Salmon skuqur

Salmon - delikatesë Fish, tender, me lëng, shumë e shijshme. Në pronat e saj pozitive dhe të dobishme si ushqim deti të gjithë e dinë. Dhe sipas studimeve të fundit të shkencëtarëve norvegjezë, salmon ka aftësinë për të parandaluar trashje, në varësi të përdorimit të saj të rregullt.

Përveç mbipeshë, salmon vepron si një agjent profilaktik për diabet të tipit të dytë dhe një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular. Proteina e pranishme në peshkut permban aminoacideve vlefshme - taurine, normalizes proceset metabolizmin në trup. Për shkak të taurine më të lehtë për të tretet yndyrna, të mbajë nivele normale të kolesterolit dhe absorbuar vitamina.

Salmon është e mrekullueshme për t'u përdorur në të gjitha llojet e - kripur, steamed, pjekur në petë, rosto dhe vuaj. Më e zakonshme kuzhinës receta salmon skuqur, për shkak të shpejtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes. Në raste të tilla, shumë më të shëndetshme dhe më të sigurt për t'u përdorur gjalpë ose rafinuar ghee perime. Në një rast tjetër, temperatura e lartë do të favorizojë formimin e carcinogens.

Salmon skuqur këshilluar për të kaluar në dietën e përditshme me mangësi në to yndyrna shtazore, vitamina, elementët gjurmë dhe proteina. peshk detare janë konsideruar më të vlefshme për dietë që ata janë të ulët-kalori, dhe ata paraqesin një kombinim të shkëlqyer të bakrit, jod, hekur, fosfor, mangan, acidit pantothenic, dhe vitamina D, E dhe B12. Proteina në salmon shpejt dhe me lehtësi të ndarë, ndryshe nga proteina shtazore, pasi ajo i mungon elastin.

Treat veten dhe familjen tuaj dhe të përgatisë një peshk të mrekullueshme dhe të shijshme. Për shembull, salmon i pakrahasueshëm i pjekur me salcë krem. Recetë është shumë e lehtë dhe e thjeshtë, dhe ju do të lehtë të papritur mysafirët një pjatë të tillë. Salmon marrë një tender dhe lëng, dhe këtë kore të artë me një aromë salcë të bardhë nuk do të lërë askënd indiferent. Nga rruga, si breading mund të përdorni bukë të imët diced bardhë.

Ju do të duhet:

• salmon, kundërfiletë - 500g;
• farat e susamit - 1st.l;.
• Veze - 2 copë;
• breading;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• erëza.

Për të përgatitur salcë:

• ulliri ose ulliri - 20pcs;
• qumësht ose krem një yndyrë pak - 250ml;
• majonezë - 50g.

Salmon i pastër, të larë, prerë në bare të vogla dhe sasi e vogël me erëza. Tjetra, mundi vezë në një tas të veçantë. Breading shtuar susam. Dhe tani çdo salmon parë brusochek mbulon vezë, pastaj spërkat breadcrumbs. Të mirë-ndezur tigan skuq deri gatuar. Më tej është e nevojshme për të shtypur ullinj (ullinj) dhe lidhur ato me qumësht (krem) dhe majonezë, dhe përzierje që rezulton është sjellë për të vluar, por nuk vlim. Salmon skuqur pjesë zgjerohet dhe salcë derdhur në krye. Si dekorimin e këtë gjellë të shijshme do të shërbejë zarzavate.

E pra, nëse ju jeni në një piknik ose në vend, salmon i pjekur në skarë është si asnjë pjatë tjetër do të dekoroj pushimet, pasi ajo nuk do të djerrinës në stomak peshën tuaj tepërt. Dhe shpejtësia e përgatitjes dhe aromë pashoq dhe shije menjëherë e bëjnë këtë gjellë është një nga më të dashur. Pra, ju do të duhet:

• salmon të freskët - 1 pc;
• Onions - 1 pc;
• një gjysmë limoni;
• piper i zi dhe kripë.

Ndara fileto nga kockave, duke e lënë lëkurën në vend dhe pak kripë dhe piper në të dyja anët. Qepë në një sitë gjobë rende dhe slurry rezultojnë të vajos fileto rezultojnë. Është e këshillueshme për të lënë atë në salmon dhe një orë e gjysmë për të marinoj. Nëse nuk ka kohë për të pritur, pasi Vë pjesë në rrjet.

Vini re se ngrohjes duhet të jetë uniforme dhe kjo nuk duhet të jetë shumë, sepse Vapa e madhe nuk është e nevojshme për peshkun. Salmon në skarë është hedhur poshtë lëkurën e parë dhe të skuqur 5-7 minuta, pastaj skuqur në anën tjetër. Në procesin e tiganisje peshk spërkatet me lëng limoni. Shërbyer me zarzavate ose salcë të preferuar.

Gëzojnë pushimet tuaja dhe oreksin!