Si të gatuaj cookies "Oreo" të pavarur

"Oreo" cookies doli në dritë në Shtetet e Bashkuara në vitin 1912. Ajo menjëherë fitoi popullaritet të tillë në mesin e amerikanëve që emri i tij u bë një shprehje e njohur. Fakti që "Oreo" përfaqëson dy zi peksimadhe (domethënë anthracite, në vend të kafe) ngjyra, lidhura me njëri-tjetrin me një krem të bardhë vanilje. Prandaj, në një mjedis të amerikanëve të zeza që fjala filloi të thërrasë ata njerëz nga Afrika i cili do të donte shumë të bardhë, të distancohen nga "e tyre". Megjithatë, kur, së bashku me shije klasike filloi të prodhojë biskota me krem Oreo ngjyra të tjera, vlera nominale është harruar.

Në fillim të shekullit XXI, prodhimi i biskotë popullore rregulluar në Botën e Vjetër, përkatësisht në Spanjë. Ajo ka bërë më të arritshme për europianët, por, mjerisht, jo për rusët. Blej Cookies "Oreo" në Moskë është e mundur vetëm nëpërmjet dyqan online për të porositur, ndërsa në Ukrainë është shitur në çdo kiosk. Si e shpjegoni këtë fenomen? Shërbimi civil mund të shihet cookies rrezik për shëndetin e rusëve? Apo kjo është një lloj i mbrojtjes së prodhuesve vendas?

Megjithatë, le të mos e tradhtoj veten problemi kokë, ku për të blerë biskota "Oreo" dhe kuzhinier atë vetë. Sidomos për shkak se kjo nuk është e madhe. Ndoshta ajo nuk do të punojë me ne në mënyrë të zezë si një produkt të quajtur, por jo më pak e shijshme. Për të arritur një ngjyrë të tillë të thellë, e bën gjuhën frikshëm kaltërosh, përpunohen posaçërisht brumë kakao. Edhe pse kjo është vetëm një dredhi e marketingut, shije nuk ndikon në ngjyrën. Një cookie vetë-gatim na shpëtojë nga E304 dhe E306 antioxidant, amoniak bikarbonat, lecithin soje, dhe të pakuptimta të tjera.

Për të bërë biskota "Oreo" në mënyrë që ajo ishte pothuajse si origjinali, nuk pajis keq dhe përbërësit zëvendësues lirë surrogat. Vetëm gjalpë me cilësi të lartë - paketë 200-gram. Nëse ju nuk keni sheqer pluhur në një bluarje mulli kafeje në pluhur 250 g të rërës. Nga paketat e naftës të veçanta 125 gram, të ngrohtë në temperaturën e dhomës dhe të fillojnë rrahje. Gradualisht mbushen 100 g sheqer pluhur dhe një vanilje ekstrakt gjysmë lugë çaji. Në një tas të veçantë përzierje 125 g miell, 50 g kakao pluhur, pluhur pjekje dhe një majë e kripë ndjeshme. Backfill atë në një masë homogjene naftës-sheqer. Në fillim ajo do të duket se nga ky thërrimet solide nuk ka arritur të josh. Por ende brumosur me kujdes, dhe puna juaj do të shpërblehet.

Vendi copë në frigorifer për gjysmë ore. Pas kësaj, ndërmjet dy shtresave të një filmi ushqimor roll brumë në një shtresë e hollë (rreth 3 mm trashësi). Pritini qarqeve moulds dhe pozitën e tyre në tigan, gatim hedhur në letër. Ngroh paraprakisht furrë në 175 ° C. Vënë përsëri pan dhe piqem cookie-t "Oreo" për rreth 10 minuta. Gjëja kryesore - nuk e teproj. Edhe pse në fillim do të duket biskota njomë - shumë i butë që do të dëmtojë. Dhe sa më shpejt të ftohtë - ngurtësoni.

Cream gatim edhe më e lehtë. Beat vajin e mbetur, sheqer krem dhe një pak ekstrakt vanilje në një masë homogjene. Thikë, aplikoni krem në anën e pasme të një biskotë dhe të mbuluar të tjera. Mundohuni gjithashtu cookie shtëpi "Oreo" me krem e djathë mascarpone, sheqer pluhur dhe çokollatë të bardhë.