Mish me kumbulla

Shumica e njerëzve nuk mund ta imagjinoj dietën e tyre të zakonshme pa mish. Prandaj, ekziston një diversitet i madh i receta enët e mishit, shkallë të ndryshme të vështirësisë. Kjo është enët më themelore, dhe shumë origjinale dhe në të njëjtën kohë mjaft komplekse. Një shpenzuar në përpjekjet e tyre për përgatitjen dhe koha do të justifikohet plotësisht nga kënaqësi e vërtetë, të cilën ata do të paraqesë të gjitha gourmets. Mish me trap i referohet vetëm për enët tilla rafinuar. Ajo është e përkryer për një festë festive, si dhe për një drekë familjare ose darkë. Nëse ju nuk e dini se si të gatuaj mish me kumbulla të thara, më poshtë janë disa recetave që mund të apelojë për ju për shije.

mish i përzemërt dhe e shijshme me kumbulla të thara

përbërësit:

• mish (çdo markë, 1 kg);
• qepë (ne nje sasi prej 2 copë).
• kërpudha (mund të jetë deri në ju, 300 g);
• prunes (200 g);
• krem kosi (në shije).

Pajisje gatimi:

Fillimisht prerë copa të mëdha të mishit dhe pak sprapsin atë, pas së cilës ajo të skuqura në tigan në vaj luledielli për të formuar kafe. Pastaj të mbyllë pjesën e poshtme të një tigan me feta të vogla unaza qepë (vetëm vë ata shumë afër), kjo do të parandalojë nga djegia e mishit dhe të japë gjellë një aromë të veçantë. Vendi në një shtresë të mishit dhe një kripë është e nevojshme. Pastaj të vënë kumbulla të thara, karrota dhe kërpudha, dhe derdh të gjitha krem kosi ose majonezë. Dhe atëherë ju keni nevojë për të vënë jashtë mish me kumbulla të thara 40 minuta. Përfundoi gjellë mund të jetë i zbukuruar me gjelbërim.

Mish me kumbulla të thara, të ashtuquajturat "mish-dhe-fizarmonikë"

përbërësit:

• mishi (qafe derri preferueshem, 800 g);
• hudhër (mesatar dhëmbë 4 ose 5 copë.);
• domate (mesme, 2 ose 3 cope.);
• prunes (diku nga 10 deri në 15 copë.);
• mustardë (më të mirë frëngjisht dhe akute zakonisht);
• erëza (vetëm në shije);
• vera e kuqe (nuk mund të shtoni, 30 - 50 ml është e mjaftueshme).

Pajisje gatimi:

Shpëlarje tërësisht para se derri gatimit, dhe vetëm pastaj të bëjë një prerje në saj të prerë pak (1.2 cm), për të marrë një "libër". Përzierje të gjithë erëza dhe fshij përzierje marrë të gjitha "fletët" mish. Mix disa lloje të mustardë dhe gjithashtu fshij mishrat e saj. Lahen prunes dhe në qoftë se ajo është shumë e vështirë, për një kohë të mjaftueshme për të thith atë me ujë të ngrohtë. Dhe ju mund të krasitur dhe hudhër mbushur mish më pas. Përveç kësaj, në mes të "pllaka" të mishit, ju mund të vendosni disa feta domate. Në qoftë se ju vendosni të përdorni verë të kuqe, thjesht derdh atyre ushqimin. Dhe pasi këto procedura të marrë një petë, siç lyej me vaj luledielli, vendos një shtresë mjaft të trashë të domateve dhe të vë mbi të mish, i cili është edhe më i lartë duhet të jetë i mbuluar me fletë metalike. Nëse është e mundur, vendoseni në frigorifer për më shumë se 5 orë, në mënyrë që ajo është e mbarsur mirë, kështu ajo do të jetë më lëng. Dhe vetëm pasi që e vënë atë në furrë për rreth një orë, ajo mund të jetë pak më e madhe (në 200 °).

mish të pjekur me kumbulla të thara në një kungull

përbërësit:

• mish (mund të jetë ndonjë, 400g);
• prunes me gurë (8 cope.);
• qepë (mjaftueshme 2 copë.);
• vaj ulliri (në diskrecionin tuaj);
• erëza dhe herbs (të gjitha në shije).

Pajisje gatimi:

Lahen kungull dhe prerë atë të ashtuquajturën "kapak", në mënyrë që ajo mund të mbyllet si një tenxhere. Hiq nga ajo pak tul dhe fara. Pastaj me 2 anët tërësisht lyej me vaj luledielli dhe të vënë për 20 minuta në furrë. Pastaj do të vazhdojë direkt me mbushje. larë mish, të prerë dhe të lidheni atë me erëza dhe kumbulla të thara. Gjithashtu, të prerë mishin kungull dhe qepë, shtoni gjithë kjo të mishit dhe përzierje mirë. Pastaj të vënë në një kungull tenxhere, të përfundojë në petë dhe vihet në furrë për gjysmë ore (në 250 °). Pastaj të lejojë të ftohtë një pjatë të vogël, dhe kjo mund të sjellë në tryezë.