Si të gatuaj vozësat pule: një recetë në një tigan dhe variantet e saj

Ju nuk mund të kini frikë nga mysafirët e papritur nëse në shtëpi në frigorifer ka këmbë të freskëta të pulës. Receta në një tigan - një nga opsionet më të zakonshme për përgatitjen e tyre.

Këmbët e ngrira

Enët e pulave po bëhen gjithnjë e më popullore çdo ditë. Shumica e njerëzve janë tërhequr për ta shpejtësinë e gatimit dhe, sigurisht, një shije unike. Nëse keni nevojë të bëni një pjatë të mishit në kohën më të shkurtër të mundshme, atëherë këmbët e pulës janë më të mira për këtë . Receta në tigan nuk është e vetmja. Ka shumë mënyra të ndryshme në të cilat këmbët e zakonshme të kthehet në një rostiçeri të mrekullueshme ose një darkë të shkëlqyer. Si është më mirë të gatuaj këmbët e pulave? Receta në një tigan mund të jetë shumë e thjeshtë.

Një shembull i gjallë i kësaj deklarate është opcioni i pjekjes, i cili kërkon një sasi minimale produkti: për 8 këmbë të pulës 3 karafil me hudhër, pak kripë, erëza, piper dhe vaj perimesh.

I gjithë procesi i gatimit nuk merr më shumë se gjysmë ore. Për këtë ju duhet:

1. Larë dhe mish të thata hekura me kripë të mirë, dhe pastaj lehtë spërkat me piper dhe erëza.
2. Prisni hudhërin në feta të holla.
3. Napigovat ata çdo pjesë të mishit, duke bërë paraprakisht në të disa vrima me një thikë të mprehtë.
4. Fry prodhimet gjysmë të gatshme të përgatitur në një tigan të nxehtë, periodikisht duke i kthyer ato me anët e ndryshme.

15 minuta do të jetë e mjaftueshme për të bërë këmbët me lëng dhe shijshme të pulave. Receta në tigan është e mirë në atë që bën të mundur që të mos ketë vetëm mish aromatik në prizë, por edhe një kore të freskët të stilit të lartë .

Këmbë në qëlloj

Komponentët shtesë mund të ndryshojnë ndjeshëm ndonjë recetë. Por zgjedhja e tyre duhet të trajtohet me shumë kujdes. Ekziston edhe një mundësi shumë interesante se si mund të gatuani majat e pulave në një tigan. Receta me foto do t'ju tregojë se si të veproni më mirë në mënyrë që të bëni gjithçka të saktë.

Lista e përbërësve fillestar në këtë rast do të jetë më e gjatë. Për punën që ju nevojitet: për 4 këmbë të pulës 70 mililitra qumësht, vezë, kripë, 3 lugë miell, pak erëza dhe vaj vegjetal.

Mishi i gatimit duhet të jetë si vijon:

1. Gjëja e parë që duhet të konsideroni me kujdes mishin. Duhet patjetër të shndërrohet. Në raste ekstreme, ju mund të përdorni një mikrovalë.
2. Pastaj qumështi, kripërat, vezët dhe mielli duhet të gatohen. Mundi përzierjen më mirë se lëvizja.
3. Në një pjatë të veçantë, përzieni një pjesë të miellit me erëza.
4. Çdo pak në fillim për të mbajtur pak në qëlloj, pastaj për të pan në një miell, dhe pastaj për të hedhur në një tigan dhe të skuq nga drejtime të ndryshme. Se produkti nuk djeg, duhet të kthehet më shpesh.

Rezultati është një gjëndër e madhe e pulës në një tigan. Receta me një foto jep mundësinë për të kontrolluar çdo fazë të një procesi të thjeshtë.

Pulë në bukë

Por kjo nuk është e gjitha, çfarë gatimi është i aftë. Për të përgatitur shumë enët e mishit, përdoren shpesh metoda të tilla si breading dhe para-thithja e boshllëqeve. Kjo lejon që produkti të jetë mirë i pjekur nga brenda, dhe në sipërfaqe krijon një kore pazakontë crispy.

Për shembull, merrni parasysh mundësinë për të cilën ju mund të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm: 7 këmbë dhe një gotë biskotë me djathë.

Për marinadë: 5 karafil me hudhër, kripë, një lugë çaji oregano të thata, 60 gramë vaj vegjetal, një lugë çaji piper dhe piper.

Në këtë rast, puna do të përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Pritini mirë hudhërin e përzier me pjesën tjetër të përbërësve dhe përgatitni marinadën. Përzierja duhet të lejohet të qëndrojë për rreth 20 minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit e saj të mund të thithin flavors dhe aromat e njëri-tjetrit.
2. Vendoseni shufrën në një tas të thellë dhe derdhni marinadën e përgatitur, duke i lënë ata në këtë pozicion për disa orë.
3. Pas kësaj, çdo pjesë e mishit duhet të mbështjellë në bukë, pastaj vendoseni në një tigan, mbushni përzierjen e mbetur me përzierjen.
4. Fry nga të gjitha anët derisa një kore karakteristike është formuar.

Ajo rezulton vetëm maja të shkëlqyera me pulë të pjekur në një tigan. Receta është e mirë, sepse ajo gjithashtu mund të përdoret për pjekje në furrë. Vajrat për pjekje kërkohen më pak, dhe rezultati është i njëjtë.

Pule në kinezisht

Mish pule është një produkt mjaft popullor mes kombeve të ndryshme të botës. Por mënyrat më origjinale për ta përgatitur atë, sigurisht, janë kinezët. Ata kanë një recetë shumë të pazakontë për të gëlltitur pulat e pulave në një tigan. Ky opsion nuk mund të lërë askënd indiferent.

Për punë, do të nevojiten produktet e mëposhtme: 4 lugë gjelle ketchup, salcë soje, 2 karafil hudhër, një terren pak piper dhe 2 lugë mjaltë.

I gjithë procesi është si më poshtë:

1. E para e këtyre përbërësve, ju duhet të përgatitni një marinadë aromatik.
2. Thitheni atë në copa të lara dhe para-thara për 3 orë.
3. Pas kësaj, këmbët duhet të vendosen në një tigan dhe të skuqura nën kapak për 15 minuta në secilën anë. Për këtë, është më mirë të përdoren enët prej gize.

Për të përgatitur këtë gjellë, duhet të mbani mend një hollësi. Para marinimit me çdo këmbë, ju duhet të hiqni lëkurën. Pra, përbërja e aromës do të jetë më e lehtë për tu depërtuar në produkt.