Si të gatuaj në shtëpi khachapuri nga brumë të ndorme: një hap pas hapi recetë

Si të gatuaj khachapuri shtëpia e di se pothuajse çdo banor i Gjeorgjisë. Është produkt miell është një pjatë tradicionale e shtetit të lartpërmendur. Ajo duhet të theksohet se kjo mund të bëhet nga ndonjë provë plotësisht. Sot ne shikojmë në opsionin e përdorimit të bazës kefir.

Përgatitjen në shtëpi khachapuri nga brumë ndorme

përbërësit:

• vaj të freskët gjalpë - 260 g;
• miell të bardhë, gruri - 5-7 gota prerë;
• kos ose i lagësht - 500 ml;
• Soda dhomë ngrënie - një lugë e vogël;
• ndonjë djathë e vështirë (është e mundur për të marrë "Gouda") - 500 g;
• madh vezë - 1 pc;.
• kripë, erëza, erëza, sheqer rërë, hudhër të freskët - shtoni në shije.

Kefir trazim brumë

Para se të gatuaj khachapuri në shtëpi duhet të gatuaj mirë bazë kefir. Kjo kërkon pour qumësht pije në një tigan, ajo pak ngrohur, dhe pastaj të paguajë lugë ëmbëlsirë e sode ngrënie. Më tej, në masë foamed është e nevojshme për të shtuar sheqer, pak kripë, 130 g gjalpë i shkrirë dhe miell të bardhë. Zë brumë deri shtetin valë, ajo është e dëshirueshme për të mbuluar tas dhe të lënë për disa kohë në të nxehtit.

Përgatitja e mbushjes aromatik djathit

Për të kuptuar se si të gatuaj khachapuri në shtëpi, ne duhet të kujtojmë se një pjatë gjeorgjian bërë me e shijshme dhe aromatik mbushur me djathë. Për krijimin e saj, është e nevojshme për të marrë produktin ngurta qumështit dhe fshij atë në një rende madhe. Në të njëjtë duhet të bëhet me gjalpë të ngrirë në një vlerë prej 130 g Tjetra, të dy komponentet e nevojshme për përzierje në një enë, vezë thyer, aromë erëza aromatik dhe chives grimcuar. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një masë trashë dhe homogjene.

Hap pas Hapi modelimit gjysmëfinale

Si të gatuaj shtëpi khachapuri shijshme dhe të bukur? Për ta bërë këtë, të marrë bazë kefir dhe ndajnë atë në 4-6 pjesë të barabarta. Tjetra, çdo pjesë testi duhet shpështjellem në rrethin e jo trashë se 5 milimetra. Pastaj në mes të bazat e nevojshme për të vënë mbushjen djathë në vlerë prej 3-4 lugë të mëdha. Për të dhënë gjellë një pamje të bukur, skajet e brumë duhet të jetë i lidhur, dhe pastaj butësisht rrokulliset përzierje tortë, kështu që ai u kthye dhe të qetë. Është e nevojshme për të siguruar se themeli nuk është prishur dhe mbushje nuk vjen në sipërfaqe.

trajtimi i ngrohjes në furrë

Kur të gjitha khachapuri do të formohet, ata kanë nevojë për të vënë në një fletë pjekje greased, të mbuluar me një shtresë e vezëve whipped dhe vendosen në furrë. Pjekur një pjatë gjeorgjiane për 32-38 minuta. Pas kësaj kohe produkti duhet të jetë me kujdes dhe për të marrë atë mbi një pjatë të madhe.

Si për të paraqitur pastë në tryezë

Tani që ju e dini se si të gatuaj khachapuri me djathë, kështu që ata kanë kthyer shëndetshëm, të butë dhe aromatik. Shërbejnë ata në tryezë duhet të shërbehet e nxehtë me, çaj të ëmbël të fortë ose ndonjë pije tjetër. Gjithashtu një gjellë të shijshme është përdorur shumë shpesh në vend të bukës gjatë vakt dreke. Ju bëftë mirë!