Derri grusht. Recetë për shpirtin.

Çdo amvise ka lënë disa recetave kohë-testuar, që mund të jetë një trajtojnë shijshme të dashurit e tyre dhe të papritur mysafirët. Këto enët kërkojnë, si rregull, aftësi të lartë të kuzhinës dhe një rrjedhë të mirë të produkteve. Megjithatë, pak njerëz e dinë se si enët shumë e shijshme dhe të shëndetshme mund të jetë i gatuar nga grusht zakonshëm derri, përveç këtyre pjatave është mjaft ekonomike.

Shijshëm derri grusht

Recetë për këtë gjellë është i ndryshëm, megjithatë, e bëjnë atë të drejtë, ju mund të merrni një pjatë shumë e shijshme, e cila do të jetë kurora në familjen tuaj. Për të përgatitur shijshëm derri fyell ne kemi nevojë për: 1 derri grusht 1 qepë, 1 selino, majdanoz 1-2 rrënjë, 2 karrota, piper i zi, gjethe gji, hudhër, kopër, kripë. Fillimisht, derri grusht duhet të vlim për rreth një orë në ujë të bollshëm një orë në tigan shtoni qepë, karrota, rrënjë, kripë dhe kuzhinier për rreth dy orë më shumë. Për 15 minuta deri gatuar shtoni peppercorns dhe fletë gji. Shank është që të dal nga supë, le të ftohtë pak, dhe feta e saj dhjamë derri e hudhër. Pastaj shpifjeve krem e saj kosi, majonezë dhe pjekur me mjaltë ose në një skarë ose furrë, 15 minuta në 200 gradë. Sasi e vogël me herbs, zbukuroni me feta limoni dhe për të shërbyer.

Grusht "marinadë Honey"

Për të marrë një shijshme grusht të mishit të derrit, recetë mund të jetë e ndryshme për simpati tuaj, sepse shijet janë të ndryshme për të gjithë. Tifozët të Little mprehtë mund të shtoni më shumë piper ose të marrë atë në një përzierje e varieteteve të ndryshme. Për të filluar Shank nevojë për një të larë të mirë, të vënë në një tigan dhe të sjellë një çiban. Pastaj shtoni karrota, qepë, karafil, fletë gji, allspice, hudhër, kripë dhe gatuaj një vakt të mirë për një orë në ngrohje të ulët. Hiq grusht nga pan dhe ftohet pak. Gjatë kësaj kohe, ju mund të bëni marinadë: përzierje mustardë, salcë soje, mjaltë, piper i zi dhe i kuq, hudhër. Bëni për noçkë pikë paraprake dhe pallto me marinadë, të vënë në një tigan të thellë, pour mbetjet e marinadë dhe vënë në frigorifer brenda natës. Për të marrë një grusht të shijshme derri, një recetë mund të jetë pak për të rregulluar për shijen tuaj. Në mëngjes vënë një grusht në një tigan të thellë, derdh dy gota birrë, fshehin petë dhe kuzhinier mbi një ngrohje të lartë për rreth një orë. Atëherë hiqni petë dhe kuzhinier deri gati në skarë deri në një kore të artë.

Grusht Bavarian. Recipe.

Për të përgatitur fyell, ne kemi nevojë për: 1 grusht derri, 2 litra birrë të errët, 1 qepë, 1-2 karrota, selinoje 1, 1 hudhër kokë, kripë, piper i zi, fletë gji, qimnon, karafil. Për garniturë 1 kg lakër turshi, 1 qepë, pak qimnon, koriandër, 1 filxhan supë, vaj vegjetal. Për salcë: mustardë mjaltë në kokrra.

Skinning fyell nuk është e nevojshme - kjo mund të përzhit, hall me një thikë apo thjesht rruajtje. Për përgatitjen ju duhet të shikoni për një tigan të madh, vlim si do noçkë në birrë, recetë për këtë gjellë na erdhi nga një Bavari largët, dhe kështu që ajo ka marrë rrënjë në mesin e chefs ruse. pije shkumëzuar duhet të krejtësisht të mbuluar shin, por kjo nuk duhet të jetë shumë. Vendos pan rreth ngrohjes të lartë dhe mos perime gatim, karrota prerë në unaza të mëdha, qepë të marrë tërësisht dhe të mbërthyer me atë disa gvozdichek, hudhër, ndahen në karafil. Pasi birrë vlon, të zvogëlojë gazi është shtuar me to buqetë perimeve me erëza dhe vazhdojnë të ziej për dy orë.

Përhapja përgatitur paraprakisht pan zier lakër, leu fyell salcë mjaltë mustardë (kjo mund të jenë të përgatitur nga mjaltë, fara mustardë dhe njëpasnjëshëm disa lugë supë). Vendos pan me fyell në furrë për gjysmë ore, në të njëjtën kohë, duke mos harruar tallaze periodike salcë e saj. Pra, ne kemi marrë një grusht të shijshme derri, një recetë që është e sigurtë që do të kërkohet për të gjithë të afërmit dhe miqtë tuaj.

Për të ushqyer vizitorëve shijshme, ajo nuk është e nevojshme për të shpenzuar një mal të produkteve dhe ditë për të shpenzuar në kuzhinë. Derri grusht mund të jetë një pjatë e madhe nënshkrim për çdo kompani, në qoftë se kanë një imagjinatë pak dhe durim.