Whiskey "Suntory": komente. Whiskey "Suntory Kakubin", "Suntory e Vjetër"

Qumësht - ajo është në qumështin e Afrikës. Kjo urtësi konvencionale është e vërtetë nëse deklarata në lidhje me uiski? Po, në qoftë se ju ndiqni të teknologjisë klasik skocez. Dhe më shumë uiski bëhet i ngjashëm me një pije autentike, në qoftë se ajo është prodhuar në një sipërfaqe prej karakteristikave klimatike kujton Malësisë. Vështirë të besohet, por qyteti i Yamazaki në Japoni është shumë e ngjashme me malore Skoceze. Të paktën, uiski "Suntory", e cila do të diskutohet në këtë artikull, nuk është dialed aromë bujare të tymit torfe. Se si kjo pije është prodhuar dhe çfarë karakteristikat e saj shije, shih më poshtë.

Historia e markës: përgatitja për prodhimin e

Deri në fund të lavdisë të të shekullit XIX uiski skocez ka ardhur në Japoni. Për një kohë të gjatë pija ishte importuar. Dhe në vitin 1917, shumë kohë para ardhjes së uiski "Suntory", një biznesmen Shusey Setsu ka vendosur të ngrejë prodhimin e vet uiski. Qasja japoneze për çdo gjë tërësisht. Prandaj, hapi i parë ishte një konkurs mes studentëve të Universitetit Osaka. Fituesi ishte Masataka Taketsuru paraardhësit e të cilit kanë qenë prej kohësh e angazhuar në prodhimin e hir. Ky njeri i ri dhe shkoi në Skoci për të zhvilluar aftësitë e tyre nga destilimi i distilimit. Ai kaloi dy vjet në vend. Ai ka studiuar në Departamentin e Kimisë në Universitetin e Glasgow, dhe më vonë punoi si praktikante në Longmorn distilleries ' "dhe" Hazelbarn ". Në Japoni, Masataka kthye në 1921. Ai solli me vete një bagazh të madh të përvojës, si dhe gruan skocez, Ritu Kouan. Por Vendi voskodyaschego dielli në atë kohë ishte duke shkuar nëpër një periudhë të recesionit ekonomik, dhe Shuseya Setsu nuk ishte e para për themelimin e fabrikë pijesh alkoolike.

"Suntory" Lindja e kompanisë

plane ambicioze Masataka Taketsuru është realizuar me ndihmën e një sipërmarrës - Shinjiro Tori. Ai vrapoi kompaninë "Kotobukiya", e cila prodhuar varieteteve lokale të alkoolit. Tashmë në vitin 1923 në qytetin malor të Yamazaki fabrikë pijesh alkoolike të fituara. alkoolet e parë janë marrë në vitin e ardhshëm. Në vitin 1929, i pari Japonia dhe pastaj pjesa tjetër e botës mësoi për uiski "Suntory". Emri është i përbërë nga dy fjalë, dielli Anglisht - diellit, dhe Tori - kreu i emrit firmës. Një winemaker i cili, në fakt, ka siguruar suksesin e prodhimit, prerë në vitin 1934 me "Suntory". Ai themeloi kompaninë e tij "Nikka" dhe ndërtuar një fabrikë pijesh alkoolike në qytetin e Yoichi. Lufta e Dytë Botërore dhe mposhtja e Japonisë, shkaktoi madhe industrinë e prodhimit dëme uiski në Japoni. Por në vitet '60 të shekullit të kaluar, çështja rregullohet përsëri.

teknologjinë e prodhimit

Ai mori një arsim të plotë Masataka Takettsuru themeluar uiski procesit të prodhimit, sa më pranë të jetë e mundur në skocez klasik. Këtu mbahen në mënyrë të rregullt dhe të përdorur një tenxhere të dyfishtë distilim ende - poza të veçanta. Në fillim, edhe malt është blerë në Skoci, por tani kompania "Suntory" bën uiski e saj kryesisht nga lëndët e para vendase. Sa për pije nga drithërat, pastaj akte të tilla në Japoni misri. Pjekur uiski, siç duhet të jetë, në fuçi lisi të sheri dhe Bourbon. Firma blen enë jashtë vendit. Por nuk heq dorë risi. Së bashku me kompaninë lisi amerikan dhe spanjolle të bardhë "Suntory" përdor çmuar pemë dru midzunara japoneze. Kompania ka vosmyustami mijë fuçi për pije maturimit. Kohët e fundit ajo ka hapur edhe Malthouse saj.

Gama e produkteve

Aktualisht, "Suntory" - markë më të popullarizuara të uiski në Japoni. Kompania prodhon edhe grurë, përzier, dhe pije monosolodovye. Në vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar distilleries të reja u krijuan në qytete dhe Shito Khakusy. Në fillim të lëshuar vetëm një pije kokërr. Në këtë kohë, kompania prodhon tetë lloje të uiski "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "rezervë", "vjetër" dhe "Khakusy". Shenja e fundit është veçanërisht i afërt me skocez dhe kënaqet konsumatorëve një erë të lehtë e tymit dhe torfe. Në Japoni uiski pini gjatë drekës. Dhe për shkak se "Suntory Khakusy" e madhe për enët ushqim deti. Shumica e produkteve të kompanisë janë shitur në vend. vendet eksportuese uiski "Suntory" - Kinë, Tajvan, në Mbretërinë e Bashkuar.

Suntory Kakubin

Është koha për të marrë një vështrim nga afër tetë markat e kompanisë. Emri i parë - Suntory Shirofuda (që do të thotë "etiketë të bardhë"), i lindur në vitin 1929, me një dorë të lehta Masataka Takettsuru, i dha shtysë për shfaqjen e të tjerëve. Për "Suntory Kakubin" Sot shitjes markë më të mirë të kompanisë është uiski. Emri lidhet kryesisht me enë në të cilën pije është derdhur. Japanese Kakubin do të thotë "shishe katrore." Kjo - i vjetër i kompanisë "Suntory" aktualisht markave ekzistues. Ajo ka lindur në vitin 1937. Por jo vetëm shishe origjinal faceted në formën e një predhë breshkë krijon një formulë për suksesin e këtij markë e pije alkoolike. Whisky "Suntory Kakubin" komente të quajtur shumë të butë dhe të freskëta. Është e lehtë për të pirë, pavarësisht kështjellës ngurta dyzet gradë. Të konsumojnë këtë pije, ekspertët rekomandojnë për darkë (edhe me një skarë dhe biftek), ose si një aperitiv. Ngjyra e saj qelibar - natyrore, nuk ka ngjyra të tilla si "karamele" nuk është shtuar.

Whiskey "Suntory e Vjetër"

Kjo pullë u vu në prodhim në vitin 1940, por për shkak të luftës, shitjet e saj pushoi përkohësisht. "Suntory Vjetër" - shumëllojshmëri dytë më i popullarizuar në Japoni. Whiskey gjendet një klasik në 40 gradë, por e lehtë për të pirë - edhe pa sode dhe akull. Ne pini tepër të pasur dhe të përmbajtur buqetë dhe shije disi të ngjashme me Bourbon, e ëmbël dhe e këndshme. Nga paraardhësi skocez, ai është më pak shkalla e "tymi" dhe "torfe", e cila mund edhe të apelojë për zonjat. Japanese - doke në zhdoganimin e mallrave - dhe këtë kohë kanë treguar aftësitë e tyre duke vendosur uiski "Suntory vjetër" në shishe raundin e zezë, të kujton një arkivol të vjetër lacquered. shpirtrat e pjekur për këtë markë për tetë vjet. Për sa i përket prodhimit, pija ka lindur nga një raport të barabartë të grurit dhe uiski malt të vetme.

Shumëllojshmëria e Suntory Yamazaki

Distileri në Yamazaki është më i vjetër në Perandorinë, "Suntory". Kjo është arsyeja pse profesionistë në prodhimin e uiski kishte kohë për të eksperimentuar dhe për të krijuar nota të shumta, të ndryshme nga çdo përzierje tjetër dhe durimin e alkoolit. Ata të gjithë kanë një fortesë prej 43%. Dymbëdhjetë pije ka pasur dhe të ekuilibruar aromë aromë delikate. Sepse Japanese përdorur për të përdorur uiski për drekë aty shenjat nuk është zaboristye. uiski japonez të kombinohen mirë me enët delikate të peshkut dhe prodhimet e detit. Tetëmbëdhjetë-vjeçar dhe 25-vjeçarja "Suntory" - uiski krijuar nga shpirtërat monosolodovyh moshës në fuçi, të cilat më parë pjekur sheri. Pije nga fabrikë pijesh alkoolike Yamazaki dalluar nuancat e frutave të thata dhe shënime drurë.

Hakushu

Distillery në Khakusy u hap në 70 të shekullit të kaluar. Ajo është e vendosur në pyll në shpatet e malit Kaykomagatake. Klima është kujton e skocez. Malore streams që kanë kaluar përmes filtrit të shkëmbinjve granit, japin butësi pije. 12 vjeçari shije uiski dominuar kivi, dardhë dhe jeshile aromë nenexhik molle zbutur dhe borzilok. Ngjyra e pije kujton shampanjë. Në tetëmbëdhjetë uiski "Suntory" ratings pa hije e ftua, mango, jasemini, bimëve të thata dhe tymi delikate torfe. Mature 25-vjeçari pije surprizë e shije të ëmbël crème brulee dhe pineapple. Buqetë është e dominuar nga livando dhe urtë me një aluzion e tymit dhe selvi. Në amëz lexuar shënimet e karamel dhe fruta.