Si të gatuaj një mish sufle

Fjala "souffle» (sufle) me origjinë franceze, ajo është përkthyer fjalë për fjalë si "prekur", "era të lehta". Kjo është se si ju mund të përshkruani pranishëm mish peeling. Ndoshta shumë njerëz mendojnë se souffle është më i përshtatshëm për menu dietetike. Por unë ju siguroj, enët e përgatitura nga recetat tona do të kënaqë edhe gourmets më të kërkuar.

mish sufle përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Ju mund të bëjë atë me mish lope, mish derri, pulat, mish viçi apo mish lepuri, të gjitha varet nga ushqime dietë ju gatuaj apo jo. Le të shikojmë në një recetë universale.

Sufle gatuar mish

përbërësit:

• një gjysmë kilogram i mishit (çdo - viçi, derri, pule, viçi, lepuri);
• 2 veze;
• gjysmë litër i ujit (purifikohet);
• 200 ml krem (yndyrë);
• kripë (lugë);
• 200 ml të qumështit (yndyrë);
• piper (i zi, 1/2 lugë çaji);
• seasonings.

Mish të larë dhe prerë në copa të vogla. Ajo duhet të jetë i gatuar për një çift, kuzhinier 20 minuta, derisa steamed plotësisht. Pastaj bluaj në një blender në shpejtësi të mesme. Shto qumësht, krem dhe vezë (në një blender), piper, kripë dhe lëvizje tashmë në një shpejtësi të lartë për një minutë apo dy. Forma yndyrat ose gjalpë ulliri, derdhur në atë masë rezulton. furrë për ngrohje të 200 ° C, të vënë në atë formë. Sufle i mishit do të jetë gati në 25 minuta.

Diete sufle mish

Dish për këtë recetë është i aftë të mirë për menynë diete, është e mundur për t'u përgatitur për fëmijën, duke filluar nga ora 8 muaj të moshës.

përbërësit:

• një gjysmë kilogram i mishit te grire;
• salcë kosi ose majonezë (të ulët-yndyrë) - 100 gram;
• një gjysmë kilogram të lakër;
• Vezëve - 2 cope;
• rezervuar (medium);
• djathi (opsionale);
• kripe.

Imët pres qepë dhe lakër, për të kaluar ato në një tas të thellë, shtoni vezë rrahur dhe salcë kosi. Piper, kripë, dhe të përzier mirë dhe e vendosi në një myk. Piqem në 180 gradë 45 minuta. Për 5 minuta deri gatuar si e dëshiruar, ju mund të spërkasë me sufle djathë integruar.

Nëse ju jeni gatim një sufle të mishit për ata që janë në një dietë, të marrë mbushje nga zogu. Recetë gjithashtu eliminimin e verdhë veze, proteina vetëm whipped mund të përdoret. Qumësht dhe krem, ju mund të zëvendësojnë supë (shkrirjes dytë), ju mund të bëni një vakt për një çift.

Sufle e mishit të pjekur

përbërësit:

• miell 2 lugë;
• një gjysmë kilogram i mishit te grire;
• 3 vezëve;
• gjalpë - 100 gram;
• 100 gram djathë integruar;
• arrëmyshk, piper, kripë, herbs - për shije.

skuqura grirë, shtoni në të bimeve dhe erëza. Shkrihet gjalpë në një tigan, shtoni miell dhe përzierje tërësisht, të vënë në masë në një vend të freskët. Tani ne ndarë proteinat nga yolks dhe lëvizje në një shkumë të ngurta, fshij yolks me gjalpë dhe miell. masiv brumë rezultuar është i përzier me vaj, duke shtuar me to proteinave. Përsëri, të gjitha llokoçis, është përhapur në formë, sasi e vogël djathë në krye dhe të vënë në 20 minuta në furrë.

Sufle e mishit me djathë

Një tjetër pjatë e mishit, por shumë origjinale. Ne kemi nevojë për:

• 750 gram mish;
• 250 gram djathë;
• 2 veze;
• 25 gram djathë;
• 75 g gjalpi;
• 50 gram bukë e bardhë;
• tre të katërtat e një gotë qumësht
• kripe.

mish parë zierje, ftoh kjo, thith bukë në qumësht. Tani, mish, djathë dhe bukë do të humbasë disa herë përmes një mulli mishit. Shtoni yolks vezë, gjalpë dhe përzierje mirë. Beat me proteina të trasha shkumë dhe me kujdes të shtuar në peshë, përzierje përsëri. Ne u përhap në një myk, sasi e vogël me djathë dhe ta dërgojnë atë në furrë.

sufle mish me mollë

përbërësit:

• mish i zier - 400 gram;
• Vezëve - 2 cope;
• 3 molla (madh);
• gjalpë - lugë;
• kripe.

U pastrua nga thelbi, fara dhe mollë zhvishem, tre ato në një rende gjobë. mish Grind duke përdorur mulli, kombinuar mollë, kripë. Ndarja proteinat nga yolks vezë, lëvizje dhe lidhur ato me përzierje në masë të mishit. Përzierje rezultuar u përhap në një myk ose pan, greased më parë. Sipërfaqja duhet të jetë zbutur. Tani verdhë veze vzobem dhe të lartë smazhem e peeling. Kemi dërguar në furrë.

Tani që ju e dini se si të gatuaj një mish peeling. pjatë e ajrit me një aromë delikate do të lejojë për të diversifikuar si një tryezë diete dhe menynë e përditshme.

Ju bëftë mirë!