Kallam sheqeri, përdorimi i saj

Kallam sheqeri u shfaq në Rusi në shekullin e 18 gjatë sundimit të Pjetrit 1. Në ato ditë u konsideruar si një delikatesë shumë të shtrenjta dhe le ta mundur vetëm në afërsi të mbretit dhe të të mëdhenjve të tij. Sheqeri është konsideruar edhe një droge dhe një recetë. Me ardhjen e çajit respektivisht rritjes nuk duhet vetëm të bardhë, por edhe kallam sheqeri, ajo filloi të prodhojë në shkallë industriale.

Sot është e pamundur të imagjinohet jetën tonë pa një të shijshme shijshme dhe e ëmbël. Kallam sheqerit në kërkesë gjithë botën. Kjo është një sheqer diabetik natyror për të gjithë ushqimeve dhe pijeve. Ajo është shtuar në të nxehtë dhe pije të buta, pije frutash, produktet e qumështit, çokollatë dhe madje edhe në salads. Kjo është një komponent i domosdoshëm për akullore, icings, produkteve buke dhe ëmbëltore. As ëmbëlsirë ëmbël nuk mund të bëjë pa këtë përbërës.

Kallam sheqeri - është një shtesë natyrore diete që përmirëson shijen dhe shijen e çdo gjellë. Në Suedi, për shembull, kjo erëz është shtuar në turshi harengë dhe mëlçisë tru për të dhënë shije të shijshme. Ajo mund të përdoret për përgatitjen e salcë e ëmbël dhe i lagësht dhe perime merak. Ajo është gjithashtu e domosdoshme në ruajtjen e produkteve: ruan, jams, jellies, dhe madje edhe mish ushqime të.

Në dyqanet moderne janë gjithnjë e më të zakonshme kallam sheqer kafe ngjyrë, por jo të gjithë e di se si ajo ndryshon nga të bardhë dhe më e rëndësishmja - ajo është më e dobishme. Ajo rezulton se edhe në 80 vjet, shkencëtarët kanë filluar të angazhohen në hulumtim të plotë të produktit. Ja se çfarë ata gjetën: kallam sheqeri ka një efekt shkatërrues në proceset metabolike në trup, përmirëson punën dhe ka një efekt pozitiv në dhëmbë pa shkaktuar formimin e kariesit.

Brown Sugar - ky produkt unpurified, ajo nuk i nënshtrohet trajtimit kimik në krahasim me të bardhë, dhe për këtë arsye është e natyrshme dhe miqësore me mjedisin. ngjyrë e pazakontë kafe me të është dhënë shurup dhe melasë pranishëm në përbërjen e tij.

Kallam sheqeri: përdorimi i

Pa dyshim, kjo erëz unik është i njohur për vetitë e saj të dobishme, ajo vazhdimisht thonë se të gjithë shkencëtarët dhe dietitians. Së pari, delikatesë kafe përmban shumë më pak kalori në krahasim me të bardhë rafinuar. Së dyti, ajo është e pasur me përbërësit: kalium, zink, fosfor, kalcium, magnez, hekur. Përveç kësaj, shijen e saj superiore ndaj sheqerit të rafinuar të bardhë - ajo është nicer dhe të ëmbël.

Për shkak të trajtimit të butë të plotësisht të gjitha cilësitë e dobishme janë të ruajtura. Të melasë përmban minerale, elemente të dobishme gjurmë dhe vitamina të grupit B. Prandaj, vlera e saj biologjike është disa herë më e lartë se të bardhë. Nëse bardhë rafinuar ndjerë vetëm ëmbëlsi, pastaj kafe kallam sheqeri ka një buqetë pasur caramel të flavors dhe aromas varësisht nga prodhuesi.

llojet

· Demerara prodhuar në ishullin e Mauritius, dhe Amerika e Jugut. Kjo sheqer gjobë me një shije shumë delikate dhe me erëza, ideale për ëmbëlsira fruta, ëmbëlsira sfungjer dhe pije të nxehtë (kafe, çaj, kakao).

· Muskavado Barbados rekomanduar për gatim me gjalpë, ëmbëlsirat dhe produkte furre.

· Black Barbados me një aromë të mrekullueshme karamel. Të ndryshme nga homologët e tyre ngjyra mjaft të errët, të përsosur për enët ekzotike dhe pjatë frutash.

· Turbinado Hawaiian - pjesërisht i rafinuar, por jo më pak të dobishme.

Siç e keni parë, kallam sheqeri ka shumë avantazhe në frontin e bardhë rafinuar. Por mos harroni se ai është gjithashtu një sheqer dhe nuk është e nevojshme që të abuzojnë ato. Siç dihet sipërbollëk e ëmbël ndikon negativisht në gjendjen e shëndetit tonë.