Sa për dimrit korrjes lëpjetë? Tre mënyra të provuara

Në dimër ne duam veçanërisht zarzavate të freskëta. Kjo nuk është vetëm e dobishme, por edhe na kujton pikëpamjet e tij në ditët e ngrohta të verës. Njëri prej pranverës së parë na mrekullon me lëpjetë. Por për të bërë një sallatë apo kuzhinier me vete një mrekullueshme supë e gjelbër mund dhe dimrin. Për ta bërë këtë, vetëm duhet të dini se si për të përgatitur lëpjetë saktë për këtë shijshme dhe të shëndetshme zarzavate për të mbajtur një të bukur pamjen, dhe më e rëndësishmja - shije dhe vitamina.

Në fakt mënyra lëpjetë mjaftueshme magazinimit. Çdo grua mund të zgjidhni më të përshtatshme për veten e tyre - tharje, ngrirje, canning. Ne shikojmë në çdo metodë të vjeljes në të gjitha detajet.

Megjithatë, para se të korrat në dimër lëpjetë, ajo duhet të jetë diku për të marrë. Prandaj, ne kemi marrë një enë të përshtatshme dhe të shkojnë në vend, kopsht, një livadh, ose të afërt në treg. Ne të sjellë shijshme zarzavate në shtëpi dhe duke bërë atë para-trajtim. Për të filluar me lëpjetë duhet të lahen tërësisht nën ujë të rrjedhshëm për të hequr bllokuar atë rastësisht barërat e këqija dhe dëmtuar gjethet, nëse ka ndonjë. Kjo vlen për të gjithë, pa përjashtim metodat bosh. Por pastaj tashmë fillojnë variacione.

Si për të dimrit korrjes lëpjetë, në qoftë se ju nuk keni kohë, por ka një frigorifer gjerë? Shumë e thjeshtë: të marrë lëpjetë larë dhe të përgatitur, pres atë dhe tretem në kontejnerë. Fit kuti të veçantë plastike me një kapak të ngushtë (ju mund ta bleni në çdo dyqan sot) ose, në më të keq, qese plastike të zakonshëm. Ju do të keni një shumë e servings lëpjetë nga secili mund të ngjitur, për shembull, një supë të shijshme të gjelbër. Herbs para gatimit nuk do të duhet për të shkrirë.

Si për të ngrirë bankën e të akuzuarve për dimër, të renditura, por në këtë mënyrë, për çfarëdo arsye, nuk mund të shkojnë në të gjitha ushtrive. Për shembull, në frigorifer në mënyrë që ju nuk keni shumë hapësirë. Pastaj ju mund të dok të thatë dhe ruajtur në ballkon. Për këtë qëllim, herbs copëtuar finely freskëta të paraqitura në letër dhe të thatë të natyrshme. Është e dëshirueshme që ajo nuk ka marrë rrezet e diellit. Dhe në mënyrë që të hyjnë të thatë në mënyrë të barabartë, nga koha në kohë, llokoçis atë.

Tani le të flasim rreth asaj se si për të korra të dimrit lëpjetë metodën e ruajtjes. Nuk mund të ketë dy opsione. larë me kujdes dhe i copëtuar vrazhdë lëpjetë, të vënë në një tenxhere me ujë të vluar, të mbajtur në ngrohje të lartë për disa sekonda, derisa ngjyra e gjelbër nuk ndryshon, atëherë zvogëlohen gaz në minimum, hiqni shkumë me një lugë slotted dhe pastaj të marrë atë si lëpjetë dhe kompakt fort në një para-sterilizuar kavanoza. Shtoni disa lëng nga pan dhe roll up.

Nëse ju nuk duan të luajnë me bankat dhe vlim me ujë, ne mund të ofrojmë një mënyrë tjetër: pickling ftohtë. Para korrjes lëpjetë dimrit me kripë, ajo duhet të lahet përsëri, për të zgjidhur, të prerë, si ju janë të rehatshme, dhe të vënë fort në shtresat e bankës, spërkatje me kripë. Kjo duhet të mbahet lëpjetë në një vend të ftohtë të errët. Që kripë mjaftueshëm gjelbër, shtuar në gjellë në përgatitjen e kripës duhet të jetë i kujdesshëm.

eksperimente të suksesshme kuzhinës dhe dimrit shijshme!