Derri me kivi - gjellë origjinal mishi mbi gurë të nxehtë

Derri me kivi u përpoq të bëjë jo të gjithë. Në të vërtetë, shumë besojnë se këto komponente janë krejtësisht të papajtueshme. Por ky është një keqkuptim, pasi që mishi të mirë jo vetëm me perime, por edhe fruta.

Rritje recetë Barbecue derri, kivi dhe ujë mineral

Produktet e nevojshme për enët e mishit:

• bulbs qepë janë të vogla - 3-5 copë;.
• derri freskët (mundësisht të marrë e paprekur me një sasi të vogël të yndyrës) - 3 kg;
• kivi pjekur buta - 3 copa. (Per 1 frut per 1 kg mish);
• kripë, piper i ëmbël i kuq dhe erëza të tjera dhe condiments - shtoni në diskrecionin e saj e vetme;
• domate të vogla të kuqe - 3-4 copë;.
• gazuara ujit mineral - 1 liter.

Përpunimi i mishit

Për mish derri Barbecue me kivi merrni më shumë lëng dhe e tenderit, por duhet të blihen përbërës të freskët të mishit, e cila përmban një yndyrë pak. Produkti duhet të lahen, pastrohen e filmit të ngurtë (nëse është e nevojshme), dhe pastaj të prera në copa në 5-6 cm të trasha.

Përgatitja e marinadë

Duke ndjekur të gjitha këshilla për përgatitjen e enët e mishit, ju duhet të dalë me lëng, të butë dhe e shijshme derri Barbecue. Marinadë e kivi për atë është përgatitur si më poshtë: është e nevojshme për të marrë 3 frutat pjekur, zhvishem tyre nga lëkura, dhe pastaj gatuaj në qull me miell misri me një pirun. Pas kësaj, grimcuar masiv kërkohet përhap domate copëtuar, copëtuar unaza llamba qepë, kripë tabela dhe ereza tjera dhe aromatizues aromatike. Të gjitha këto përbërësit duhet të jenë të përziera së bashku me mineral të gazuara ujë për të vënë në enët, ku derri është përpunuar.

Procesi i shtyrë në mish

Derri me kivi në çdo rast nuk mund të përballojë në marinadë për një kohë të gjatë. Maksimumi një produkt i rekomanduar steeping 60-90 minuta. Gjatë kësaj kohe ju do të jetë në gjendje të ndez një zjarr të madh, qymyr të ndezur dhe për të prodhuar për të mbjellë një mish aromatik në skewers. Për të kryer këtë procedurë duhet të jetë jashtëzakonisht i kujdesshëm. Kjo kërkon domosdoshmërisht të sigurojë që copat e mishit të derrit marinuar nuk janë të varur, përndryshe ata vetëm Undermountain.

trajtimi i ngrohjes në skarë

Pasi produkti mishit të impaled në skewers, ajo duhet të vendoset në skarë (mbi qymyr të ndezur). Në procesin e pjekje mish derri duhet të monitorohet nga afër për të siguruar se ajo nuk do të shpejt. Për ta bërë këtë, kthehet skewers rregullisht.

Mish derri kivi rekomandohet gatim për 35-45 minuta. Gjatë kësaj kohe, mishi duhet të jenë plotësisht të pjekur, të bëhet e butë, lëng dhe e tenderit. Kontrolloni gatishmërinë e tij si vijon: është e nevojshme për të bërë një të prerë në copa të mëdha dhe të shohim nëse rrjedh nga gjaku. Nëse jo, Barbecue duhet të hiqen në mënyrë të sigurtë nga Barbecue.

Si për të sjellë në tryezë

Shijshme dhe lëng kebabs me kivi duhet të paraqitet në darkë familjare në një gjendje të nxehtë. një enët kaq të pasur e mishit, ne rekomandojmë paraqitjen bukë gruri, dhe një pjatë e dytë e zarzavate, perime të freskëta apo të zier patate raund.