Enët Bjellorusisht kombëtare: emrat dhe receta

Çfarë receta enët Belarusian kombëtare, ju e dini? Nëse ju nuk e posedojnë këtë informacion, ne do të paraqesë atë në materialet e këtij neni.

Informacione të përgjithshme rreth kuzhinën Belarusian

Enët Bjellorusisht kombëtare janë shumë të njohura në vendin tonë. Për më tepër, disa nga amvise gabimisht besojnë se ata janë të lindjes ruse.

Një tipar dallues i kuzhinës Belarusian është se ajo është gjellë shumë e zakonshme e patate, dhe shpesh përdorin një shumëllojshmëri e salcice, drithëra, kërpudha dhe mish derri.

Sot Ne paraqesë në vëmendjen tuaj vetëm disa enët kombëtare Bjellorusisht. Lista e tyre shumë të mëdha dhe të ndryshme. Prandaj, ne do të përshkruaj vetëm recetave më të njohura.

Bigus me mish derri dhe lakër turshi

Bigus është një pjatë që është shumë popullor jo vetëm në Bjellorusi, por edhe në Lituani, Ukrainë dhe madje edhe Rusia. Ka shumë mënyra për të përgatitur darkë tha. Konsideroni e lehtë dhe shpejtë.

Enët Bjellorusisht kombëtare nuk kërkojnë marrjen e përbërësve jashtë shtetit dhe të shtrenjta. Ata janë bërë nga produktet e thjeshta që janë në dispozicion për të gjithë.

Pra, për të përgatitur Bigus ne kemi nevojë për:

• Derri - 400 g;
• karota - 1-2 cope;.
• tymosur ndryshme - 200 g;
• Freskëta lakër - 400 g;
• bardhë qepë - 2 kokat;
• lakër turshi - rreth 400 g;
• ketchup akut - 100 g;
• prunes pafarë - 8 cope;.
• vaj i rafinuar - aplikohen për shije;
• kripë, erëza dhe piper - për shije për të aplikuar.

Komponentet Processing për Bigus

Enët Belarusian kombëtare kuzhinë, receta e të cilit ne jemi duke marrë parasysh, gjithmonë të kthehet jo vetëm e shijshme, por edhe shumë të kënaqshme dhe kalori. Para se të gatuaj Bigus, të gjithë komponentët të jenë të përpunuara. Derri larë, të thata dhe të prerë në kube. Onions pastrohen dhe i copëtuar në unaza e gjysmë. Pa pagesë zhvishem karrota dhe fshij në një rende madhe. Gjethet lakër janë të privuar nga e sipërfaqes dhe prerë në shirita gjobë. mesme tymosur copëtuar dhe prunes pafarë zaparivayut në ujë të vluar, dhe pastaj të prerë me thikë.

Pjekje përbërësit në tigan të thellë

Pothuajse të gjitha receta enët Bjellorusisht kombëtare kërkojnë përbërësit kujdesshëm pjekje. Dhe Bigus nuk është përjashtim nga ky rregull.

Ngrohja e vajit të lulediellit në një tigan, për të përhapur atë dhe derri skuqur deri në kore të saj. Pastaj shtoni karrota mishit dhe prej qepëve. Përbërësit janë të përziera, të mbuluar me një kapak dhe merak rreth ngrohjes mesme në lëng e tyre. Pasi që janë shtuar me ta, dhe i zbukuruar krasitësh. Në këtë pjesë të gjellë përsëri skuqura për disa minuta.

Ziej në furrë

Enët Bjellorusisht kombëtare janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur. Pas përbërësit janë skuqur, ata u shpërndanë lakër turshi dhe lakër të freskët, shtoni një çift të gota ujë dhe merak nën kapak për ¼ orë. Pas kësaj kohe produkt u shtua në ketchup, kripë, piper dhe erëza. Llokoçis komponentët, merak e tyre përsëri për 45 minuta.

Si për të sjellë në tryezë?

Enët Bjellorusisht kombëtare, foto nga të cilat janë të paraqitura në këtë artikull janë shërbyer në tryezë me një copë bukë dhe zarzavate. Bigus përhapur në një pllakë e thellë dhe aromatizuese opsionalisht krem. Kështu darkë ju mund të kënaqë jo vetëm familjen e tij, por edhe një numër të madh të mysafirëve të ftuar.

Patate e pjekur me kërpudha dhe proshutë

Si pikërisht enët e kuzhinës Belarusian kombëtare? Emrat e tyre janë shumë të thjeshtë dhe të qartë për të gjithë. Si rregull, ata janë të ngjashme me enët ruse, por mund të tingëllojë paksa të ndryshme (Jour, vesh, dumplings, pancakes patate, Drach, shtrigat, kindyuk, machanka, zrazy, grusht, etj).

Pra, si për të përgatitur enët kombëtare Belarusian nga patate? Për këtë ne kemi nevojë për:

• Patate - 1 kg;
• tymosur proshutë - rreth 300 g;
• kerpudha thata - rreth 100 g;
• Rafinuar vaj - 30 ml;
• kripa e detit, rozmarinë thata, piper i zi, spec i kuq ëmbël - të aplikojnë për shije.

Përgatitja e ushqimeve

Para se të gatuaj më të shijshme pjatë Belarus, kërpudha të thata janë të renditura dhe do të shpëlahet me ujë të rrjedhshëm. Pastaj ata derdh ujë të valë në mënyrë që ata janë të zhytur plotësisht në të. Si e tillë, kërpudhat duhet të rritet për rreth një orë. Ndërkohë, puna për përbërësit e tjerë.

Bacon prerë në shirita dhe patate pastruar dhe të copëtuar në 4 feta.

Mushrooms janë hequr nga infuzion larë përsëri dhe të zier në ngrohjes për rreth ¼ orë. Ata u hoqën pas, dhe e njëjta supë vënë patate. Sapo të lëngshme vjen në një çiban përsëri, ajo është e kripur. Në minutën e 7 patate janë korrur.

Ne formojnë dhe piqem gjellë

Për të përgatitur enët e shijshme duke përdorur pjekje. petë e tij mbuluar dhe pastaj nxjerr patate. Vendosur në krye të proshutë dhe kërpudha. Përbërësit aromatizuese me kripe, vaj vegjetal, rozmarinë, speca dhe speca.

Furra është ndezur në 180 gradë, dhe pastaj vendoset një pjekje mbushur. Pjatë është përgatitur për 20 minuta.

Ne të shërbejë për darkë

Pasi patatet janë të buta, të marrë nga pan dhe përmbajtja e ndarë në pllaka. Dhe në çdo pjesë të përhapur jo vetëm perimet, por edhe proshutë dhe kërpudha. Top drekë përfunduar, ju mund të derdh yndyrë krem kosi dhe spërkat me herbs freskëta.

Meatballs në belarusian

Enët Bjellorusisht kombëtare gjithmonë janë të lehtë për t'u përgatitur. Dhe meatballs - nuk është përjashtim.

Për t'i bërë ato në shtëpi, ne kemi nevojë për:

• Pshenko - 200 g;
• ujit të ftohtë - 300 ml;
• yndyrë qumështi - 300 ml;
• vezë të papërpunuara të mëdha - 2 copë;.
• sheqer - një lugë i madh;
• kripë - 1/4 lugë ëmbëlsirë;
• vaj i rafinuar - në diskrecionin e.

bazat gatim

Para se të skuqura qofte në një tigan Bjellorusisht, duhet të përgatisë brumë. Për këtë qëllim zier llapa mel duke përdorur një përzierje e qumështit të tërë dhe të ujit të pijshëm.

Kur qull ngjitës është gati, ajo është shtuar në shije kripë dhe sheqer, pastaj përzierje tërësisht. Duke pritur për ftohje të pjesshëm të bazat, enët e njëjta përhapur vezë whipped. Re-mix të produkteve, të fillojnë të gatuaj burgers.

produkte të skuqura në një tigan

Gatuaj brumë një lloj qull mel, ju mund të filloni tiganisje. Për ta bërë këtë, të marrë zakonshme trashë-mur pan dhe pour atë maslitse. Fortë ngrohje vaj vegjetal, në një enë të përhapur brumë duke përdorur një lugë. Në një kohë në një standard pan ju mund të gatuaj për rreth katër apo pesë qofte.

Fry produkti në njërën anë (për dy ose tre minuta), ato butësisht kthehet mbi të tjera.

Pas patties janë gatuar, ata janë larguar nga pan me brisk ose pirun dhe të rregulluar në një pjatë të madhe. Sa për pan bosh sauté, pastaj u përhap ajo në një grumbull të ri të produkteve, dhe të përgatitur në një mënyrë të ngjashme.

Si për të paraqitur të ftuarit?

Siç mund ta shikoni, nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e topa Belarusian mishit. Pasi të gjitha sendet janë skuqur, ata janë paraqitur në tryezë. Përveç këtij gjellë shërbeu mjaltë të freskët, salcë kosi ose bllokim.

pancakes patate në një tigan

pancakes patate - kjo është Belarusian pancakes patate. Për t'i përgatitur ato, ne kemi nevojë për një grup të vogël të produkteve, përkatësisht:

• patate mesme - 3 cope;.
• vezë të papërpunuara të mëdha - 1 pc;.
• Miell - rreth 4 lugë të mëdha;
• kripë - një majë;
• vaj i rafinuar - për tiganisje.

Marrja themelet

Brumë për pancakes patate Belarusian duke u përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Për këtë qëllim, patate mesatare neto, dhe pastaj fshij ato në rende të madhe. Pas kësaj, perimet janë shtuar kripë tavolinë, vezë të papërpunuara dhe një vakt të lehta. Llokoçis Komponentët brumë marra me inclusions të dukshme patate.

Nëse e dëshiruar, brumë është e mundur për të shtuar më tej piper i zi dhe qepë integruar fllad. Kjo do t'i japë pancakes një aromë të veçantë dhe shije.

Procesi për përgatitjen e tigan

Pas përzierjen, bazat patate të vazhdojë për pjekje e saj. Për ta bërë këtë në një tigan të trashë-mur ngrohur vaj perimesh, dhe pastaj u përhap brumë, duke përdorur një lugë të madhe.

Fry pancakes patate Belarusian duhet të jetë në të njëjtin parim si pancakes zakonshme apo qofte. Duke pritur për anën e poshtme të skuqje të produkteve, pirun tyre përmbysur dhe kuzhinier për një kohë.

Pas pjekjes, i njëjti grumbull i pancakes patate përhapur ato në një pjatë dhe në një tigan të vënë një të ri.

Shërbyer anëtarët e familjes

pancakes patate Belarusian shërbyer në tryezë të nxehtë. Ajo është e rekomanduar për të përdorur ato së bashku me salcë kosi dhe salcë domatesh, dhe çaj të ëmbël të nxehtë.