Trangull i vogël - çfarë është ajo? Si të gatuaj atë?

Sot ne flasim për trangull i vogël. Çfarë është kjo perime? Jo të gjithë e dinë për këtë, por shumë njerëz e kanë dëgjuar emrin. Përveç kësaj, ne tregoni rreth Gherkins, ne do të shikojmë disa recetave për të ndihmuar ju të përgatisë një gjellë të shijshme në shtëpi ose bosh.

Trangull i vogël: çfarë është dhe çfarë ajo ha

Korshinon - është emri i disa grupeve të varieteteve të vogla-fruited të farës kastravec, si dhe frytet e tyre të vogla, të cilat janë hequr para ripening. perime të tilla miniaturë janë përdorur për ruajtjen.

Ato janë të mbyllura zakonisht nga marinating. Trangull i vogël (çfarë është kjo perime, kemi parë) është një gjatësi prej pak më shumë se katër centimetra, por më pak se tetë.

Ndonjëherë termi "Gherkin" është përdorur për të larguar menjëherë pas përfundimit të perimeve lulëzuar kastravec zakonshëm. Por, ky përdorim i fjalës është konsideruar e gabuar. Shpesh turshi të vogla, gjithashtu, i quajtur cornichons.

prodhuesit bujqësorë, termi është përdorur si një simbol i kastravec fruta me cilësi të lartë. Dhe në shekullin e nëntëmbëdhjetë përdoret për t'iu referuar këtij koncepti fjala "kornishot".

Pickles: receta parë

trangujve crunchy dashur nga njerëz të të gjitha moshave. Dhe këtu është se si për turshi gherkins? Kush do ta tregojë. Vini re se këto fruta të vogla mund të hahet vetëm ose në një sallatë. Në tryezën e Vitit të Ri do të duket kastravecë turshi mëdha. Pra, të përpiqet të bëjë një shtëpi të ngjashme zagotovochku.

Për turshi turshi recetë të cilën ne tani përshkruar nevojën për:

• laurel;
• Tetë ml uthull 7%;
• dill;
• Gjashtë gjethet e rrush pa fara e zezë;
• 600 gram Trangujt e vegjël;
• pesë gjethet e qershi;
• 400 ml ujë të filtruar;
• një lugë e sheqerit;
• dy lugë kripë.

Procesi gatim: Hapi nga dritën hapi

pije Së pari, trangujve thatë. A njëjtë me gjethet e qershi, rrush pa fara e zezë dhe cadra kopër. Dhe tani të vazhdojë me procesin:

1. Lahen kavanoza dhe kapak, shterp në asnjë mënyrë të përshtatshme për ju. Për shembull, avullit ose ujit të ngrohtë në furrë.
2. Pastaj, në fund të bankave vë ombrellë kopër dhe gjysma e lë korrur.
3. Vënë trangujve në banka shëndoshet. Pastaj vë në krye të lë të mbetura dhe kopër.
4. Pas vlim me ujë, të mbushur atë në një kavanoz, një mbulesë kapak. Lënë atë në mënyrë për dhjetë minuta.
5. Tani kullimin e ujit përsëri në tigan. Llokoçis për të marrë kripë dhe sheqer. Sjellë në shëllirë të valë. Pas derdh atë përsëri në kavanoz.
6. Mos harroni, në fund shtoni tenxhere uthull. Roll up kapakun.

një tjetër recetë

Tani ne shohim në një tjetër recetë për Gherkins për dimër. Këto trangujve janë të përshtatshme për çdo mish.

Për përgatitjen ju do të duhet:

• Dy litra ujë;
• një kilogram trangujve;
• tre karafil të hudhër;
• një lugë i kokrrat mustardë;
• një karotë vogël;
• 70 ml uthull 9%;
• dy gjethe dafine;
• Dhjetë gram kopër me cadra;
• dy kripë lugë .;
• Dy art. lugë sheqer;
• 4 cope. piper aromatik dhe të njëjtën sasi e piper i zi;
• Dy fletë rrush pa fara rrikë dhe qershi.

Mbledhjen e gjithë kjo, të vazhdojë me përgatitjen.

Përgatitja e përgatitjet për dimër

Së pari shpëlaj trangujve. Mbuluar me ujë. Atëherë le të qëndrojë për rreth një orë.
Pjesën e poshtme të kavanoza, pour lë kopër. Pas kësaj, shtoni disa karrota, prerë në feta, rrikë, hudhër dhe mustardë (kokrra).

Tani, të prerë bishtin kastravecat, vënë bankat e tyre shëndoshet. Pour sheqer, kripë. Pastaj pour uthull, shtoni zezë dhe allspice, fletë gji.

vlim me ujë, të ftohtë, për dyzet gradë. Dhe pastaj të mbushur me ujë deri në të trangujve të lartë. Pastaj të mbyllë kapak.

Vendi kavanoza në një tenxhere të madhe me ujë të ngrohtë. Është e nevojshme për të kryer procesin e sterilizimit. Bëni një ngrohjes mesme, prisni derisa uji në vlim, pastaj të zvogëlojë atë pak.

Shterp materialin e punës rreth pesëmbëdhjetë minuta pas valë.

Vidhos kapak, kthehet kavanoza dhe të mbyllë ato me një batanije. Le të ngrihen në mënyrë që mos të ftohet plotësisht.

Sallatë e shijshme me lakër, Gherkins

Ne ju ofrojmë të gatuaj një sallatë interesante. Ajo mund të përdoret si një pjatë të veçantë, apo si një shtojcë për garniturë.

Përparësia e enëve - kalori të ulët të saj.

Për të përgatitur sallatë e shijshme me trangujve, ju duhet:

• gjashtë lugë majonezë;
• Salt (në shije);
• lakër e gjysmë (rreth 450 gram);
• Filxhan qepë e kuqe dhe kaperi;
• Dy art. Uthull vere lugë;
• ½ lugë e sheqerit dhe terren fllad piper i zi .;
• Art. Gherkins lugë marinadë;
• dy lugë mustardë;
• ¼ Gherkins kupës.

Hap pas hapi recetë

Ne fillojmë për të përgatitur:

1. Fillimisht, copë lakër, të marrë diku gjashtë gota.
2. Përzierje me një lugë e kripës në sitë, e cila është e rregulluar sipër enës.
3. Pastaj le gjellë të qëndrojë për rreth dy deri në tre orë. Pas larë lakër nën ujë të rrjedhshëm, thatë atë me peshqir letre dhe vendin në një tas të madh.
4. Pastaj fetë e kastravecë turshi dhe qepë.
5. Si sleudet llokoçis qepë, sheqer dhe uthull së bashku në një varkë të vogël, vetëm. Le të qëndrojë rreth 15 minuta, pastaj përzierje me trangujve, kaperi, majonezë marinadë, fllad terren piper i zi dhe mustardë.
6. Përzierje e perberjes qe rezulton me lakrës copëtuar. Pastaj dërgojnë në frigorifer për disa orë.

Së fundi, një të vogël

Tani që ju e dini se një grimë e informatave të dobishme në lidhje me një koncept të tillë si "të trangull i vogël", - çfarë lloj të perimeve dhe se si ajo mund të jetë një marinadë shijshme. Ne shpresojmë recetave sugjeruara në këtë nen, do të ju dhe mysafirët tuaj të kënaqur. Ju bëftë mirë!