Patties shijshme e mishit te grire

patties shijshme e mishit te grire - një larmi të madhe të recetave dhe opsionet gatim. Qofte, qofte, rrotullon, qofte, zrazy - të gjithë prej tyre mund të bëhet një zbukurim në dietën tuaj të përditshme. Amvise shumë mendojnë se e dinë se si të gatuaj ëmbëlsira të shijshme e mishit te grire të mirë. Në fakt, edhe në procesin e përgatitjes së një pjatë të tillë të thjeshtë, e cila vetëm diçka dhe ju duhet të përzierje përbërësit dhe të skuqura pjesët e kësaj mase, ka shumë nuanca të ndryshme.

Së pari, është e nevojshme të mendoni si për të arritur lëngësi. patties shijshme e mishit te grire - është lartësia e paarritshme për restorantet sovjetike. Dhe të gjithë për shkak se gatuan përdorur më pas në përgatitjen e shumë krisur dhe bukë, si dhe kursimet në mish (ajo mori vetëm një pjesë e vështirë). Profesionistët patjetër do të rekomandojë gatim mbushje veten në vend e blejnë atë në dyqane. përdoret zakonisht fileto viçi (qafë, shpatull, mbrapa, proshutë). Yndyrë derri është gjithashtu në gjendje për të dhënë larg juiciness pjatë. Dhe ju mund të marrë një kile mish derri dhe një kilogram e viçi. Megjithatë, burgers shijshme grirë pule, gjeldeti, mish viçi apo mish dreri gjithashtu nuk është e pazakontë.

Sa për vezë, shumë janë duke argumentuar se do të shtoni ato në mbushje. Pa dyshim, vetëm mbi bazën e tre copë për kilogram të mishit. Nëse ju vendosni më tepër, produkti final do të kthehet të vështira. Zonjë është gjithmonë duke shtuar në qepë grirë, më të mirë para-ftohur apo të skuqura.

Komponenti më i rëndësishëm në këtë rast - kjo është bukë. patties shijshme e mishit te grire të gatuaj atë është thjesht e pamundur pa të. Ai u shfaq në këtë gjellë nuk është nga dëshira për të kursyer para. Në fakt, buka ngjyhet në gjendje të bëjë qofte tenderin dhe të butë. Mos harroni përmasa. Gatuan rekomanduara për kilogram të mishit të marrin jo më shumë se 250 gram bukë të bardhë dhe 300 gram qumësht ose ujë. Në rastin e cutlets pule të gjitha këto përbërësit do të duhet një sasi të vogël. Baton duhet të përdorin dje, se është tharë pak lart, dhe aspak të freskëta. Ndonjëherë buka është zëvendësuar nga patate të papërpunuara. Të jetë i sigurt për të shtuar në condiments mbushje (chilli, koriandër, piper i zi, spec i kuq), bimeve (nenexhik, cilantro, kopër ose majdanoz). Sezonin me kripe para tiganisje atë. E bëjnë këtë nga syri, por nuk do të përpiqet për të provoni mbushje në kripë. Kjo mund të çojë në helmim të rëndë, si përdorimi mish i gjallë nuk është i rekomanduar.

patties shijshme e mishit te grire është gatuar gjithmonë në breadcrumbs. Dhe ju nuk mund domosdoshmërisht të përdorin krisur. Mundohuni të skuqura patties në lezone. Për ta bërë këtë, të rrahur tre vezë me kripë dhe dy lugë qumësht. Pastaj bërxolla e nevojshme për të rrokulliset në miell, pastaj - në lezone, dhe më pas në crumbs bukë ose i krisur.

Produktet duhet të vendoset vetëm në një tigan të nxehtë tigan me vaj të nxehtë tashmë. Për më tepër, në qoftë se patties skuqura në gjalpë i shkrirë, ata do të kenë shumë më të ëmbël se një perime. Produktet duhet të vendoset larg njëri-tjetrit. Përndryshe burgers nisni lëng, dhe nga ai moment nuk do të skuqur, por thjesht merak. Nga ana e tyre nuk kanë më shumë se dy ose tri herë.

Dhe së fundi, receta e patties shijshme të viçi terren në furrë. Pas të gjitha, ata mund të jenë jo të përgatitur vetëm në një tigan. Dhe në këtë rast, janë marrë produkt dietetike. Merrni një kilogram mish te grire (shtëpi ose të blera). Nëse ju zgjidhni opsionin e dytë, atëherë ju duhet të shtoni qepë copëtuar, djathë i shkrirë, breadcrumbs ngjyhet, mund të jenë të integruar karrota, dy vezë të papërpunuara dhe erëza. Forma e përfunduar grij tortë zgjatur, jo shumë i hollë, në mënyrë që të mos djegur. Vendin e tyre në një fletë pjekje, atëherë ju duhet të vajos ato me majonezë ose salcë kosi në krye dhe sasi e vogël me djathë. Ju gjithashtu mund të përdorni feta domate të freskëta. Dërgoje gjithë këtë shkëlqimin në furrë për rreth 40 minuta.

receta të shijshme nga mbushje të ndryshme. Por duke e ditur të paktën një çift, ju mund të bëni jetën më të lehtë për veten tuaj si zonjë dhe ju lutem familjen.