Cointreau në shtëpi? Lehtë dhe e thjeshtë!

liker i famshëm francez "Cointreau" është shumë popullor në shumë vende rreth botës. Ajo është pjesë e një numri të madh të kokteje dhe është e popullarizuar në mesin e tifozëve të pijeve të forta. Duan të japin një sqimë të ëmbëlsirë tyre çokollatë? Shtoni në të pak liker portokalli, dhe shijen e saj do të luajë shënime të reja. Interesante, që në vetvete është duke përgatitur pije vetëm sa. Kjo raki të cilët insistojnë në një lëvozhgë portokalli me shtimin e shurup sheqeri. Dhe këtu ajo mund të jetë një pyetje mjaft logjike: a është e mundur për të bërë Cointreau në shtëpi për veten tuaj? E pra, le të gjetur jashtë.

Nga historia e pijeve "Cointreau"

Paraqitur këtë pije të mrekullueshme vëllezërit botërore Adolphe dhe Eduard Kuantro. Tashmë që nga 1885 pijeve filluan të shfaqen në raftet e dyqaneve dhe shpejt mori popullor. Sot lëshuar dy lloje të pijeve të tilla: klasik dhe "Black Cointreau", kjo e fundit është përgatitur duke përdorur konjak famshme "Remy Martin". Sigurisht, për të kushtojnë në misterin e krijimit të pije popullore për të gjithë botën e prodhuesit nuk ngutemi, sepse ajo është - e fshehtë pas shtatë vula. Por disa hollësitë na njohur ende.

Baza për dhënien pije një aromë të veçantë shërben zhvishem portokaj të ëmbël dhe të hidhur me erëza. Ajo insiston në alkool pastruar, dhe pas produkt është nënshtruar një distilim të dyfishtë. Pas kësaj, e ardhmja është subjekt i rregullimit Cointreau - vijë forcën dhe shijen e pije me anë të shurup, dhe ujë të pranverës. Përgatitja e liker Cointreau në shtëpi në një formulim të tillë është e vështirë. Por ne do të flasim për një metodë që ju lejon të merrni një pije, më kujton origjinalit.

Çfarë është e nevojshme?

Lista e përbërësve është mjaft e thjeshtë. Blej një litër vodka të mirë, ose përdorin një alkool pastruar, holluar deri në 45 gradë. Alkooli duhet të jetë që të cilësisë, për shkak se ajo do të ndikojë në shijen e pije.

Gjithashtu, ju do të duhet 4-5 portokall të mëdha, grejpfrut dhe limon. fruta Pre duhet të lahen në ujë të nxehtë dhe të thatë zhvishem nga lagështia. Pastaj tërësisht SNAT zhvishem - shtresë e verdhë sipërfaqe pa fibrave të bardhë. Kjo është ajo që ne do të përdorim për përgatitjen e Cointreau në shtëpi. Lëkurë duhet të jetë i pastër, i trashë, me lëng dhe pa dëme. Idealisht ju duhet të përdorni fruta papjekur kanë prania e vajrave esenciale është shumë më e lartë se sa të pjekur.

Aksioneve deri në erëza, pak nga gjithçka: një pak bizele allspice, fletë gji, piper i zi dhe i kuq.

Per litër vodka, ju do të duhet një gotë sheqer.

Rreth kala

Në Cointreau origjinale mund të përmbajnë sasi të ndryshme të alkoolit. Konsideruar pijeve fortë me 40% alkool. Ajo është e përzier me pije të tjera alkoolike, shtoni lëng limoni ose akull. Nëse ju vendosni të gatuaj lehta Cointreau në shtëpi, receta më sipër, është e nevojshme për të plotësuar ujë. Ju mund të marrë një litër ose gjysmë litër ujë, nëse dëshironi. Përgatitja e një pije të tillë të lehtë do të ndryshojnë vetëm në atë ujë dhe sheqer, ju duhet të gatuaj shurup, qetësohuni, dhe vetëm pastaj përzierje me pijeve. Për të përgatitur një sheqer më të vështirë pijeve duhet të shtohet direkt në alkool.

tara

Është e rëndësishme për të zgjedhur kapacitetin e duhur. Ne Cointreau në alkool në shtëpi do të përgatisë, që do të thotë se paketimi përdorimi plastike është e papranueshme. Alkooli reagon me materiale plastike thith aromat dhe shije mund të ndikohet në mënyrë të konsiderueshme (dhe të dëmshme për shëndetin). Sepse këmbëngulin pijeve dhe ruajtur ekskluzivisht në një shishe qelqi ose jar. Ajo do të duket një gjë e vogël, por ajo është shumë e rëndësishme.

Përgatitja e një Cointreau fortë

Pra, çdo gjë që ju duhet, ne kemi bërë tashmë. Get poshtë në pjesën e fun: si për të bërë Cointreau në shtëpi?

Merrni enë përgatitur, shtoni sheqer, lëkurë integruar, 4-5 bizele allspice, fletë gji, një majë e piper i kuq dhe i zi terren. Plotësoni të gjitha vodka e, llokoçis, të mbuluar fort me një kapak dhe të lënë të mbush për 5-6 orë. Pas nevojën për të hequr fletë gji, e mbylli thes dhe tërësisht Shake përmbajtjen.

Si e tillë, pije ynë do të insistojnë në një vend të errët. Ajo duhet të jetë periodike trazim. Cointreau në shtëpi do të insistojnë në javë. Pasi është e nevojshme për të filtruar, derdh në shishe dhe tape fort.

Përgatitja e pijeve të mushkërive

Nëse ju jeni gatim pijeve në kala, është e nevojshme për të vazhduar si më poshtë. Bookmark gjithë përbërësit janë të njëjta si në versionin e parë, por pa sheqer. Vodka me gjallëri dhe erëza mbush për një javë, dhe pastaj ajo duhet të filtrohen dhe shtoni shurup sheqeri. Përgatitja është e lehtë: Hidh sheqer dhe ujë, nxitje të vazhdueshme, vlim për 3-4 minuta. Pas një të ftohtë dhe të shtoni pije filtruar më parë dhe infused. Përzierje tërësisht. Tani ju mund të derdh pijeve në një enë magazinimit të përgatitur dhe të mbyllë pengesë. Të tilla Cointreau është ruajtur mirë në një vend të freskët: në bodrum ose në shelfin e poshtme të frigoriferit. Në këto kushte, pije gjobë qëndrojnë për më shumë se një vit.

E pra, shpresojmë se rezultati do të ju lutem ju. Liquor për shije dhe ngjyrat janë shumë të ngjashme me klasike "Cointreau" - pije të preferuar të Gourmet franceze. Ai do të shtoni gjallëri në çdo tryezë pushime, bëjnë mbrëmje të ngrohtë dhe komod në shoqërinë e miqve të ngushtë.

Shijoni ushqimin tuaj!