Mënyra më e mirë për të marinoj kërpudha

Marinating çdo kërpudha - ky proces është mjaft i komplikuar, për shkak se ata absolutisht nuk kërkojnë përgatitje të tjera, të tilla si kërpudha të ndryshme gjalpë dhe kërpudha të vogla. Por pastaj gjëja më e rëndësishme - maksimumi rreptësisht të respektojë përmasat themelore të procesit të gatimit, pastërti të plotë, saktësinë dhe natyrisht të gjithë përbërësit e nevojshme.

Natyrisht, produktet kryesore, pa përdorimin e cila thjesht nuk do të ketë sukses turshi - kjo është kepurdhave natyrore vetë. Në mënyrë ideale, për marinating duhet të zgjidhni çdo një kilogram të kërpudhave që mund të gjenden në pyll, por ju sigurisht mund të blej - por janë dakord - efekti nuk është i njëjtë. Është e rëndësishme që të gjitha mushrooms ishin të njëjtat specie.

Vlen të përmendet se kërpudhat ishin të vogla dhe i zoti - por jo domosdoshmërisht. Pas kësaj, ju duhet të tërësisht të larë ato, shuaj fëlliqur. Por bëhen më të njohur me atë se si të duhet të marinoj kërpudha, është me vlerë një vizitë në vendin http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html, ku çdo gjë është shumë e detajuar pikturuar.

Dhe kjo është ajo ku kërpudhat kanë gatuar në furrë Ju duhet të vënë rubinet uji të valë dhe rreshtave në një kazan të zakonshëm ibrik çaji për të marrë ujë, dhe hodhën mbi trup një kavanoz për sterilizim. Të dyja bankat duhet të jetë me kujdes para-larë - jo vetëm brenda, por edhe jashtë. Dhe kjo vlen të përmendet se 5 - 7 minuta, sterilizimi do të jetë e mjaftueshme.

Në një tigan, vlim marinadë është e nevojshme, por është e rëndësishme të dini se marinadë transparent dhe ngjyra mund të ndryshojë vetëm kur shtoni erëza dhe sende në të. Edhe pse shumë nga kuzhinier të tij deri në kohën kur ajo nuk do të ndryshojë ngjyrën - ajo është e padobishme.

Vlen të përmendet se në mënyrë për të përgatitur marinadë, ju duhet të merrni një litër ujë të pastër, të vënë dy ose tre lugë, lugë çaji sheqer të zakonshëm pluhur, një karafil pak, bizele pak ndonjë piper (jo më shumë se 7 - 10), 5 gjethe gji dhe Sigurisht, kanellë. E gjithë kjo së bashku është brewed 15 - 20 minuta. Si rezultat i kësaj, ju merrni - 200 ml. marinadë në një kavanoz litër me kërpudha.

Pas kësaj, ju duhet të keni në marinadë tuaj gatuar me kërpudha Shtoni një lugë çaji e tetëdhjetë për qind e thelbin e uthull. Vlen të përmendet se me uthull në përgjithësi nuk mund ta teproj, sepse një sasi e tepruar e uthull mund të shkaktojë urth.

Nëse dëshironi të ruani kërpudha tuaj marinuar për aq kohë sa të jetë e mundur, për shembull, më shumë se dy se gjashtë muaj, atëherë thelbi është për të shtuar një pak më shumë dhe në brendësi të secilit prej bankave duhet të jetë i sigurt për të mbushur të paktën, do të jetë pak vaj luledielli (kjo është shumë e rëndësishme për naftës nuk u pasterizuar, dhe të tashmen). Pas kësaj, të vënë kavanoza mbyllur në një tenxhere të madhe dhe çiban, pastaj të mbyllur plotësisht (kjo kërkon vetëm 25-40 minuta).

Në qoftë se ju keni filluar për të marinoj në vjeshtë apo pranverë, por këtë dimër janë duke planifikuar për të ngrënë ato, pastaj ri-Sterilizimi mund të hiqet dorë. Dhe kjo do të jetë e mjaftueshme që kavanoza litër përmbysur vetëm për të përfunduar vetëm disa - 5 - 7 orë, për shembull, në pallto më të zakonshme të vjetër apo një batanije të panevojshme.