Metoda të ndryshme për përgatitjen e kafe

Shumica dërrmuese e njerëzve në planet, në qoftë se nuk e adhurojnë, e doni këtë pije të mrekullueshme. Ajo është e dehur nga shumë njerëz, por jo të gjithë e dimë se mënyrat e përgatitjes kafe në numër në botë në mijëra. Në pjesë të ndryshme të botës kanë, e tyre më të preferuar receta për këtë pije. Një nga më të thjeshtë - kjo është një mënyrë e gatimit "në anglisht." Për këtë pije ju thjesht derdh ujë të valë kafe terren në një filxhan dhe mbuluar atë me një kapak për një kohë.

Një nga më të njohura janë metodat për përgatitjen e pije në një turqve të veçanta. Ata janë shumë të ndryshme, por ata ndajnë vegla, e cila është duke u përgatitur për të pirë. Kjo kafe nuk është e mundur për të gatuar pa shumë kapacitet - "turqve", e cila ishte krijuar shumë shekuj më parë, ajo ishte për të përgatitur pije.

Metodat e përgatitjes kafe në një enë janë konsideruar më i saktë. Pija më e shijshme është marrë, gatuar në një turqit bakrit.

Metodat për përgatitjen e kafesë, shpikur në vendet afrikane dhe aziatike:

1. Arabic:

Turku nxehtë në rërë të nxehtë ose ngrohjes për 20 sekonda. Hequr nga pjatë ngrohjes derdhur sheqer (për shijen tuaj). Turku dërgoi përsëri në zjarr deri atëherë, derisa sheqeri është bërë caramelized në të. Ju duhet të shikojnë me kujdes sheqer, sepse në çdo moment ajo mund të djegur. Pasi sheqeri ka fituar një ngjyrë kafe, është derdhur në ujë tank, pas së cilës ajo është e përshtatur në mënyrë periodike nxitje për të valë. Në këtë pikë, uji është derdhur 1-2 lugë kafe terren imët. Pija është e trazuar vazhdimisht, dhe për kafe nuk vlim shumë shpejt, ajo shton një lugë gjelle ujë akull. Pas duke shtuar ujë, pije nuk është me vlerë mënyra. Kur shkumë do të fillojë të rritet me shpejtësi, pije off të ngrohjes. Edhe një herë, shtoni një lugë ujë të ftohtë në kafe valë përsëri dhe të vënë Turk në zjarr.

Kjo procedurë mund të përsëritet deri në 4 herë. Kjo procedurë i jep një kafe shumë të fortë dhe aromatike.

2. Turkish:

Turku është e mbushur deri në pikën ku ajo ngushton ujë të ftohtë dhe të dërgohet në zjarr. Shtoni sheqer për shije dhe pak ujë të nxehtë. Ajo nuk mund të sjellë një çiban. Uji të nxehtë është shtuar në terren kafe është tokë e imët. Turku vënë në një zjarr të vogël dhe monitoruar procesin. Në formimin e takëm shkumë është hequr nga të nxehtit. Pas zgjidhjes pije shkumë përsëri dërgohet në zjarr. Një procedurë e ngjashme kryhet në 4 herë. Pas formimit përfundimtar të nxjerr shkumë nga goja, kafe është e përzier dhe të derdhur në gota. Pini pije pas zgjidhjen e plotë të kafe terren në pjesën e poshtme të kupës.

3. Egjipt:

Uji i nxehtë është derdhur në Turk zjarr (125 ml). Kapaciteti vihet në zjarr dhe ngrohje, pa çuar ujin në një çiban. Uji i ngrohtë është shtuar gjelle lugë kafe gjobë rëndë. Turku përsëri vihet në një zjarr të vogël dhe për të sjellë atë në një çiban. Shkumë rezultuar u hoq me një lugë dhe zhvendosje në filxhan. Tri herë në formimin e nxjerr shkumë nga goja dhe për të hequr atë përsëri duke pritur për kafe të valë. pije Ready është derdhur në një filxhan dhe të shtoni në atë sheqer për shije.

Metodat për përgatitjen e kafe në Turku, e shpikur nga banorët e vendeve evropiane janë gjithashtu të ndryshme. Më poshtë është një recetë për "French" e pije:

Në një turku preheated shtoni kafe terren. A nuk e teproj me sasinë, pasi në këtë mënyrë për të bërë kafe parashikon se në fund të gatimit është menduar të jetë pije jo shumë i fortë. Një turk i vogël duhet të përdoret jo më shumë se dy teaspoons e kafesë. Enë është derdhur ujë dhe e vënë atë në një zjarr të vogël. Në formimin e shkume shtoni sheqer në shije dhe përzierje pije me një lugë deri atëherë, derisa sheqeri është shpërbërë plotësisht. Kur ri-formimin e kafe shkumë hiqni nga të nxehtit dhe derdh pije në gota.