Pizza: historia e pushtimit botërore

Dhe edhe pse versioni i zakonshëm i origjinës së pica është e lidhur në mënyrë të pandashme me Italinë, por në fakt shpikja takon grekëve të lashtë. recetë e parë ishte shumë e ndryshme nga moderne. Dish përfaqësuar një tortë përzemërt që lubricates erëza. Sot, si një delikatesë gatuar dhe italianët e quajnë atë focaccia.

Kjo pizza, të cilat ne të gjithë jemi mësuar të, ka shfaqur në Itali në shekullin e 18. Por gjellë nuk është veçanërisht popullor, ndërsa në vitin 1889 nuk e kam marrë në tavolinë Umberto I dhe Mbretëresha Margherita e Savojës. Ajo është në nder të një zonjë të bukur, dhe e quajti pica njohur napolitan, i cili, në fakt - baza e çdo recetë tjetër.

Sot në Napoli janë duke përgatitur një numër të madh të llojeve të pica. Disa besojnë se nuk mund të paraqesë vetëm gjellë të provoni. Disa restorante ketë receta të markës sekretin e tyre se askush nuk e di.

Travel nga Kontinenti

Tashmë në fund të shekullit të 19-të, pica merr në brigjet e Botës së Re. Herën e parë qyteti i Çikagos është konsideruar si ushqim, por së shpejti New York merr traditat italiane. Dhe tashmë në 1940 duket një pica amerikan, ruajtur karakteristikat kryesore të recetë origjinale.

Gatuan në Shtetet e Bashkuara kanë vendosur për të eksperimentuar me përbërësit. Ata fillojnë të shtuar më shumë maja të brumë dhe zëvendësuar vaj ulliri për perime. Si rezultat, tortë është marrë me marzhe të larta dhe një më të "harlisur". Gjithashtu, në vend të domate salcë paste është përdorur shpesh.

ndryshime edhe më të mëdha kanë ndikuar në mbushje. Ndryshe nga chefs amerikanë italiane nxjerr një shumë të toppings. Ajo ishte në Shtetet e Bashkuara në pica mori Gherkins, speca e ëmbël, avokado, proshutë dhe më shumë. Gjithashtu përdorimi popullarizuara disa lloje të mishit dhe shije të pazakontë. Për shembull, pica famshëm Hawaiian me pineapple u shfaq në Amerikë, edhe pse receta shpejt u bë popullor në të gjithë botën.

Kryesisht në sajë të Hollivudit yjet dhe filma pica fituar popullaritet të madh në të gjithë botën. Përveç kësaj, amerikanët shpikur një shërbim të tillë si një dërgese pica nxehtë në shtëpinë tuaj. Tani çdokush mund të urdhërojë një pjatë të preferuar, në mënyrë që të mos humbim kohë në gatim dhe të vishen për një rritje në restorant.

opsionet gatim

dy variante të brumë shtrirë, por nuk është një recetë e pabesueshme mbushje vendosur. Shumë gatuan nuk janë të udhëzuar nga strikte recetave klasike italiane dhe eksperimente. Ju mund të provoni të famshme "katër djathë" të ose të gjejnë zbatimin e tyre të përsosur. Përveç kësaj, zgjedhja në dispozicion të pizzas diametër, kështu që ju nuk do të qëndrojnë të uritur.

Për një vakt e shijshme nuk ka nevojë për të shkuar në një udhëtim të gjatë, sepse "shkenca" të përgatitur ushqim nuk është një sekret. Sot, ju shihni dy pica amerikane dhe italiane në një kore të hollë në Novosibirsk. Si te zgjidhni - një çështje e shijes. Por kjo vlen të përmendet se opsioni i parë është më i mbushjen dhe më shumë kalori, kështu që nuk është i përshtatshëm për ata që ndjekim rreptësisht dietë.