Chicken supë me petë: recipes

Përfitimet e supë pule i njohur për shumë. Ai rikthen forcat varfëruar e trupit pas një sëmundjeje ose kirurgji, ndihmon për të mbajtur ngrohtë gjatë ftohjet, eliminon efektet e dehjes. gatuar si duhet, e shijshme supë pule ka një vlerë të lartë ushqyese. Kjo është një depo e vërtetë e vitaminave dhe ushqyesve të tjera që janë të nevojshme për jetën e shëndoshë njerëzore.

Për supë ishte e qartë: Gatim Këshilla

Shijshme dhe aromatik supë e qartë - kjo është ëndrra e çdo amvise. Por për ta bërë atë kështu që nuk rezulton gjithmonë. Në fakt, kjo supë ishte e qartë, ju duhet të ndiqni disa rregulla:

1. cilësi supë në masë të madhe varet nga zgjedhja e pulave. chefs profesionale preferojnë pulave. Është e rëndësishme që ajo nuk ishte e vjetër. Përndryshe, nga një pulë të gatuaj supë të qartë vetëm nuk do të ketë sukses.
2. Para se të dërgoni zog në tenxhere, është e nevojshme për shpëlarje të mirë dhe për të hequr dhjamin e tepërt. Nëse zog nuk është në shtëpi, dhe ishte blerë në një dyqan, ju mund të hiqni lëkurën e saj. Mos vlim supë nga pulë. Ai kurrë nuk do të merrni të tilla një aromatik dhe ushqyes, si nga e gjithë trupave të pajetë. Ajo është gjithashtu një supë të mirë mund të vijë nga ijet.
3. Të sjellë në vlim dhe kuzhinier pulë simmered vetëm. Në fillim të ujit gatim dhe kripë duhet të shtohet në të gjithë qepë të shpendëve. Kjo do të bëjë supë jo vetëm aromatik, por edhe transparent. Ndonjëherë llambë gjithashtu shtoni flokëkuq tërë ose të vrazhdë copëtuar dhe rrënjë selino (ose majdanoz). Por, piper dhe gjethe të vënë gji nuk duhet të jetë në ujë. Nga kjo supë vetëm errësojë.
4. Menjëherë pas valë dhe periodikisht gjatë gatimit duhet të hiqen nga shkuma supë. Ju nuk duhet të mbulojë pan me një kapak. Kështu që mund të shmangur vlim të fortë, ku supë bëhet me re.
5. supë vlim duhet të jetë 3 orë. Në fund të gatimit është e nevojshme të thahet, pastaj derdh në tigan, dhe për herë të fundit në një çiban rreth ngrohjes ulët.

Nëse do të rrinë në këshilla të sugjeruara, supa do të qartë si loti. Tani ajo mund të shtoni erëza të preferuar, petë dhe përbërës të tjerë.

Si për të përgatitur një shtëpi i bërë petë

Supë më të shijshme është marrë me petë shtëpi. Për të gatuaj brumë, për të rrëmbej atë më parë në një tas të veçantë vezë të madhe, 50 ml ujë dhe një lugë çaji kripë. Pastaj direkt në tavolinë ose në një miell rrëshqitje të mëdha tas sieved (rreth 150 g), duke e bërë një pushim dhe e derdhi përzierje vezë. Zë brumë elastike. Së pari, ajo do të rrinë në duart dhe bie. Në fakt, ashtu siç duhet të jetë. Pas 10 minutash të trazim për të marrë një test të dendura dhe elastike topin. Ajo duhet të mbështjellë me letër varaku dhe të lënë në tryezë për 30 minuta. Nëse kjo nuk është bërë, gluten nuk do të ketë kohë të mjaftueshme për të bymehet dhe kur brumë është kodrina jashtë për delaminate.

Pas një kohe të caktuar të përgatitur topin fillojnë të rrokulliset në tryezë. Së pari, në 5 mm, dhe pastaj të prerë në mes të çdo gjysmë mbështjellë në 2 mm (hollë të mirë). Para prerjes petë secila shtresë duhet të jenë tharë në shtetin shpalosur për 5 minuta. Brumë është mbështjellë pastaj and roll ose zarf imët prerë thikë të gjerë.

Gjysmat rezultojnë shtrëngojnë duart në tavolinë dhe të japë një thatë pak. Nëse petë janë duke u përgatitur për të ardhmen, ajo duhet të jetë tharë plotësisht për 5 orë dhe ruhen në një qese pëlhurë është i rekomanduar.

supë klasik me petë

Ndërsa supë është gatuar, ju mund të përgatisë paraprakisht për perime të plotësojë atë. Qepë copëtuar në kube dhe karrota rubbed në rende apo prerë në kube. Perime skuqur alternuar në vaj vegjetal derisa të tenderit.

Kur supë tensionuar vjen në një çiban përsëri, ajo është shtuar në petë. Është e rëndësishme që ai ziente mjaft e vështirë. Përndryshe petë mund raskisnut. Boil ajo duhet të jetë 3 minuta, jo më shumë. Pastaj supë pule me petë shtuar mbushje perimeve.

Vlim të gjithë së bashku për një tjetër 3-4 minuta, dhe ju mund të kthehet off sobë. Një supë e shijshme pule me petë shtëpi gati. Kjo është shërbyer në tryezë me zarzavate dhe croutons crunchy.

Chicken supë me petë dhe vezë

Për supë pule kishte një pamje të presentable, ajo është shërbyer me vezë të zier. Të përgatitur këtë pjatë nuk ka marrë shumë. Në fund të fundit, pothuajse të gjitha recetave me supë pule identike. Ajo është e mjaftueshme për të gatuar pulave siç duhet dhe të bëjë një shtëpi i bërë të mira petë.

Për përgatitjen e këtij gjellë është që të gatuaj pulë. Supë rezulton është më e mirë për të thahet për të hequr të gjitha shkallë dhe të bëjë atë më transparent. Shkrimi i një çiban përsëri, atëherë ju mund të shtoni petë, dhe disa minuta në një tigan -pripuschennye perime.

Trembem ose pule vezë për supë zier paraprakisht. Ato duhet të pastrohen nga shell dhe prerë në gjysmë. Para paraqitjes së një supë pule me petë në tavolinë, ajo është e zbukuruar me vezë dhe zarzavate. Ju bëftë mirë!

Supë me petë multivarka

Avantazhi kryesor i supë gatim multivarka se ajo gjithmonë do të valoj ngadalë, vetëm për të vuajnë. Po, dhe nuk kanë për të hequr shkumë.

Sipas recetës së kofshës pule tre vënë në tas dhe të mbushur Multivarki 1,5 litra ujë të nxehtë. mish Cook 1.5 orë në mënyrë të "supë".

Pas një kohe të marrë një pulë, disassembled në copa dhe për të dërguar përsëri në tas me petë. Vendosni mënyrën e gatimit "Multipovar" (ose "Një çift" ose "krupier") dhe gatuaj supë për 10 minuta. Multivarka do të sinjalizojë fundin e gatimit.

Chicken supë me petë bujarisht spërkat me herbs drejtë në multivarka. Shijshme dhe të shëndetshme pjatë diete është gati.

Noodles me supë pule

Në mënyrë tipike, supë mbetet e qartë deri atëherë, deri petë zhytur në të. Nga kjo, ai menjëherë bëhet me re. Kjo vlen veçanërisht për shtëpi i bërë petë, miell pripylennoy.

Për të ruajtur transparencën kur paraqitjen e supë përfunduar, përdorni një sekret të thjeshtë. Për ta bërë këtë, kuzhinier petë në një tigan të veçantë për 8 minuta. Kur ajo është e gatshme, ajo duhet të vihet në fund të një pjatë të thellë dhe pour supë, gatuar në recetë klasike. Ne gjithashtu mund të shtoni copëtuar karrota të ziera (nga supë), bimeve dhe çdo përbërës të tjerë.

Nuk është një tjetër mënyrë për të përgatitur këtë pjatë. Noodles duhet të gatuaj për 3 minuta deri gatuar gjysmë në një tigan të veçantë. Pas kësaj, ajo është ende 4-5 minuta vënë në supë. Kjo shtëpi i bërë petë me supë pule rezulton edhe tastier kur ajo është e mbarsur me parfum dhe shije. Ju bëftë mirë!

Supë pule me croutons dhe petë

Përgatitja supë me croutons e kryera në mënyrë të ngjashme si në recetave mëparshme. Së pari gatuaj pulë për tre orë. Pastaj ajo tërheq, ne filtruar lëngun e mishit dhe për të dërguar atij petë. Para se të shërbejnë, spërkat me herbs, shtoni vezë pjatë dhe croutons. Ajo është me këto cubes crispy ose feta supë pule me petë të merrni edhe tastier.

Për të përgatitur croutons nevojë për bukë e bardhë, e cila është prerë në kube të vogla ose feta. Pjekje greased furrë me një gjalpë pak ose vaj perimesh, për nevojën për të shtrydh përmes shtypit një karafil të hudhër dhe derdh feta bukë. Dërgo croutons për skuqje në një furrë preheated në temperaturën 140 gradë për 20 minuta. Pas kontrollit të specifikuar pan nga furrë, le të ftohtë, Sukharev, dhe mund të furnizohen në supë.