Burgers pa bukë - ajo është e shijshme dhe e lehtë. receta gatimi

Shumë amvise gatuaj burgers mënyrë modës së vjetër, duke shtuar për mbushje bukë bajate, ngjyhet në ujë ose qumësht. Besohet se ky lloj i thërrime lidhet mish dhe, dhe përfundoi pjatë është më e lëng dhe e shijshme. Sigurisht, kjo deklaratë është e vërtetë. Megjithatë, do të përpiqen për të zëvendësuar bukën me patate integruar apo kungull i njomë, shtoni kënaqur grirë mbështjellë apo bollgur, niseshte apo miell gruri. Besoni mua, pjatë juaj do të kthehet shumë e shijshme.

Mish Gatim

Për shembull, do të përpiqen për të gatuaj burgers pa bukën Mish recetë të pazakontë pa shtuar miell, bollgur, vezë, dhe edhe pa breading. Që produktet nuk bie përveç gjatë gatimit, është e rëndësishme për të luftuar off një mirë-mbushje.

Për të përgatitur që ju duhet:

• viçi fileto - 700 g;
• Hudhër - një çift i karafil;
• gjysmë piper të nxehtë;
• qepë;
• dill;
• kripe dhe piper;
• vaj për tiganisje.

Një pjesë e mirë e mishit, pije, në kohën e duhur të thatë me një peshqir letre dhe rrokulliset disa herë përmes një mulli mishit. Shto erëza dhe qepë copëtuar, hudhër, piper të nxehtë dhe kopër të freskëta. Mix mirë. Vendos viçi në një qese plastike, lidhin skajet dhe hedhin atë në tryezën e kuzhinës disa herë.

Filloni për të formuar patties pa bukë. Për mish i grirë nuk do të rrinë në duart tuaja duke punuar, yndyrat vaj palme. patties formë që formojnë që ju pëlqen.

Vendos pan në furrë, hedh pak vaj, një të mirë të ngrohtë deri. Vendos qofte e mish te grire pa bukë, dhe të fillojnë tiganisje. Pasi ata janë flushed me një dorë, nga ana e tyre mbi dhe të mbuluar. Shërbyer atyre tubacioneve të nxehtë. Si një garniturë për këtë gjellë është e përkryer për një sallatë e perime të freskëta.

Mish derri +

burgers shumë e shijshme dhe e ajrit janë të marra nga një përzierje e mish derri dhe mish viçi. Për të përgatitur ju keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• derri dhe viçi fileto - 0.5 kg;
• Lakër - 0.5 kg;
• karrota dhe onions - 4 copa;
• bollgur - 10 lugë;
• 3 tbsp. lugë miell;
• domate paste - 4 lugë;
• lëng mishi ose ujë - 3 kupa;
• gjalpi - 160 g;
• aroma;
• pak vaj perimesh.

Perimet grij dhe rifreskoni ato në një tas me mish te grire. Shtoni piper dhe kripë, bollgur. Përzierje tërësisht. Blind ovale bitochki ose formë rrethore dhe pozitën e tyre në tigan, pergamenë hedhur. Grease letër pjekje me vaj perimesh. Piqem për rreth 30 minuta.

Duke u përgatitur burgers pa bukë, të përgatisë salcë. Shkrihet gjalpë, shtoni miell, trazim, gradualisht pour supë ose ujë, të sjellë në vlim dhe kuzhinier. Atëherë hiqni pan nga të nxehtit dhe sezonin me kripë dhe salcë piper, vend domate paste. Përsëri përzierje mirë. Hidh Kjo salcë gatshme topa mishit dhe vënë ato në furrë për një tjetër 15 minuta.

pulë

Në këtë recetë ne do të përdorim pule.

përbërësit:

• fileto ose gjirit - 1 kg;
• 2 qepë;
• 3 vezëve;
• piper dhe kripe;
• vaj për tiganisje.

Marrë pulë dhe pres atë së bashku me qepë në një mulli mishit, shtoni piper dhe kripë, vezë dhe përzierje. Formojnë topat e mishit të çdo formë dhe të skuqura tyre. Tona patties mish pule pa bukë gati!

peshk

Çuditërisht burgers shijshme pa bukë gjithashtu mund të jenë të përgatitur nga peshku.

Interesuar në këtë recetë? Pastaj të përgatisë:

• 0.5 kg fileto peshku;
• qepë;
• 2 bardhë veze;
• një çift i lugë bollgur;
• 4 tbsp. lugë krem e rëndë;
• një majë e arrëmyshk;
• majdanoz;
• kripe;
• pak miell dhe vaj vegjetal.

preparat

Bluaj fileto peshku me një hark në mulli, dhe për të hequr filmin mbuluar për 20 minuta në frigorifer. Pastaj hiqni atë dhe shtoni majdanoz, arrëmyshk, bollgur, krem, kripë dhe përzierje. Përsëri, hiqni atë në frigorifer. Lëvizje proteinat në shkumë të qëndrueshme dhe shtoni ato në mish te grire. Mix mirë me duart e tij dhe të fillojnë për të formuar ëmbëlsira peshk pa bukë. Për mish te grire nuk do të rrinë në pëllëmbët, thith ato në ujë të ftohtë. roll kotëletë në miell dhe skuq në të dy anët deri kafe e artë.

Si një garniturë për këtë gjellë ju mund të përdorni perime, oriz, couscous ose patate pure.

cutlets diete

Njerëzit të cilët janë të shikuar shifrat e tyre, nuk është e nevojshme që të heqin dorë hamburgerë. Vetëm ata nuk kanë nevojë për të skuqura dhe kuzhinier për një çift. Ne nuk do të përdorim perime tonë recetë ose gjalpë, bukë dhe të zëvendësojë bollgur shëndetshëm.

Për përgatitjen e 500 gram të marrë ndonjë mbushje (viçi, pulë ose peshk), shtoni qepë copëtuar finely (3 copë.), Kripë, piper, vezë dhe të hyjë 4 tbsp. lugë kënaqur mbështjellë. Mix mirë dhe të vënë copa e akullit. Forma patties pa bukë dhe gatuaj ato për disa 40 minuta. Side pjatë të këtij pjatave të shijshme mund të shërbejë perime, oriz, pure patate ose makarona. patties gatuaj pa bukë në mënyrë që kjo recetë është testuar. Ju bëftë mirë!

përfundim

Nëse ju nuk janë të frikësuar për të marrë më të mirë dhe nuk ulem në një dietë të rreptë, gatuaj cutlets me gjalpë brenda. Për këtë qëllim, imët pres kopër, hudhër, shtrydh përmes shtypit. Përzierje e tyre me vaj, formojnë suxhuk duke përdorur një film i ngrënshëm dhe vendoseni në frigorifer deri ngurtësim të plotë. Përdorni parimin e Chicken Kiev.