Lëvizja e kërpudhave - përshkrimi, përdorimi

A e dini se jo të gjithë përfaqësuesit e familjes agarak të fluturimit janë helmues? Një shembull mund të jetë një noton kërpudhash, një foto dhe një përshkrim të cilat janë dhënë në artikull. Ai nuk ka ndonjë vlerë për kuzhinierët, por ai ka perspektiva të mira në aspektin e aplikimit në mjekësi, prandaj e konsideroni më në detaje.

shfaqje

Çdo dashnor i gjuetisë së qetë, madje edhe i papërvojë, e di se është e nevojshme të shmangni kërpudhat në një kërcell të hollë me një kapelë të zbehtë - ato mund të jenë helmuese. Por lundrimi i kërpudhave është i ngrënshëm, edhe pse duket i padukshëm dhe madje i rrezikshëm. Përshkrimi i saj bie poshtë në vijim:

• Trupi i frutave - madhësia e vogël.
• Leg - i hollë, i dobët, i brishtë, ka një formë cilindrike, duke u zgjeruar pak. Më shpesh pikturuar në ngjyrë të bardhë ose gri të ndotur, mund të jetë ngjyra e njëjtë si kapelë. Ndonjëherë i mbuluar me një model të pashprehur të shkallëve, me prekje të butë ose me një prekje të lehtë të deleve të butë.
• Hat - mund të jenë të formave të ndryshme: gjysëm-vezake, të sheshta si pllakë, ose gjerë-konik, gjithmonë pak i dobët dhe ka një buzë shumë të hollë. Shumica e bardha ose gri, një kërpudha me një kapelë kafe ose të kuqërremtë është e rrallë. Sipërfaqja e saj është e shkëlqyeshme, e lëmuar dhe më së shumti e thatë, ndonjëherë e mbuluar me lëng ngjitës.
• Mishi është i hollë, i brishtë, i copëtueshëm, i bardhë, i cili nuk ndryshon në prerje.

Ky përfaqësues i familjes fly-agaric duket aq unappetizing dhe unprepossessing, por ndryshe nga vëllezërit e tyre helmuese me një kapelë të kuqe në të bardhë dot, noton kërpudha nuk ka një unazë karakteristike në këmbë. Ky është dallimi kryesor, sipas të cilit njohësit përcaktojnë se para tyre është kërpudha me kusht të ngrënshëm.

kërkesë

Duhet të them se, përveç pamjes së pështirë, dhe shijen e kësaj kërpudhe të vogël lë shumë për të dëshiruar: freskët, me një amëz të vogël të hidhur, ai tërheq shumë pak. Kërpudhat nuk kanë erë fare. A është kjo "mrekulli" e krahasueshme me kërpudha aromatike dhe ushqyese apo me kancer të shijshëm? Përveç kësaj, është e vështirë të grumbullohet, transportohet, përpunohet dhe përgatitet për shkak të brishtësisë ekstreme dhe brishtësisë. Prandaj, mbledhësit e kërpudhave dhe gatuesit nuk respektohen, përveç se nuk ka absolutisht korrje ... Megjithatë, nota e kërpudhave mund të jetë ende e gatuar, e thatë dhe madje e marinuar.

Është interesante që ky anëtar i familjes fly-agaric në sasi të mëdha përmban një substancë të tillë si betaine. Në mjekësi, kjo përbërje kimike përdoret në trajtimin e sëmundjes së Alzheimerit, kancerit të gjirit, adenomës së prostatës, obezitetit, sëmundjeve të mëlçisë dhe kanaleve biliare.

llojet

Ka katër lloje të kësaj kërpudhe:

• Fluturimi i bardhë (var.alba) - ka një ngjyrë të bardhë të pastër dhe këmbë, dhe kapele, është më pak i zakonshëm se speciet e tjera, yield-i është i ulët, ndryshon nga një gungë e vogël në qendër të kapakut, e cila kurrë nuk rritet më shumë se 8-10 cm në diametër.
• Grey (Vaginata var) - ndodh më shpesh se të tjerët. Si rregull, kjo noton kërpudhë është një i vetmuar, shumë rrallë ka tre ose më shumë gjithandej gri në afërsi. Siç sugjeron emri, është pikturuar në gri në hije të ndryshme: nga drita në shumë të errët. Një kapelë e vogël (deri në 10 cm në diametër) është e ngjashme me një zile me një gungë në mes, përgjatë skajeve të saj ka plagë të vogla.
• Lead-gray (var Plumbea) - shumë e ngjashme me pamjen gri, por ende biologët e dallojnë veçmas. Kapelë është plumb me një nuancë të lehtë blu.
• Olive green, ose shafran (var. Olivaceoviridis) - një karakteristikë dalluese e kësaj specie është një kapak me ngjyrë të lehta ulliri ose me ngjyrë të kuqërremtë.

Të gjitha këto lloje janë shumë të ngjashme në formë, ata dallohen më lehtë nga ngjyra e kapakut dhe rrjedhin.

Ku rritet?

Mushroom float, një foto e të cilit është në artikull, mund të gjendet në të gjithë territorin e gjerë të Rusisë. Ai preferon pyjet e qumeshtit të lehta, por rritet si në plantacione halore të përziera dhe të errëta, më rrallë në stepën pyjore dhe në kënetat. Në malet ajo vendoset në çdo lartësi. Me një mot të favorshëm, frutat nga mesi i majit deri në fund të tetorit, edhe pse asnjë nga varietetet e saj nuk dallon nga korrjet e mira. I thjeshtë për kushtet e jashtme, miceli toleron si ngricat e dimrit dhe nxehtësinë e verës me thatësirë. Ajo ringjallet edhe pas zjarreve në pyje.

Llojet e ndryshme të kësaj kërpudhe preferojnë habitate të ndryshme. Për shembull, një pemë e bardhë u zgjodh nga pyjet e lehta të thupërve dhe pyjet e rralla. Shumëllojshmëria gri është e sjellshme në bar të dendur nën lisi dhe thupra, shpesh të gjetur në periferi të liqeneve dhe kënetave pyjore. Lloji i plumbit-gri fshihet në hijen e pyjeve të dushkut të dendur. Mushroom shafran (gjelbër ulliri) është gjetur më shpesh në terren lagësht moçal.

rrezik

Fluturoj i kërpudhave i referohet kërpudhave me kusht ngrënshëm. Kjo do të thotë që ju mund të konsumoni atë në ushqim, por ende përmban toksina dhe nëse përgatitet në mënyrë të papërshtatshme, mund të shkaktojë helmim të rëndë, madje edhe me një rezultat fatal. Por ky nuk është rreziku kryesor i notave kërpudhore. Gjëja më e vështirë është se nga jashtë ajo është shumë e ngjashme me agaricët vdekjeprurës helmues helmues , toadstools erë të keq dhe të zbehtë, me të cilat është e lehtë të hutuar. Prandaj, duke pasur parasysh vlerën e ulët ushqyese të kësaj specie, është mirë ta anashkaloni atë.