Si për të mbledhur kërpudha: këshilla për mbledhësit kërpudha

Një ditë e ngrohtë e verës, freski e një pyll me hije, tingëllimi i zogjve të padukshëm dhe rrezet e diellit duke e bërë rrugën e tyre përmes kurorës së gjelbër. Sa e këndshme është në një mjedis të tillë që të angazhohet në "gjuetinë e qetë", siç quhet picking kërpudha! Por çdo vepër ka mençurinë e vet. Pra, këtu, për të mos dëmtuar natyrën dhe veten, duhet të dini se si duhet të mbledhni kërpudha siç duhet, çfarë të merrni me vete në pyll dhe si të dalloni një gjetje të dobishme nga një e rrezikshme.

Koha më produktive është fundi i verës (gusht) dhe fillimi i vjeshtës (shtator). Nëse një shi i ngrohtë ka kaluar, probabiliteti që ju nuk do të ktheheni nga udhëtimi me një shportë boshe rritet. Kërpudhat në këtë kohë shfaqen në sasi të mëdha. Por, duke shkuar në kërkimin e tyre, është e nevojshme të mbani mend disa nga karakteristikat e tyre të rëndësishme. Para së gjithash, ata janë në gjendje, si sfungjer, të absorbojnë të gjitha elementet nga mjedisi, duke përfshirë ato që dëmtojnë njerëzit. Prandaj, bartësit e kërpudhave me përvojë në pyetjen se ku është më mirë të mblidhen kërpudhat, këshillohen të shkojnë më larg qytetit, nga ndërmarrjet industriale dhe autostrada, deri në pyllin ekologjikisht të pastër. Gjithashtu është e nevojshme për të shmangur gjurmët hekurudhore. Opsioni më i mirë është pyllja përtej kufijve të qytetit.

Fillestarët në "gjueti e qetë" po përjetojnë vështirësi, duke mos ditur se si duhet të mbledhin kërpudha dhe si të pajisen me trekking në pyll. Për të shkuar më mirë në agim. Njerëzit me eksperiencë këshillohen që të mbajnë çizme, tufë të erës dhe një kapelë që duhet të ketë. Kjo do të mbrojë nga insektet dhe marimangat që thithin lagështi. Është më mirë për të marrë një kovë ose një shportë të thurur. Në një enë të tillë kërpudhat nuk do të vuajnë dhe nuk do të thyejnë. Nuk mund të vësh kërpudha në çanta celofani. Së pari, ata shpejt mund të shkërmoqen, dhe së dyti, ekziston rreziku i zhvillimit të baktereve toksike.

Me përvojë "gjuetarët" në kurs, si duhet të korrni kërpudha, dhe gjithmonë të marrë një thikë me ta. Me ndihmën e saj, ju mund t'i hiqni me kujdes dhuratat e natyrës. Përkundrazi, ka thjesht metoda të palejueshme. Për shembull, kërpudhat nuk mund të mblidhen me ndihmën e rakes të vogla. Disa njerëz e praktikojnë këtë metodë kur kërkojnë kërpudha të thatë. Ai fshihet nën tokë. Në këtë rast, miceli është thyer, dhe vitin e ardhshëm kërpudhat nuk rriten më. Gjithashtu, nuk është e vlefshme t'i ktheni ato për të njëjtën arsye, nëse papritmas një thikë u harrua në shtëpi. Me kujdes ngjisni gjethet dhe barin me një shkop bri.

Informatat mbi të cilat mund të mblidhen kërpudhat mund të gjenden në librat referencë. Mjafton të numërohen disa karakteristika themelore të këtyre dhuratave të natyrës, të cilat i kushtojnë vëmendje. Para së gjithash, ju mund t'i mbledhni ato vetëm nëse ka një siguri të saktë. Në dyshimin më të vogël, është më mirë të refuzosh gjetjen. Një kërpudhat e panjohur mund të jenë helmuese. Mos e vendosni një mostër të dëmtuar ose të dëmtuar të rra në shportën tuaj. Metoda e verifikimit është shumë e thjeshtë. Mjafton të shikosh nën mbulesën dhe të prerë këmbën.

Njohja e mënyrës se si duhet të korrni kërpudha nuk është e mjaftueshme. Ato nuk mbahen të gjata, vetëm dy ose tre orë. Prandaj, menjëherë pas kthimit nga pyjet, ato duhet të riciklohen: pastrohen, lahen. Disa janë të rekomanduara për të thith - freckles, kërpudha. Të tjerët - vlim (me vaj, të bardhë, chanterelles, boletus, etj).