Capelin në furrë - disa enët e thjeshtë

Frigoriferë në tregjet dhe në supermarkete peshk të ngrirë përmbytur fjalë për fjalë me një shumëllojshmëri të llojeve. Dhe shumica e tyre duket capelin padeshifrueshme zakonshëm. Por, siç shkon duke thënë, "i vogël, por i çmuar." Kjo është shkalla e plotë të shqetësimeve të peshkut të vogël. Është e dobishme dhe e shijshme në të njëjtën kohë çdo gjë - vezë, mish dhe madje edhe kockat, të cilat përmbajnë kalcium të nevojshëm për trupin e njeriut. Capelin kapur në dete veriore, një peshk që është shumë më mirë se të gjithë pjesën tjetër. Pas të gjitha, ajo jeton në të egra dhe të ha ushqim më të natyrshme.

Shumë njerëz të doja të skuqura peshk, por capelin, pjekur në furrë, është një delikatesë e vërtetë. Dhe në mënyrë që të përgatisë këtë gjellë, kjo kërkon mjaft e përbërësve. Tre pjesë normale do të duhet:

• ngrirë capelin - 700 gram;
• një gjysmë limoni;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• erëza për peshk dhe kripë - për shije.

Që nuk ka peshore, nuk është e nevojshme për të pastruar atë në capelin. Ajo ka nevojë për të shkrirë, pije me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe vend të thatë. Insides janë larguar së bashku me kokë. Pastaj trupin e pajetë capelin duhet të jetë i moderuar kripë dhe sasi e vogël me sallatë. Në këtë të gjithë para-trajtimit është e përfunduar. Tani ne kemi për të përgatitur pan. fund të saj është e nevojshme për të hedhur fletë metalike dhe sasi e vogël me miell. Pastaj në tigan "i rregullt" është vënë në krye të capelin dhe gjithashtu i mbuluar me fletë metalike. Capelin i pjekur në furrë në 180 gradë për dhjetë minuta. Pastaj petë të lartë duhet të hiqen dhe përsëri për disa minuta në furrë për të formuar një kore. All pjatë mund të shërbehet në tryezë, do ta spërkatë me lëng limoni.

Gjithashtu duke bërë mirë capelin në furrë me patate. Kjo tavë ushqyes dhe e shijshme dekoroj tryezë festive dhe të përditshme. Dhe kjo do të duhet të përgatisë jo më shumë se 40 minuta, dhe përbërësit e tilla:

• Bird capelin - 8 copë;
• patate të ziera - 6 copa;
• salcë kosi dhe djathi integruar - 2 lugë. lugët;
• margarinë - 50 g;
• vakt - një lugë gjelle;
• kripë - për shije.

peshk të ngrirë është e nevojshme për të prerë dhe të ndarë kockat. Pastaj ai Paneer në miell, e cila është përzier me kripë dhe piper, dhe i skuqur deri kafe e artë. Pastaj ju duhet të marrë një pjekje ose tigan dhe yndyrat atë me margarinë. Një shtresë të parë vuri capelin, pastaj patate, prerë në një gotë e madhe. E gjithë kjo është e lubrifikuar me salcë kosi dhe sasi e vogël me djathë integruar. Patate dhe capelin në furrë dhe piqet derisa të derisa të gjithë gjellë është i mbuluar me një kore shijshme thekur.

Gjithashtu capelin në furrë mund të jenë të përgatitur jo vetëm veten, por edhe si një mbushje për një byrek. Kjo do të kërkojë peshk të freskët, maja brumë, qepë, piper i zi dhe kripë. Capelin është e nevojshme për të prerë: për të hequr bisht, kokë dhe fins. Ajo mund të jetë prerë në fileto ose të largohen kurriz. Qepë të prerë në unaza e gjysmë. Pastaj të nxjerr në një rreth pjekje të brumë. Ajo vënë në capelin ndarë dhe peshk - qepë. E gjithë kjo piper dhe sezonin me kripë. Pastaj ne të bëjmë një tjetër provë e një rrethi dhe të mbyllë mbushje e tyre. Skajet e tortës duhet të zaschepit, dhe në qendër për të bërë një vrimë. Tani 40 minuta mbi tortë duhet të lihet në një vend të ngrohtë dhe të lejojë atë për të "shkuar".

Pastaj ne kemi dërguar një tortë në furrë dhe piqem deri bërë. Koha për këtë procedurë varet nga fuqia e furrës dhe merr jo më shumë se një orë. tortë të gatshme duhet të hiqet nga furra dhe furçë me vaj. Dhe në qoftë se ju të mbuluar atë me një peshqir dhe le të qëndrojë për 15 minuta, tortë do të mbetet e butë për më të gjatë dhe nuk do të ngurtësoni.

Capelin në furrë gjithashtu e cilëson si një pjatë të veçantë. Pesë servings e këtij gjellë duhet këto përbërës:

• capelin - 500 gram;
• kosi krem - një gjysmë filxhan;
• gjalpë - dy lugë;
• djathë integruar - një gjysmë filxhan;
• herbs, kripë, piper.

Peshku duhet të jetë plotësisht të prerë, si dhe kripë dhe piper dhe të skuqura në pak vaj. Pastaj të marrë një tigan, lubrifikuar me vaj, dhe ajo i përshtatet capelin. Megjithatë, ajo duhet të lihet me salcë kosi, sasi e vogël me djathë integruar dhe vënë në furrë. Kjo pjatë është pjekur deri në marrjen e ngjyrës karakteristike artë. Pas gatimit, peshku mund të dekoroj me gjelbërim.