Si të gatuaj një pelte në multivarka

Multivarka është një ndihmë e madhe për shumë amvise. Dhe pavarësisht nga fakti se ka lidhje me të dhe reagime negative lidhur kryesisht me kohëzgjatjen gatim, numri i madh i konsumatorëve janë të lumtur për të përdorur këtë pajisje. Shumë e lehtë për të gatuaj edhe në pelte multivarka, për këtë ju duhet vetëm të ketë vendosur e nevojshme të produkteve dhe zgjidhni recetë e dëshiruar.

Pra, është marrë viçi ose derri grusht, të vënë në një njësi të mbushur me ujë dhe të vendosen në "shuarje" për disa orë. Ajo mund të vihet në natën. Atëherë në mëngjes do të vetëm të shtoni erëza kërkohet këtu (zakonisht një fletë gji, piper, peeled karafil hudhër, dhe kështu me radhë. D.), Vendos merak për një tjetër 20 minuta. Në shumicën e rasteve, mishi në këtë pikë është tashmë shumë të ndarë nga kockat, duke lënë vetëm bluaj tij. Ajo është dekompozuar në tas përgatitur të vogël, pour supë filtruar, të ftohtë dhe të vënë në një vend të ftohtë. Pjatë konsiderohet e përfunduar kur ajo ndërpreu plotësisht.

Ju mund të bëni një pelte në multivarka duke përdorur recetë e mëposhtme. Dy këmbë derri pastrohen mirë (mund të jetë para-thith ato për disa orë në ujë të ftohtë), dhe hall thikë vendosur në produktet pajisje tas. Ato nuk duhet të jetë prerë apo të bluaj. Kjo shton edhe një kile mish ligët, karrota peeled, një peppercorns pak, majdanoz dhe qepë. Të gjithë përbërësit janë vendosur në tërësinë e saj.

derdhur më tej në ujë. Ajo duhet të jetë aq shumë për të gjitha produktet janë të mbuluara me të lartë rreth katër gishta të. Pastaj vendoset pelte në merak multivarka për 6-7 orë. Si rezultat i kësaj, mishi duhet të ketë një të butë, jo shumë të gatuash. Një orë para gati këtu, ju mund të vënë një gjethe dafine dhe kripë pak. Pas këmbë se derri dhe viçi merr nga supë, e cila është filtruar, ftohur. Mishi është tokë e ndan në një lojë me birila portioned. Dekoroj gjellë mund të jetë, këtu duke bizele të njoma, feta karrota të ziera ose me vezët. Supë është shtuar hudhër copëtuar, pas së cilës ajo është sjellë në një çiban. Lëngu që rezulton është derdhur përbërësit. Gjellë është ftohur dhe vënë në frigorifer.

Nëse ne jemi të përgatitur pelte, është e mundur për të shtuar lloje të ndryshme të mishit. Për shembull, të vënë një pulë pak zier. Ajo do të japë gjellë një shije më delikate. Erëza janë marrë edhe për të zgjedhur nga. Tradicionalisht këtu vënë piper dhe gjethe gji. Megjithatë, ju mund të merrni dhe erëza të veçanta për enët që janë shitur në shumë supermarkete. Një rreze gjelbër (kopër ose majdanoz) natyrshme në fillim të gjellëbërësit së bashku me përbërës të tjerë, të supë shije shtimin.

patë mpiksur për të bërë thjesht. Për këtë qëllim, kufomat larë, gutted, vënë në multivarku, e mbushur me ujë dhe të vënë në merak. Kjo gjithashtu vënë piper i zi, fletë gji, e tërë peeled qepë dhe karrota. Lëngu duhet të mbulojë mish në krye të disa centimetra. Ajo duhet të mbahet mend se patë duke u përgatitur shumë më shpejt se derri ose viçi, kështu që në këtë rast ajo do të jetë e mjaftueshme për 4-5 orë.

Trupave të pajetë është hequr nga supë, mish ndarë nga kockat dhe ndahet në fibra. Supë është filtruar. Ata që shqetësuar atë muskul mund të në fund të fundit nuk ka të ngrirë, mund të shtoni xhelatinë, ngjyhet më parë në ujë. Në tas të vënë mish pate në mënyrë që ajo mbush tas rreth një e treta. Vuri në krye të feta vezë të ziera, zarzavate copëtuar. Të gjitha e mbushur me supë kripur. Në tryezë një pjatë shërbyer me mustardë dhe rrikë integruar për të dhënë atë mprehtësi.

Xhelatinë në multivarka kuzhinier të lehtë, pa pasur nevojë që vazhdimisht të mbajnë gjurmët e mishit si zier, e cila në masë të madhe thjeshton procesin.