Shirit ngjitës - një pije që është e njohur dhe të dashur në të gjithë botën

E preferuar pije alkoolike në Perëndim, dhe jo vetëm atje, sigurisht, është uiski. Dhe në listën e top 40 pijeve alkoolike të botës zënë pozita të 19 është markat e saj të ndryshme. Gjithashtu një gjeografi të gjerë të prodhimit të saj. Edhe Japonia dhe Australia lirimin uiski tyre. Por prodhuesit e markave më të famshme janë konsideruar të jenë vende të tilla si Irlanda, Skocia, Kanada dhe Shtetet e Bashkuara. Një uiski marra nga distilim e drithërave të ndryshme, me plakjen më tej atë në fuçi lisi. Kështu, në zemra e uiski kanadez është thekër, Bourbon amerikan është distiluar nga misri, dhe kasetë irlandez irlandeze dhe skoceze është prodhuar nga elbi.

Përveç kësaj, markave të ndryshme nuk janë vetëm baza e drithëra, dhe një shumëllojshmëri e distilimit, plakjes dhe traditat gatim. Pra, amerikanët për Bourbon saj një herë përdoret një fuçi lisi krejtësisht të reja. Dhe para se duke e përdorur atë djeg nga brenda. Dhe në fabrikë pijesh alkoolike irlandez, distilim kryhet tri herë irlandez. Të Scots gjithashtu tymoj malt të destinuara për uiski mbi torfe. Edhe pse as Irish, as amerikanët nuk. Si rezultat, çdo pije - Scotch, irlandez apo Bourbon merr individualitetin e saj dhe unike.

Dhe historia e uiski është shumë e pasur dhe të kthehet shekuj. As Scots ose irlandezët ende nuk kanë vendosur që zotëron një kampionat në shpikjen e tij. Në fillim murgjit filluan të prodhojnë uiski. Ata kanë përdorur aparatin më të thjeshtë distilim dhe të përdorur pije rezulton si një ilaç. Pastaj kokërr teknologji distilimi "majtë" e mureve të manastirit. Her "kanë adoptuar" nga fermerët skocezë që jetonin në tokë të zhuritur. Ata gjetën në këtë interesin e tij dhe filloi të përzënë kasetë. Pije që kosto mirë, dhe shitjen e saj i dha një të ardhura të mira.

Dhe në 16-17 shekuj në mesin e prodhimit të gjerë irlandez dhe Scots dhe, rrjedhimisht, konsumin e pije. Por ekspozimi i uiski në atë kohë praktikuar shumë rrallë. Dhe shumica e konsumatorëve pini atë menjëherë pas distilimit. Dhe pastaj ne kope uiski bërë nga tërshëra, thekër dhe elb. Disa distillers bërë tre herë distilimit të njëjtën pije për të rritur kështjellën e tij. Dhe së shpejti e tërë Scotland, nga fshatarët e varfër dhe të fisnikërisë me titull, ishte "e vështirë" për të përdorur kasetë. Pini atë gradualisht u bë një "katastrofë". Dhe në një farë mënyre të ulur shkallën e alkoolizmit, Parlamenti Skocez miratoi një ligj sipas të cilit distilimit e uiski lejohet vetëm fisnikërinë dhe zotërinjtë. Por "ligji i thatë", siç ndodh zakonisht, nuk ka sjellë rezultate. bootleggers fshatar thjesht shkoi "nëntokësore".

Por këtë herë brewing ka kaluar tashmë, dhe në Skoci vetvete ka shumë distilleries që prodhojnë shirit të vërtetë të qëndrueshme. Pije që ka shitjet më të larta të të gjitha llojeve të uiski. Krijo Scotch tape u bë një art, dhe arti nuk i pëlqen të përsëris. Prandaj markave uiski skocez nuk është më pak se e njëjta markave të shampanjë franceze. Dhe në çdo fabrikë pijesh alkoolike është i lindur shirit me shijen e saj dhe aroma.

Gjithashtu uiski Scotch është e ndarë në disa kategori kryesore. Dhe mirë është konsideruar të jetë një uiski vetme malt të vetme malts. Kjo është lloj i Uiski cilësisë së mirë. Kjo pije është bërë vetëm nga elb malted. Çdo instancë e këtij uiski është individual dhe unik dhe, për këtë arsye, nuk është e lirë. Por ka një markave të thjeshtë dhe të lirë (që nuk do të thotë e keqe) e uiski skocez. Kjo Scotch përzier ose të përzier. Kjo pije përbëhet nga uiski malt të vetme, e cila është përzier me një alkooleve të thjeshta grurit. Dhe tre të katërtat e kasetë skocez të prodhimit - janë ato blends e cila, megjithatë, janë shumë të dua në të gjithë botën.

Një masë të prodhuar uiski kokërr filloi pas 1830. Pastaj irlandez Ernest Coffey bërë aparat distilim, shpikur më parë nga Robert Stein Scot, më të përsosur. Është e mundur për të rritur volumin e prodhimit të pijes dhe master atë në shkallë industriale. Dhe në bazë të teknologjisë, një uiski bërë nga kokrra nesolodzhenogo, e cila patjetër shtoi elb solodzhenny. Dhe pastaj pije është përdorur si bazë për një sërë uiski përzier.

Dhe sot bota e di skoç tillë përzier si Catty Sark, Clan Campbell, i famshëm qahem, Isle of Skye, dhe shumë të tjerë. Dhe për këtë të vetme whiskies Uiski malt përfshin markave të tilla: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan dhe ende më pak se njëzet llojeve të shirit ngjitës të mirë.