Sa kalori janë në një domate?

Është e çuditshme të imagjinohet që dikur në Rusi ata nuk dinin për një kafe të tillë të mrekullueshme dhe, më e rëndësishmja, të dobishme si një domate. Po, mos u habitni, domate e zakonshme, e cila perceptohet si perime eshte ne fakt nje berry. Por pyetja kryesore që e duan veten të dashuruar nga kjo "mollë e artë" nuk është identiteti botanik. Është shumë më e rëndësishme që ata të dinë se sa kalori në një domate?

Veçanërisht e rëndësishme kjo çështje bëhet në verë, kur bollëku i domateve në rafte, së bashku me dëshirën e përgjithshme për të humbur disa kilogram para udhëtimit me pushime, ju bën të mendoni për zëvendësimin e enëve anësore të zakonshme me sallata të lehta të domate dhe zarzavate. A është kjo zëvendësim i dëshirueshëm dhe a do të ketë efekt?

Natyrisht, do. Edhe pse është e vështirë për t'iu përgjigjur pyetjes direkt, sa kalori në një domate është e vështirë - të gjitha varen nga madhësia e fetusit në vetvete, dhe gjithashtu nëse është rritur në një serë ose në terren të hapur, disa figura mesatare të nutritionists janë quajtur ende.

Pra, lider në garën për përmbajtjen e kalorive është një domate me serrë , kalorive në të cilat nuk kalon 14 kcal për 100 g. produkt. Një tregues pak më i madh është fruti mesatar, i shprehur në tokë të hapur - 19 kcal / 100 g. Dhe përmbajtja më e lartë e kalorive të frutave të mëdha mishi është rreth 23 kcal / 100 g.

Kështu, bëhet e qartë se domate është një bazë e shkëlqyer për ushqimin dietetik. Dhe shkathtësia e saj në gatim ju lejon të gatuani nga ajo ndonjë enët - nga lëngjet e lehta deri te supave komplekse si gazpacho. Me fjalë të tjera, enët e domates mund të zhvendosin lehtë ushqimin më kalorik dhe të dëmshëm nga dietat tona të përditshme, pa dëmtuar shijen e ushqimit të konsumuar.

Pas pyetjes se sa kalori në një domate është zgjidhur, lind pyetja tjetër - sa e dobishme është ajo? Dhe a nuk e dëmton shëndeti përdorimi i tij në sasi të konsiderueshme, veçanërisht nëse enët i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes?

Për të gjetur se çfarë është e dobishme për një domate, vlen të analizohet më së afërmi përbërja e tij. Në domate përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve. Përfitimet e vitaminave janë të njohura për të gjithë nga thonjtë e hershëm, por për atë që përbërësit e tjerë të kësaj kokrre të kuqe të vlefshme na japin, ia vlen të flitet më shumë.

Para së gjithash, një sasi e konsiderueshme e magnezit dhe kaliumit, që përmbajnë domate dhe enët e gatuara prej tyre, i bëjnë ato të pazëvendësueshme për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare.

Phytoncides, gjithashtu pjesë e frutave, kontribuon në luftën e organizmit me baktere dhe inflamacione, dhe serotonin ka një efekt të dobishëm në punën e sistemit nervor.

Por pjesa kryesore e domateve është sigurisht lycopene. Kjo substancë është unike në vetitë e saj dhe është një komponent i rëndësishëm i parandalimit të sëmundjeve të tilla si kanceri i qafës së mitrës në gratë ose kanceri i prostatës tek meshkujt. Nën ndikimin e saj, ndarja e qelizave të kancerit dhe të gjitha llojet e mutacioneve të ADN-së ngadalësohen. Lycopene është gjithashtu një antioksidant i fuqishëm, i cili ju lejon të luftoni me sukses radikalët e lirë dhe të promovoni përtëritje të trupit.

Është interesante se një domate është një nga prodhimet e pakta që, pas trajtimit të ngrohjes, bëhen më të dobishme. Në këtë rast përqendrimi i likopenit të dobishëm në të rritet disa herë. Dhe për asimilimin më të mirë të kësaj substance ju duhet të hani një domate me një sasi të vogël të yndyrës. Edhe gjatë dietës, ia vlen të shtoni një vaj vegjetal pak në sallatë me domate, sepse tani, duke ditur se sa kalori në një domate, ne jemi të sigurt se nuk do të dëmtojë figurën tonë, por vetëm do të përshpejtojë thithjen e substancave të dobishme.

Por dietistët thonë se konsumi i tepërt i domateve shpesh mund të mbingarkojë trupin, kështu që doza optimale për përdorimin e saj nuk është më shumë se 1 kg në ditë, ose 2 gota me lëng domate.