Pies mishit: recipes

Nën pies zakonisht i referohet vogël brumë, në të cilën një shumëllojshmëri të mbushje përfundoi. Ato më të njohura dhe të dashur mund të konsiderohet në mënyrë të sigurtë si pies mishit. receta pjekjes janë shumë të ndryshme.

Tradicionalisht Pies pjekur ose i skuqur brumë përdoret më shpesh maja. Nuk ka produkte më pak të shijshme të dalë nga pastë pudre, dhe shumë e dashur nga shumë shtëpi zbritje pies mishit. Recipes në çdo familje e tyre, por duhet të përdorin përbërësit freshest, atëherë gjellë do të jetë e shijshme dhe të shëndetshme për çdo options. Zakonisht shërbyer pasta mbushur me mish si një meze, produkte shumë të vogla madhësia janë përveç enët e para, patties patate me mish mund të bëhet një darkë të plotë përzemërt.

Për ëmbëlsira e maja brumë janë harlisur, mielli është e nevojshme për të marrë notën më të lartë. Ajo duhet të shtohet kur përzierjen pak vaj - ajo do të japë elasticitetin e brumë. ëmbëlsira Roll duhet të trashësi mesatare: brumë i hollë mund të heq, por jo propechetsya shumë të trasha. Skajet e patties nga pastë pudre duhet të lagur me ujë dhe presion me njëri-tjetrin - kështu lëng mishi nuk rrjedhin kur pjekje. Nëse para se të dërgonte atë në furrë për të yndyrat në krye të yolks pie pure me ujë, produkti do të kthehet rozë.

Plotësimi për pies me mish:

300 gram tul mishit

1 qepë medium

vaj vegjetal për tiganisje

bay leaf

miell - rreth një lugë çaji

kripë

një supë pak (ju mund të përdorni një fuqi e tretë)

piper

zarzavate të freskëta

Mishi prerë në kube dhe të skuqura në vaj të nxehtë. Pastaj të dërguar në një tigan me supë, merak me erëza deri butë (në varësi të klasës e mishit). Përfunduar tul rrotull përmes një mulli mishit. Në një tigan ku mishi ishte pjekje, qepë saute, shtoni miell, vazhdojnë të skuqura onions deri lehtë kafe. Shto supë të pan, mish i grirë dhe bimeve, trazim, si podsolit dhe piper duhur.

Në qoftë se mishi nuk është para-skuqura, dhe të përdorni zier, ajo është përkeqësohet shije, por ajo është e dobishme për stomakun. Shumë njerëz si mbushje nga mishi dhe pure patate, shijen e këtyre pies tenderit.

pies mishit: recipes

"pies nënës sime"

Ëmbëlsira tradicionale bërë nga brumë maja

Milk - 200 gram

kripë

60 gram sheqer

vaj vegjetal

maja të thatë (mundësisht French) - 1 paketë

Veze - nje

Mish mbushje - 700 gram

Miell - rreth 550 gram

Gatuaj brumë zakonshme maja. Për ta bërë këtë në një amfiteatër i madh smalt, kombinuar qumësht, sheqer, një majë e kripë dhe vezë. Shosh miell, shtoni në të një qese me maja dhe të kombinuar me përzierje e qumështit, lugë vymeshivaya. Në fund derdh një lugë vaj. Të mbuluar me një leckë të pastër dhe të vënë në një vend të ngrohtë (në dimër ju mund të vendosni baterinë). Pas një orë e gjysmë duhet të jetë brumë obmyat për të pasuruar me oksigjen, obminku dytë bëjnë dy orë më vonë. Kur brumë ka ardhur, ajo duhet të jetë e ndarë në copa madhësinë e një roll top tenisi nga çdo patty dhe të vënë mbushje mish, zaschipnut edges dhe të skuqura në vaj të nxehtë. Me patties mish të para janë me lëng, por jo të gjithë i pëlqen këtë aromë. Me para-skuqur artikuj mbushur janë të këndshme.

Quick pudre pastë

Përzemërt dhe të shpejtë - e përkryer për darkë

1 paketë pastë pudre

500 gram mish te grire

erëza

verdhë veze 1 veze

një miell pak

pastë pudre të shkrirë, hap në bord floured. Mbani në mend se ju duhet të rrokulliset jashtë pastë pudre në një drejtim të vetëm. Prerë atë në sheshe, secili duke kalitur me kripë dhe piper i grirë mish, të kombinuar skajet për të formuar një trekëndësh. Top Coat verdhë veze dhe të pjekur në një furrë preheated në 220 gradë për 20 minuta.

rrotullon Pancake me mish

Kuzhinë ruse dhe të përfshijë artikuj të tillë të shijshme. Për përgatitjen ju do të duhet:

420 gram miell gruri

1 litër qumësht

Vezëve 2 cope.

pak kripë

Sheqeri - një lugë

Mish mbushjen 1 kilogram

salcë kosi për të ushqyer

Zë brumë zbritje, tiganisje crepes një anë. Në anën vë kolaps pjekur mbushje si një banesë pies drejtkëndëshe, skuqura në një vaj të nxehtë tiganisje deri kafe e artë. pies mira Pancake me mish e kombinuar me salcë kosi.