Pancakes patate me proshutë dhe djathë - e thjeshtë dhe gjellë të shijshme

pancakes patate (ata - pancakes, ata janë të njëjta - patate pancakes) janë mjaft të njohura pjatë pan-evropiane gatim (në veçanti, ne i njohim ata në kuzhinën tradicionale Belarusian). Fjala vjen nga folja "për të grisur", por Browns hash dhe pancakes mund të gjenden kudo në ushqimin e marrë për të ngrënë patate - nga Amerika në Evropë dhe gjerësi tonë.

Pancakes me djathë dhe proshutë

Si rregull, bjellorusët pancakes e bëra nga patate gruara vrazhdë, shtoni kripë dhe vezë. Gjithashtu ka hyrë dhe miell - për të lidhur koll. Por gjëja më interesante është se në një pjatë për shije mund të shtohet, dhe komponentëve të tjerë - për shembull, qepë, djathë, proshutë. Këtu dhe pancakes me proshutë dhe djathë - një nga këto variacione shijshme dhe e shijshme në temën. Nga klasike, ato janë të ndryshme në se, së pari, më shumë kalori. Dhe së dyti, të marra butë dhe i pëlqyeshëm, me një shije të pasur dhe aroma. E pra, le të përpiqen për të gatuaj ju?

pancakes patate me proshutë dhe djathë: Recetë

Ne duhet menjëherë të bëjë një rezervë: për shkak të djathë integruar sasia e miellit përdorur për pancakes në këtë recetë mund të reduktohet në një minimum të caktuar. Dhe shije ekstra me shije do të na japë një proshutë dhe djathë. Dhe përsëri patate në pancakes patate me proshutë dhe djathë tre patate të skuqura hollë në një rende trashë, dhe jo për një shtet të tul (të tilla rezulton shpesh në një procesor ushqim ose mulli mishit). Në të njëjtën rrënjë nuk prodhon lëng të tepërt dhe pancakes me djathë dhe proshutë të vijnë tastier dhe tërë - nuk do të bie përveç kur tiganisje. Nëse çdo gjë doli si një patate të papritura pure para gatimit duhet të butësisht shtrydh tul, duke hequr të panevojshme lëngshme këtu në maksimum.

përbërësit

Ne do të duhet 6 patate të mesme, 200 gram proshutë ligët, 200 - varieteteve hard djathë, vezë të papërpunuara, një gjysmë filxhan miell, kripë dhe piper, vaj për tiganisje (disa përdorim për këto qëllime nuk është vaj dhe mish derri yndyrë bimore - sallo, kështu që ne do mjaft autentike produkt "kombëtar"), salcë kosi për të shërbyer.

Gatim është e thjeshtë!

1. zhardhokët peeled me tre thekon qepë në rende trashë (ekstra lëng - shtrydh). Një përzierje e kripe dhe piper për shije, përzierjen me vezës. Shto djathë integruar - të tilla si cossettes plus imët Rezai (cubes apo shirita) derri proshutë.
2. Derdh një pjesë të vogël të miellit, kujdes nxitje të gjitha. "Test" nuk duhet të marrë shumë të trashë të rrjedhin lirisht nga një lugë.
3. Tërësisht të ngrohtë deri pan, pour vënë vaj perimesh ose sallo. Në një distancë të caktuar nga çdo miqtë e përhapur përzierje lugë patate.
4. Fry Pancakes me proshutë dhe djathë deri në kore të artë shfaqet në të dyja anët. Dhe të mbledhë të tepërt letër mëndafshi yndyrë.
5. Shërbejnë gjellë në tryezë të nxehtë ose shumë të ngrohtë, derdhje salcë kosi dhe spërkat me herbs.

Disa këshilla

Ajo duhet të parandalohet se buding ftohur ndjeshëm humbet palatability e tij, por pas disa orë mund të jetë pancakes në raste ekstreme për të përdorur, si një përbërës për enët e tjera. Besohet se pancakes më të mira - pjekur direkt para se të shërbejnë, ose shpërndarë nga pan direkt në pjatë.

Ajo gjithashtu do të jetë pancakes edhe atëherë një pjatë të veçantë (p.sh., në një tenxhere balte në një furrë ose furrë). Në pjesën tonë të pjatave përhapur gjerësisht recetë me mbushje te mishit te grire (rrotullon lakër në llojin). Dhe në qoftë se ju doni për të shtuar në vitaminok buding, ju mund të gatuaj pancakes me proshutë, djathë dhe bimëve. Për ta bërë këtë, në recetë e mësipërme themelore që ju duhet të shtoni një bandë e kopër të freskët copëtuar, të gjithë pjesa tjetër e përbërësit dhe mënyra e përgatitjes të mbetet e njëjtë. Kjo ndodh dhe e shijshme, dhe të mirë për trupin. Ju bëftë mirë për të gjithë!