Pink salmon recipes kripur

Shumë prej nesh janë shumë të dua e peshkut, dikush që i pëlqen peshk skuqur, dhe disa kripë dhe Stockfish. Në këtë artikull ne do të flasim për peshk deti, përkatësisht salmon rozë. Pink salmon kripur receta të cilat janë me bollëk të pranishme në internet dhe në Cookbooks, të dashur nga shumë, por jo të gjithë e dimë se si për të marrë atë pickling drejtë. Si për turshi salmon rozë, të gjithë duhet të dinë se kush i pëlqen për të ngrënë këtë peshk delikatesë. peshk i kuq si çdo gjë, por kjo është çmimi i kripur salmon, "pickim", kështu që është e këshillueshme për të mësuar se si të gatuaj atë. Përveç kësaj, asgjë e komplikuar në lidhje me të. Ju do të shpenzojnë më pak kohë dhe në të njëjtën kohë të ruaj një sasi mjaft të madhe parash.

Ju mund gjithmonë të denjë për të dekoroj tryezën tuaj pushime një pjatë të tillë të mrekullueshme si salmon recetave kripura shtëpi ku kriposje, ju do të mësojnë nga ky nen. Tabela me peshk i kuq menjëherë merr një vështrim të pasur, por në të njëjtën kohë, ju nuk keni për të shpenzuar një shumë të holla në qoftë se ju mësoni se si të turshi këtë peshk të mrekullueshme. Përveç kësaj, për të bërë këtë, ju nuk duhet të jetë një kuzhinier. peshk turshi mund të edhe një person i cili nuk dinte asgjë për gatim. E pra, ne nuk do të flasim shumë, dhe të shkoni direkt në pikë: salmon kripur, në shtëpi-kripur receta.

Për të filluar me të, natyrisht, duhet të blihen në një dyqan të ngrirë salmon pink. Zgjidhni peshk që ka një pamje të këndshme. Ju lutem vini re, se në të nuk kishte trashësinë e një kore akulli, salmon - peshku nuk është i lirë, dhe kjo nuk ka kuptim për të paguar për ujë me çmimin e peshkut. Në dyqane ka një gamë të madhe të këtij peshku të shquar mund të blihen si një karabina gutted dhe tërë. Në rastin tonë, natyrisht, më të mirë për të blerë fileto të gatshme të ngrira. Por në qoftë se ju pëlqen për të ruajtur, të blej një të tërë, peshk zbuluar të intervistuarit, përveç kësaj, të jetë në gjendje për të luajtur llotari për të gjetur havjar.

Pra, ju keni blerë të ngrira kufomat tëra salmon. Pasi peshku është shkrirë pak, është e nevojshme për të filluar për të ndërtoj. Pritini barkun dhe për të hequr insides, në qoftë se ju jeni me fat, ju mund të gjeni një havjar pak. Që ne jemi duke folur rreth asaj se si për të përgatitur gjellë, salmon kripur, recipes kripur havjar konsiderojnë fundin. Pasi të keni gutted insides, preu fins, bisht dhe kokë. Pastaj prerë trungun e peshkut përgjatë kurriz dhe pastaj fshini atë. Dhe tani unë kam për të bërë punë shumë të vështirë. Krah pincë dhe për të hequr kockat e mbetura nga mishi. Nëse zog ende nuk është shkrirë plotësisht, eshtrat janë hequr mjaft lehtë. Pasi të përballuar me të gjitha detyrat në para jush duhet të bazohet në dy copa e peshkut të kuqe. Nëse i gjithë ky proces nuk do të frymëzojë ju, atëherë blej fileto salmon mbaruar.

Si ju keni mendoi ndoshta, është koha për të përgatitur marinadë. Për ta bërë këtë ju duhet të përzierje një lugë gjelle sheqer, tre lugë kripë, një allspice pak dhe erëza për shije. Përzierje që rezulton tërësisht fshij fileto salmon. Amvise shumë ngatërrojnë këtë moment, sepse ata janë të frikësuar nga kriposje pamjaftueshëm ose lodh peshk. Besoni mua, asgjë si kjo do të ndodhë, si peshk, duke përfshirë salmon, ajo ka aftësinë për të absorbuar sa më shumë kripë si ajo ka nevojë.

Tani ju duhet për të përfunduar çdo peshk në një peshqir letre. Peshqir është e nevojshme në mënyrë që thith ujin e tepërt nga fileto salmon, si lagështi të tepërt do të parandalojë peshk tuaj në mënyrë të barabartë prosolitsya. Pasi të përfundojë trupin e pajetë në peshqir, vënë ato në një pjatë dhe ngrij. Disa argumentojnë se në krye të fileto të vënë diçka shumë të rëndë. Kjo është mashtruese dhe nuk kanë nevojë për këtë, dhe ngjyhet gjithë aq mirë me marinadë. Salmon Pink shumë shpejt prosalivaetsya dhe frigorifer ajo duhet të ngrihen vetëm 7-10 orë. Pas kësaj ju duhet të merrni fileto, del me të larë kripë tepërt dhe një thatë pak. Në këtë proces të gatimit është e përfunduar dhe e gatshme salmon kripur. Ju mund të prerë atë dhe të bëjë sanduiçe.

Dhe tani le të flasim për kriposje e salmon havjar, në qoftë se ju ndodh që të gjeni atë. Siç e dini, peshku havjar është një film i hollë, e cila është e nevojshme për të thyer me kujdes jashtë dhe për të marrë të gjitha vezët. Tani me kujdes dhe butësisht pije vezë dhe vendoseni në një pjatë. Sasi e vogël me kripë dhe pak sheqer, nëse ju dëshironi. Përsëri, nuk ka frikë qëlloj me havjar si mish peshku nuk do të marrë një sasi të tepërt të kripës. Përzierje vezë me kripë dhe lehtë sasi e vogël me lëng limoni natyrore. Të gjithë vendoseni në frigorifer gjatë natës, dhe në mëngjes për mëngjes sanduiçe me havjar kuqe.