Letër orizi dhe recetave që mund të jetë i gatuar nga ajo

Rajs Paper - është jashtëzakonisht delikate, transparente dhe brumë ushqimor oriz, i përbërë nga uji dhe oriz miell. Ajo është përdorur gjerësisht në kineze, japoneze, kuzhinë Vietnamese për gatim enët e ndryshme. Më poshtë, ne ju sugjerojmë të njoh nga afër veten me një recetave pak më të njohura, e cila nuk është e vështirë për të bërë në shtëpi. Papritur miqtë tuaj me e shijshme!

Rolls e letër orizi

Rolls sot - një pjatë të preferuar në ndonjë parti apo koktej partisë. Dhe kjo nuk është e habitshme. Ata janë të përgatitur shumë thjesht, shpejt, përbërësit për ta në dispozicion për konsumatorët. Përveç kësaj, rrotullon janë aq të shijshme dhe mbushje që të ftuarit me siguri nuk do të harroni të falënderoj kuzhinier-pronar.

Si një "predhë" e rrotullon përdorura alga deti dhe letër orizi, dhe produktin e fundit kjo do t'ju kushtojë shumë më të lirë. Prandaj pjatë sot do të përgatisë atë me të.

Kështu që këtu është ajo që ju duhet për të ushqyer një grup të madh të miqve të uritur:

letër orizi - 10 fletë;

zier oriz (figura raundi i aftë "Kuban") - 300 g;

Pjekur karkaleca - 8 cope;.

Tymosur Salmon - 4 feta,

kastravec - 1 gjë e vogël;

Avokado - 1 fruta;

Flokëkuq - një gjë e vogël;

marule - 5 cope;.

chives gjysmë rreze.

Dhe tani të vazhdojë në gatim. Shtrirë në frontin e të gjithë përbërësit. Në këtë rast, perimet (kastravec, karrota, avokado, marule) para-lëvore dhe prerë në shirita. salmon i tymosur është edhe për të prerë në feta dhe marule duart lotsjellës në shirita të hollë. karrota feta duhet të spërkasë uthull (mund të lëng limoni).

Tenxhere të gjerë të thellë, pour ftohtë zier ujin, dip një fletë letre oriz për disa minuta. Uji duhet të mbulojë atë në të dyja anët. Vë një fletë në një mat bambu, gishtat butësisht shkatërroj atë dhe të vendosni një shtresë e orizit.

Tani është koha e mbushjes. rrip i saj i hollë vënë në krye të oriz në një letër orizi. Që nga ju tani pritet një shumë të ftuar, dhe secili ka preferencat ushqimore dhe tabutë e veta, ne duhet të përpiqemi për të kënaqur të gjithë.

Pra, për rrotullon mbushje vegjetarian do të përbëhet nga karrota, marule, kastravec dhe avokado. Next fletë "nafarshiruyte" avokado, karrota, kastravec dhe qepë të gjelbërta.

Këtu janë mundësitë për toppings, të cilat mund të bëhen nga përbërësit na dhënë:

1. Karrota + karkaleca deti + kastravec + qepë.

2. salmon + avokado.

3. Salmon Salad + + + kastravec avokado.

Në përgjithësi, ju mund të përdorni ndonjë nga produktet për listat e letër orizi: dhe gaforre shkopinj dhe salmon kripur, dhe radishes. Një kontakt të veçantë për festën tuaj do të japë një tabelë të vendosur në japonisht: pllaka katrore-formë dhe shkopinj. E pra, për enët gatuar janë shërbyer në këtë rast, salcë tradicionale soje, xhenxhefil turshi dhe wasabi.

Enët e tjera të letër orizi

Pancakes në Vietnamese

Ju do të duhet:

birrë - qelq;

vaj vegjetal - 750 ml;

lakër soje - 250 g;

petë Vietnamisht - 200 g;

rreze cilantro;

karrota, prerë në feta hollë - 3-4 copë.

fungus dru - 150 g;

dy vezëve ziera;

një bandë e vogël e qepë të gjelbër;

glutamate sodium (e disponueshme si pjese e ereza "perime") - ½ lugë;

Derri - 500-600 g;

letër orizi në një vlerë prej 20 fletë.

E parë, të përgatitur salcë duke përzier një ujë të nxehtë (100g), copëtuar imët karafil hudhër, sheqer (lugë) piperi akute kuq (bluar), një gjysmë lugë glutamate natriumi. Shtoni kripë për shije. Hidh në një barkë lëng mishi dhe ftohet në temperaturë dhome.

Noodles, dhe kërpudha të thata djegje. Pres mish në grirë me dorë me dy thika të mprehta. Vendoseni në një tas me përbërës të tjerë. Të gjitha përzierje tërësisht. Lënë në temperaturën e dhomës për gjysmë ore.

Beer derdh në një pjatë. Thith fletë letër orizi në pije, të vënë në një bord shëndoshë dhe të vënë një mbushje të vogël. Dele në formën e një zbritje të vogël. Në një tigan, një tigan ose tigan të ngrohjes e naftës në 160 gradë. Përvëlohem 5-7 minuta çdo zbritje të mbuluar kore të artë, pastaj u përhap në një pjatë të mbuluar me letër kuzhine për të absorbuar naftës tepërt. Shërbyer me salcë.