse nuk ka njeri, ju mund të përdorni një perime.

Përgatitja:

Gjëja e parë që bëni është shkrirë fileto peshku, thatë atë, sasi e vogël me lëng limoni dhe sasi e vogël me erëza. Pas kësaj, të lënë Dorado për 10 minuta për të marinoj.

Rub fileto me kripë dhe të lënë për 10 minuta.

Boil patate deri gatishmërisë pothuajse të plotë, por për të mbajtur atë një pak e vështirë.

Hidh në myk për pjekje sasi të vogël vaj, prerë feta patate dhe vendin e saj në fund të myk.

Pritini qepë në unaza hollë, lehtë të skuqura në ullirit (apo çfarë është) e naftës dhe vendin në krye të patate. Shtresa tjetër - peshku, i cili është gjithashtu e nevojshme për të derdhësh vaj (fileto peshku kështu që nuk do të thahen gjatë pjekje). Nuk mbulojnë formularin.

Furrë ngroh paraprakisht në 200 gradë dhe të vënë të gjithë përbërësit për të piqem 40 minuta Pas kësaj kohe, për të parë nëse e patates kuq u bë në anën e kundërt. Nëse është kështu, dorado në furrë është plotësisht i gatshëm. Nëse jo, prisni një kohë, derisa patatet janë të artë ngjyrë kafe do të shfaqet.

1. 2. Dorado në furrë me kërpudha

Pikëpamja më parë ishte se kërpudhat dhe peshku - jo shumë në përputhje me njëri produkte të tjera. Por nëse ju provoni të gatuaj një pjatë, ju do të befasuar këndshëm. Është me të vërtetë e shijshme.

Ndoshta jo çdo shumëllojshmëri e peshkut shkon mirë me kërpudha, dhe jo çdo kërpudhave të përshtatshme për peshk. Por Dorado, të cilat ne kemi sot, dhe thonë, dhe kërpudha të zakonshëm Button - kombinim perfekt.

Përbërësit (4-6 porcione):

- 4 plate Dorado fileto;

- 300 gram e kërpudhave;

- një karotë;

- 2-3 sprigs e majdanoz;

- 6 lugë majonezë;

- piper, kripë, limon, vaj.

Përgatitja:

Pritini fileto peshku në copa. Pas asaj kripë dhe piper e tyre. Hidh gjitha lëng i një limoni të.

Grease pan me vaj perimesh dhe vendin e saj dorado. Imët pres kërpudha dhe vendin e tyre në një peshk, pak kripë dhe spërkat me herbs copëtuar.

Grate karrota, përzierje me majonezë dhe vendin në krye të çdo gjë.

Nxehtësia furrë në 200 gradë dhe piqem peshk vënë në të. Rreth një orë më vonë, Dorado është tashmë plotësisht e përgatitur. Për të siguruar të plotë karrota kontrolloni gatishmërinë: ajo duhet domosdoshmërisht të bëhet e butë.

Features Dorado gatim në furrë

Ky peshk është veçanërisht e mirë me patate dhe ulliri atë, në vend se vaj të zakonshëm perimesh. Pas të gjitha ulliri - një trashë, i trashë, që ka një shije të ëmbël. Ajo është shumë e butë mbulon çdo pjesë të Dorado dhe zbut aromë, gjellë shton më shumë bukuri dhe ngrohtësi.

Disa karakteristika të tjera, në parim, nuk ka. Cook lloj krapi me patate për shembull, është shumë e thjeshtë. Dhe kjo nuk është vlerë duke u përpjekur për të bërë gjellë më origjinale, thjesht duke shtuar përbërësit shtesë. Le produkte do të jetë një maksimum prej 3, përndryshe ju mund të humbni të gjithë harmoninë e dhe bukurinë e pjatave.

Për të rritur efektin, të sjellë në tryezë si një formë e tërë fileto të mirë, që është, mos e ndarë atë në pjesë. Dhe kështu për çdo person.

Dorado - opsion idelany edhe për një darkë festive. Mundohuni të gatuaj një nga këto receta. Besoni mua, kjo është si jo vetëm për ju por edhe për të gjithë anëtarët e familjes tuaj. Ju bëftë mirë!