Sallatë "gjuha Teschin" i kungull për dimër. Recipes më të mira

"Gjuha e Teschin" Kungull i njomë është një nga përgatitjet më të zakonshme për dimër. Aktualisht, ka një numër të madh të recetave për këtë sallatë, kështu që çdo grua do të jetë në gjendje të zgjedhin shijen e tyre.

Classic "gjuha Teschin" e kungull i njomë bërë nga dy kilogram qepë, një - domate, katër speca të mëdha bell, dy krerët e hudhër, një gotë me vaj perimesh (preferenca do të duhet të japë parafinuar), dyqind gram sheqer, dy lugë supe kripë trashë, një - tryezë uthull. Ne fillojmë përgatitjen e detalit. Palcë nga thelbi dhe pastruar lëkurën, prerë në shirita të hollë të gjatë. Të gjitha produktet e tjera duhet të shkoni në një blender ose mulli njëjtë. Në fund, shtoni uthull, kripë, vaj dhe sheqer. Vendos pan me salcë në zjarr, të sjellë në një gjendje të valë. Ne harroj atë Squashes dhe përgatitjen për më shumë se dyzet minuta. Atëherë sallatë "gjuha Teschin" e kungull i njomë tretem nga gjysmë litri kavanoza sterilizuar (mundësisht të nxehtë), dhe menjëherë roll up e tyre. përmbysur tej enët poshtë mbuluar mbulon një batanije të trashë dhe të mbajtur në këtë gjendje derisa cool.

"kungull i njomë gjuhës Teschin" në ukrainas. Ajo ka nevojë për një kilogram e kungull i njomë të rinj peeled, gjysmë filxhan vaj vegjetal, njëzet gram hudhër të fuqishëm, bandë e kopër dhe majdanoz pak, gjashtëdhjetë gram e uthull. Kungull i njomë prerë në qarqe, trashësia nuk ishte më pak dhe centimetra jo më shumë se dy e gjysmë. Skuq ato derisa të artë ngjyrë kafe. Në këtë kohë, Peel hudhër dhe shtrydhje atë në një mortajë. Zarzavate janë shumë të imët pres dhe të vënë në pjesën e poshtme të bankave. Tjetra, shtoni kripë, derdh vaj dhe uthull, dhe pastaj të vënë shumë në mënyrë të vendosur me feta kungull i njomë. Shterp kavanoza në ujë të vluar. Për gjysmë litër nevojë për njëzet e pesë minuta, por për litër - jo më pak se dyzet e pesë.

Akute "gjuha Teschin" e kungull i njomë. Për përgatitjen e starters origjinale nevojë për tre kilogram kungull i njomë të rinj, katër të ëmbël dhe një speca të mëdha të nxehtë, tre karafil hudhër, katërqind gram domate paste, pothuajse një gotë të plotë të naftës, katër llamba, gjashtëqind gram karrota, dyqind gram sheqer, gjysmë gotë me uthull (5% ), një kupë e madhe e kripes kulluar. Kungull i njomë prerë në unaza e gjysmë, imët pres speca, si e ëmbël dhe e nxehtë. Hudhër dhe copë qepë, përzierje me karrota integruar dhe të skuqura në një tigan të thellë. Holluar me vluar ujit paste domate, mbushur atë dhe përzierje u Courgettes peppers, duke shtuar me to perezharku. Hidh sheqer dhe një lugë të madhe të kripës me një rrëshqitje. kungull i njomë kuzhinier deri të nevojshme në mënyrë që ata të bëhen të butë. Si rregull, ajo do të marrë jo më shumë se gjysmë ore. Në vetëm pak minuta deri gatuar shtoni uthull. Të gjithë ne u zgjerua në kavanoza të përgatitura dhe të ftohur, si zakonisht, nën mbulon.

Në detalit ardhshëm mund të zëvendësohet në kungull i njomë patëllxhan. "Gjuha Teschin" e blu pak të përgatitur pak ndryshe. Duhet dy kilogram patëllxhan, një - domate bullgare dhe speca të kuq, tre karafil hudhër, një piper të nxehtë, një gjysmë gotë me sheqer, një lugë të madhe të kripës, gjalpë, gjysmë lugë thelb. Për të filluar, të pastër patëllxhanë dhe presje në feta e tyre në formën e qarqeve. Well kripë e tyre dhe vendosur mënjanë për një orë e gjysmë të atij hidhërim "e majtë". Në këtë kohë, kthesë në një blender të gjitha perimet, shtoni ato në thelbin uthull, kripë, vaj dhe sheqer. Shumë mirë duhet të përzierje të gjithë përbërësit, përzierje u bë krejtësisht homogjene. Ajo mbushur patëllxhan dhe zierje çdo gjë së bashku për gjysmë ore. Pas Roll Up, ju duhet për të mbyllur ato vello shumë të trasha. Në këtë rast, sallatë do të jetë më i ngopur dhe "ngjyhet".

Ju bëftë mirë!