Acidet Omega-3, Çfarë është dhe Si të Riparojë Mangësitë e tyre.

Për trupin tonë, acidet yndyrore Omega-3 kanë një numër funksionesh jetësore. Funksioni i tyre më i rëndësishëm është zhvillimi i substancave të veçanta hormonale biologjike. Këto substanca janë quajtur nga shumë ekspertë të indeve të hormoneve dhe ato janë të rëndësishme për rrjedhën e duhur të proceseve në qelizat dhe indet që përbëhen prej tyre. Pa to, është e pamundur të strukturohen membranat qelizore: në veçanti, qelizat e trurit, retina dhe qelizat seksuale mashkullore-spermatozoide. Në rast se shkelet ekuilibri i këtyre substancave, patologjitë e ndryshme dhe sëmundjet kronike shfaqen domosdoshmërisht dhe shkaktohen shumë më tepër procese inflamatore. Dhe para se të arrijnë një rezultat më të mirë, numri i tyre nuk duhet të jetë aspak i madh, ato duhet të jenë normale, por jo më pak.

Acidet yndyrore polyunsaturated Omega-3 kanë një lidhje të dyfishtë karbon-karbon në pozicionin omega-3, që është, atomi i tretë i karbonit nga fundi metil i acidit yndyror. Në këtë pikë, dhjetë akte yndyrore janë izoluar nga shkencëtarët, por vetëm katër prej tyre janë të dukshme: eicosapentaenoic, docosa-zetaenic, docosapentaenoic dhe alfa-linolenic.

Pas një ekzaminimi më të detajuar të efektit dhe veprimit të acideve yndyrore Omega-3, bëhet e qartë se praktikisht asnjë nga sistemet e trupit të njeriut nuk mund të funksionojë siç duhet pa to. Në mungesën e tyre, gjaku i një personi bëhet dukshëm më i trashë; Niveli i rritjes së kolesterolit, rreziku i rritjes së aterosklerozës dhe hipertensionit, puna e zemrës përkeqësohet - ritmi normal i tij është i humbur; Proceset metabolike dështojnë; Mundësia e shfaqjes së sulmeve të zemrës dhe goditjeve rritet, sistemi imunitar bie. Në mënyrë të përsëritur në fjalimet e saj në programin "Jeto me shëndet", doktor i mjekësisë dhe profesorja Elena Malisheva biseduan për ndikimin e PUFA në trup dhe në shëndetin e njeriut.

Përveç kësaj, acidet yndyrore Omega-3 kanë një funksion energjie. Yndyrnat janë një burim shumë i fuqishëm i energjisë. Në procesin e oksidimit, shumë më shumë energji lirohet sesa nga proteinat dhe karbohidratet e kombinuara. Dhe yndyrnat polyunsaturated janë më të nevojshme dhe në kërkesë në këtë kuptim.

Siç mund ta shihni, këto acide japin ndihmë të pazëvendësueshme në jetën e trupit tonë, por për fat të keq nuk mund të sintetizohen në mënyrë të pavarur në trupin tonë, kështu që është e nevojshme që t'i pranojmë ato nga jashtë. Ushqimet e pasura me acide yndyrore Omega-3 janë, mbi të gjitha, peshq: skumbri, harengë, sardele; Vaj liri; Vaj i mëlçisë cod; arrat; alga deti; Fasule dhe thjerrëzat, spinaqi, lakra dhe zarzavate.

Omega-3, acidet yndyrore depozitohen në indet e yndyrshme. Por kjo nuk do të thotë se ato mund të ndikojnë në peshën e tepërt të një personi. Sepse prania e tyre është e nevojshme për një person vazhdimisht dhe ata konsumohen shpejt. Njerëzit me sëmundje kardiovaskulare ose mjekë mbipeshë rekomandojnë ushqimin e yndyrave të ngopura në pjesë të vogla dhe plotësojnë disa nga yndyrnat në formë të acideve omega-3 dhe omega-6 yndyror polyunsaturated.

Për një person të shëndetshëm, për të parandaluar mungesën, acidet yndyrore polyunsaturated janë të mjaftueshme për të konsumuar deri në 2.5 g Omega-3. Si dietistët rekomandojnë, peshqit që kapen në një vendbanim natyror, në vend se të rriten në një fermë, janë më të mirat për këto qëllime. Për më tepër, peshku pak i kripur është më i përshtatshëm, pasi në procesin e trajtimit të ngrohjes të acideve Omega-3 shkatërrohen. 100-200 gram peshq të ngrënë në javë do t'ju ofrojë shëndet dhe mirëqenie më të mirë.