Pasta Spageti: Gatim fshehtë

Pasta. Ka shumë debate në temën: "Pra, kush ishte i pari në shpikjen e gatimit përzierje miell në ujë të kripur?". Le ta lënë këtë pyetje. makarona të tilla, atë që përdoret për të parë ato, ne kemi origjinën e tyre në Itali. Ajo ishte italianët pari filloi të prerë brumë dhe përzierje me djathë dhe domate. Kështu, Unë kam lindur e parë recetë për makarona.

Pasta - nuk është vetëm një pjatë të shkëlqyer anë, por edhe një përbërës i mrekullueshëm dhe të gjithanshëm. Me këtë mënyrë, makarona ka një shije unike dhe aroma, në mënyrë të konsiderueshme të ndryshme nga dyqan makarona.

Makarona janë të mira, sepse ata janë të përgatitur shpejt, pa kërkuar ndonjë aftësi të jashtëzakonshme të amvise. Përveç kësaj, ato përmbajnë shumë fibra dhe pak ose aspak yndyrë në përbërjen e tij. spageti makarona thatë dhe me salcat e ndryshme, të cilat kanë një qëndrueshmëri të nonuniform trashë, një i freskët dhe, në të kundërtën, në harmoni me condiments të thjeshta, të cilat janë të bazuara në gjalpë ose krem.

Pas pak më vonë ju do të shihni se paste është e lehtë për të bërë dhe nuk kërkon përgatitjen e një sasi të madhe të kohës. Brumë mund të pikturuar dhe për të krijuar nga ajo makarona dashuroj. Ky gatim mund të apelojë për fëmijët dhe do të jetë një tjetër mundësi për të shpenzuar më shumë kohë me fëmijët e tyre.

Ju mund të argëtojë dhe të papritur familjet tolyatelle freskët, me vaj dhe spërkatën me djathë copëtuar integruar. Përveç kësaj, makarona të freskëta mund të jetë i ngrirë dhe të ruhet në frigorifer për rreth gjashtë muaj.

Gatim makarona për spageti.

Shosh miell (450g) dhe kripë në një tas të madh, të bëjë një vrimë të vogël në mes ,. Në katër vezët e saj derdh rrahur, shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal, dhe rreth tre lugë ujë. Me kujdes dhe butësisht fshij dhe përzierje për të formuar një brumë.

Pastaj vendin në një sipërfaqe të punës, miell trajtuar. Zë pesëmbëdhjetë minuta, derisa brumë është e qetë dhe elastike. Lënë brumë për një orë në dhomë (ose gjatë natës në frigorifer), duke e vënë atë në një qese plastike.

Ndani brumë në katër pjesë. Duke punuar me një pjesë, dhe pjesa tjetër duhet të jetë në pako. Mundohuni të rrokulliset brumë si thinly si ju mund. Të lënë të thatë për dhjetë minuta dhe pastaj të fillojë prerja. Përgatitja në një mënyrë të ngjashme pjesët e tjera të testit.

Si për të bërë makarona për spageti, ju e dini, le të shohim se si të gatuaj dhe të shërbejë.

Një person duhet të llogaritet mbi pesëdhjetë në shtatëdhjetë gram thatë ose gati dyqind e njëzet gram të freskëta.

Makarona spageti kërkon sasi të mëdha të ujit, dhe të vërtetë, të gjitha makarona. 450 g makarona të freskëta merr gallons rreth tre e gjysmë ujë. Kur valë, shtoni dy lugë kripë dhe dip makarona. Të përpiqet të bëjë atë ngadalë, e cila do të parandalojë një rënie të mprehtë në temperatura e ujit. Të gjatë të thatë makarona spageti kërkon kujdes të veçantë. Product përzierje me një pirun në ujë, përhapja e produktit. mbuluar kapak nuk është e vlefshme, përndryshe uji do të mbushë pjatë.

Me valë të fuqishme makarona gatim duhet të jetë dhjetë apo dymbëdhjetë minuta - për makarona të thatë dhe tre deri në tetë minuta - për të freskëta. Provoni makarona duhet të jetë, kur kufiri i ulët e kohës së specifikuar kaluar. Kur produktet i ashpër duhet të jetë më e fortë. Lahen paste nuk është e nevojshme, ajo është e mjaftueshme për të hedhur larg në një kullesë dhe për të shërbyer menjëherë. spageti makarona mund të ketë një ngjyrë të ndryshme. Kjo varet nga filler, e cila është përdorur në përgatitjen e tij. Për shembull, ngjyra jeshile jep spinaq, dhe të kuqe - piper i kuq. Përveç kësaj, brumë bazë mund të shtoni mushrooms, një shumëllojshmëri të erëza dhe barëra. Kjo do t'i japë makarona një shije unike dhe aroma.