Çuditshme siç tingëllon, por shumë delikatesa janë çuditërisht të lehta dhe të thjeshta për t'u kryer. Bëhet fjalë për këtë tortë, për përgatitjen e së cilës nuk harrohet fare, ne do të flasim.
"Minute" nga tava
Po, tema e artikullit tonë është një tortë "Minute". Në një tigan, dhe jo në furrë, ajo merr rreth një minutë ose dy për të përgatitur secilën prej ëmbëlsirave. Prandaj sekreti i emrit të pjatës. Çfarë na nevojitet? Për provën - sigurisht, qelqi mielli 3 (shikoni konsistencën), një qumësht të kondensuar (ju nuk keni nevojë të gatuani), 1-2 vezë, një lugë çaji sode, uthull të hidratuar ose verë, ose sa më shumë pluhur për pjekje. Dhe qumësht për të zbutur tortën. Tortë "Minutka" është ngjyrosur me një krem karamel, por më vonë. Përzierja e të gjithë përbërësve, gatuani brumin - të butë, elastik, jo të fërkimit ndaj duarve. Nëse është e nevojshme, shtoni ndonjë nga komponentët. Vetëm ratsprodzhennem: derdh në qumështin e kondensuar një çift të spoonfuls konjak konjak ose konjak, rum - brumë do të merrni tastier. Roll it në një top, lënë atë të mbuluar për 10 minuta për të qëndruar, "relaksohuni". Pastaj ndani në 6-8 pjesë, secila rrokulliset në një shtresë të rrumbullakët rreth gjysmë centimetra të trasha, prick me një pirun në disa vende dhe piqni në një tigan të thatë dhe pa yndyrë. Turn shpejt, në mënyrë që tortë tuaj "Minute" nuk është djegur. Kur ëmbëlsirat janë gati, kujdesuni për krem. Për këtë ëmbëlsirë është kremra e përshtatshme ose salcë kosi. Lloji i parë: 2 vezë me kujdes të bluaj me një gotë sheqer, derdhni 2 lugë miell, përziejini mirë, derdhni në qumësht (350 ml), vlim për ngrohje të ulët derisa përzierja arrin densitetin e dëshiruar. Në fund, derdhni një qese me vanilinë, tregoni 2-3 lugë çaji me gjalpë ose margarinë, të freskët. Lloji i dytë i kremës është i përgatitur edhe më i lehtë: krem kosi është rrahur me sheqer dhe vanilje. Tani, si "tortë" minutë "do të": derdh një pjatë të thellë qumështi, çdo tortë bie në të për një minutë. Pastaj ajo është marrë, i lëkundur, të vënë në një gjellë, krem promazyvaetsya. Si një shtresë, ju mund të përhapni dhe feta të frutave me lëng. Në majë të kremit, spërkasë kakao ose çokollatë të grirë, copëzat e kokosit. Dekoroni me gërshetë me marmelatë, kivi, luleshtrydhe, etj. Për të bërë më mirë të ngjyhet ëmbëlsira, ishin më të butë dhe më të butë, tortë "Minutka" duhet të qëndrojë për orë të tëra në frigorifer.
"Minute" në mikrovalë
Natyrisht, me një tortë sipas recetës së mësipërme, duhet të kesh një copëz pak. Por nëse e gatuani në një mikrovalë, koha do të jetë shumë më pak - rreth 10 minuta. Pra, përzierje 2 lugë miell në një tas, një lugë sheqer dhe një gjysmë sheqeri, një çerek gallon. Pluhur për pjekje, 2 tsp. Pluhur kakao. Shtoji atyre qumësht - 2 lugë gjelle, 1 lugë gjelle gjalpë, pak kripë dhe vanilje. Të gjitha janë të përziera mirë, vendosen në gota të ngrohjes ose kontejnerë të vegjël, thjesht mos i mbushni ato në majë - përmbajtja do të rritet. Dhe vihet në një mikrovalë, u kthye në kapacitet të plotë (për rreth një minutë). Mbaruar mini-ëmbëlsira të marrë nga enë dhe hani për shëndetin!
"Minute" për 20 minuta
Dhe, së fundi, si për të bërë një tortë "Minutka" pa pjekje. Ju do të duhet: 150 ml pijet alkoolike: verë, gin dhe tonik, martini, liker - atë që keni. Nëse disa lloje - përzierje ato në sasi të barabarta. Ose të kufizohet në një, thjesht jo birrë! Pastaj 1-2 (200-250 g) bare çokollate, pa arra dhe fruta. Dhe një kile me kek me xhenxhefil apo cookie të shkurtër, biskota të thata. Plus disa lugë qumështi ose krem. Çokollata për të thyer në copa, të vënë në qumësht të ngrohtë, shkrihet. Kur masa është paksa e ftohtë, shtoni alkool. Në 1/3 derdhni përbërjen që rezulton në një pjatë të thellë dhe vendoseni në frigorifer për disa minuta për të kuptuar lehtë. Pastaj vendosni një shtresë cookies të thyer. Hidh çokollatë përsëri. Operacioni duhet të përsëritet derisa produktet të mbarojnë. Vendos gjellën e gatshme në të ftohtë, pastaj të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme!
Dhe le të jetë e shijshme!