Si të gatuaj qafën derri? Receta enët e shijshme

Derri është konsideruar më të mirë të të gjitha llojet e mishit, për shkak se ajo mund të jetë i gatuar enët aromatik dhe të shijshëm. fjalë jo të mjaftueshme për të përshkruar cilësi delikate të qafës pjekur, një pjatë me shije të hollë, pa dyshim, do të dekoroj çdo ngjarje festive. Avantazhi kryesor i mishit të qafës - shpejtësia në gatim dhe shije të pashembullt.

Le të shikojmë në një recetave pak origjinale. Mundësia më e shpejtë dhe më e lehtë - piper, kripë, erëza bujarisht yndyrat dhe mustardë, të futur feta limon dhe hudhër. Në këtë formë, të japin të krijoj për rreth një orë dhe piqem në furrë për 45 minuta.

Derri është gjithashtu duke u përgatitur me fruta, perime dhe drithëra. Blej një kilogram osheyka freskëta, shkurtime thikë, të bëjë atë dhe rrinë në to copat e kumbulla të thara. Pastaj krem obmazhte copë, të përziera me borzilok, kopër, cilantro dhe piper i zi. Përfundojë në petë dhe piqem për rreth një orë. Të erëz dhe aciditetit mund të derdh lëng limoni. delikatesë e tillë nuk mund të krahasohet me ndonjë nga enët e restorantit, mysafirët tuaj do të jetë i kënaqur.

qafën shijshme derri në vrimë, i mbushur me perime

Produkte për gatim:

- kerpudha (200 g);

- një kilogram e mishit;

- onions, karrota;

- mustard - lugë;

- erëza për shije.

Pije derri, e bëri atë një pamje të librave dhe të vënë perime feta. E gjithë pjesë e mustardë yndyrat dhe erëza. qafë të përgatitur mish mbështjellë fort në petë dhe i lidhur me vargun. Kjo mëngë dobishëm dhe mish të pjekur. Rezultati është diçka e ngjashme me mish derri zier. Ajo shërben sallata të freskëta dhe zarzavate.

I pjekur në skarë qafë derri: një recetë

Në përgatitjen e pan me përdorimin e produkteve të tilla:

- 1.5 kg osheyka;

- vera thatë të bardhë (100 g);

- salcë soje (goditja e);

- pak e bimëve Provence dhe erëza.

Marinoj një pjesë në përbërësit e listuara dhe të lënë në frigorifer për një orë. Prerë në pjesë dhe të skuqura. Pastaj derdh pak ujë dhe vlim për disa kohë nën kapak. pjatë e shpejtë të shpëtimit në këtë moment vendimtar. Mishi mund të jetë i gatuar në skarë ose në multivarka.

derri rosto me mjaltë

- qafe derri (500 g);

- med (50 g);

- dy karafil të hudhër;

- lëng Limoni (20 g);

- salcë soje (20 g);

- vaj vegjetal (20 g);

- kerri, i zi dhe piper i kuq.

Lahen mish nga ndotja, thatë leckë, të prerë e filmit dhe eshtra të vogla. Prerë në pjesë formacionet sprapsin njëra-spërkat fetë me kripë dhe piper.

marinadë

Kapaciteti i naftës derdhje, lëng limoni, salcë soje, shtoni hudhër shtrydhur, kerri dhe pak ujë, dy lugë do të mjaftojë. marinades mishit të përgatitur në anije dhe të lënë një ditë (vetëm në të ftohtë). Kjo kohë është e mjaftueshme që mishi ka thithur aromën e erëza dhe tender të bëhet.

Feta skuqura në të dy anët dhe shtoni mjaltin dhe ziej për 7 minuta, nxitje të vazhdueshme. Përhapur në pjata dhe spërkat me herbs copëtuar. gjellë luksoze me salcë mjaltë në harmoni me drithëra të zier, petë, makarona, turshi dhe perime të freskëta. Gëzojnë pasurinë e shijshme e mishit!

Si disa gjellë të pjekura në furrë me patate dhe kërpudha, të marrë një pjatë të madhe festive. Shërbyer me salcë domate ose mustardë.