Ushqimi Alkaline: parimet, menutë, recipes

Sot, një shpesh mund të dëgjojmë nga nutritionists që ushqimi nuk duhet të jetë i balancuar vetëm me proteina, yndyrna dhe karbohidratet, por edhe të ketë PH drejtë. Kjo nuk është gjë tjetër veçse një ekuilibër në mes të ushqimeve acid dhe alkaline. Çfarë është dallimi në mes tyre, dhe se si ato ndikojnë në gjendjen e trupit të njeriut? Sot, ne jemi me këtë dhe ne do të hetojë.

fiziologji bit

Gjaku i njeriut është alkaline në natyrë, ajo luan një rol të rëndësishëm për kursin e duhur të proceseve metabolike. Për të ruajtur nivelin e pH në nivelin e duhur, është e nevojshme për të ngrënë. Dietë është izoluar 80 produkte% alkaline dhe 20% të acidit. Në të njëjtën kohë mesatare ruse është marrë zakonisht në të kundërtën. Sot ne do të flasim për atë që ushqime alkaline, dhe se si ajo mund të ndikojë në gjendjen e trupit.

Shkelja e PH dhe pasojat e saj

Metabolizmin e acideve ushqimit formohen (urinës, acid laktik), dhe sigurisht reagojnë kimikisht me gjak alkalet dhe limfatike. reaksion neutralizimi ndodh. Megjithatë, nëse e dominuar nga produktet acid-gjeneve, trupi nuk mund të përballen me ta në dietë. Ajo fillon acidifikimin e trupit, dhe ne ndjehemi lodhje dhe dhimbje koke, humbje e oreksit dhe tensioni nervor.

Ka shenja të tjera me të cilat mund të kuptojnë se nevoja urgjente për të zotëruar dietë alkaline. Për të reduktuar trupi aciditetit përdor natrium. Ndonjëherë rezervat nuk është e mjaftueshme, dhe kur niveli pH tejkalon kufirin, neutralizimi i tij është kalcium. E pra, në qoftë se ajo është në një sasi të mjaftueshme vjen nga ushqimi, por më shpesh ajo është larë larg nga dhëmbët dhe kockat. Kjo çon në zhvillimin e osteoporozës.

Është e rëndësishme të dini

Ne jo vetëm që vendosin të merren me faktin se një dietë e tillë alkaline. Kronik hyperacidity - është një kushti i parregullt ku proceset përshpejtuar degjenerimi dhe plakjen. Ju duhet ta dini se të gjitha toksina në trupin tonë janë në formë të acideve. Për të parandaluar akumulimin e tyre, duhet të hani ushqime që janë armiqësor.

Kjo është arsyeja pse ajo është shumë e rëndësishme të dini se cilat ushqime janë acid dhe cilat janë alkaline. Kalciumit dhe magnezit, natriumi dhe kaliumi, hekur dhe mangan përfshira në ushqim, duke krijuar një efekt alkaline. Por sulfur, jod, fosfor, acid laktik, në të kundërt, nxisin acidifikimit. ushqim Alkaline nënkupton që ju e kuptoni mirë se ajo është të ngrënët dhe se si ajo ndikon në gjendjen e trupit.

të bëjë një listë

Ajo duhet të jetë çdo ditë në kuzhinë tuaj, para syve të tij, deri sa ju të mësoni për të ndarë produktet në dy kategori. dietë acid-alkaline është i balancuar, kjo nuk është një dietë, e cila përfshin eliminimin e plotë të një në favor të një tjetër. Kjo është vetëm një mënyrë të ndryshme të jetës. Duke analizuar listën e ushqimeve acid, ne fillojmë të kuptojmë se ato formojnë bazën e ushqimit tonë. Këto përfshijnë:

• Të gjitha ëmbëlsirat dhe candies që përmbajnë sheqer të bardhë. Mundohuni për të trajnuar veten për të pirë çaj me ëmbëlsinë e fruktoza, datat dhe mjaltë.
• Të gjitha produktet me origjinë shtazore. Kjo listë është shumë e gjatë, por të gjithë është aq e qartë se ajo është mishi dhe vezët, peshk dhe shpezë.
• Qumështi dhe produktet e qumështit të zënë një vend të nderuar në mesin e potencialisht acid.
• Të gjitha drithërat dhe bishtajore, të cilat tradicionalisht janë konsideruar si një ushqim të shëndetshëm.
• gjysmë-produkteve përfunduar.
• Yndyrna dhe vajra, dhe me ta të gjitha ushqime të skuqura.
• Arra dhe fara.
• Çaj, kafe dhe alkool, dhe pije të gazuara.

Acid dhe ushqime alkaline duhet të jetë në dietën tonë në baza ditore. Asnjë prej tyre nuk mund të konsiderohet e dëmshme, atëherë të gjithë gjë në proporcion. Produkteve të mësipërme janë të dobishme në sasi të vogla, dhe ata duhet të plotësohet me një garniturë, e cila është në gjendje për të neutralizuar acidin prodhuar.

ushqime alkaline

Nuk ka asgjë të re për ju, ne nuk jemi të hapur. Parimet e ushqim të shëndetshëm pohojnë absolutisht të njëjtën gjë. produktet shtazore (mish, gjalpë, qumësht) duhet të jetë 20% e vakt dhe plotësues të mirë të tyre janë perimet. Lista e ushqimeve alkaline të përfshijë të gjitha frutat, duke përfshirë agrumeve, kështu që mos kini frikë për të ngrënë portokall dhe pini çaj me limon. Ajo gjithashtu mund të përfshijë të gjitha perime të freskëta dhe rrënjët e gjelbër. Përjashtimet e vetme janë bishtajore. Por bizele proraschonny zogth ose ndryshon vetitë e saj në të kundërtën, në mënyrë që ata mund të hahet në mënyrë të sigurtë.

Shtesa dhe komente të dobishme

Ashtu si me çdo rregull, ka edhe përjashtime. Për shembull, çdo kokrra janë mesatarisht acid, por kjo shifër rritet pas rëndë. Prandaj, orizi dhe hikërror gjelbër janë më të preferuar. Patretshëm mbirjes bean në të bëhet më pak acid. Të freskëta qumësht, të papërpunuara është alkaline, ndërsa nxehtë ose zier bëhet acid.

Parimet e dietë alkaline

Nëse ju nuk keni menduar për pH produkteve, trupi juaj nuk mund të jetë në rregull. Prandaj, disa masa do të jetë e nevojshme për ta sjellë atë në mënyrë. Më shpesh, dietë alkaline zgjat rreth 3-4 javë, për të cilat trupi ka kohë të mjaftueshme për të pastruar toksina nga acidi.

Në fakt, dietë është e vështirë për të thirrur. Më shumë gjasa, ne vetëm të përsëritur parimet e një dietë të shëndetshme. Rezultati është një bateri klasike alkaline. Menu është i bazuar në raportin e produkteve 80% alkaline dhe 20% të acidit. Në këtë rast, ju duhet të hani ngadalë, duke shijuar çdo pickim dhe përtypet. Pas vakt është e lejuar për të pirë një filxhan çaj bimor, por pas orës 19:00 duhet të jepni trupin tuaj një shans për të pushuar.

Ne kemi nevojë për të filluar ditën me perime të verdhë dhe të gjelbër, ndërsa ushqimi vegjetarian mund të hahen të papërpunuara ose të ziera. Opsioni më i mirë - kjo është salads që janë të mbushura me vaj natyrore apo lëng limoni. Frutat dhe fruta të thata plotësojnë enët tjera. Dy herë në javë ju mund të hani peshk, mish në moderim çdo ditë, drithëra tri herë në javë.

Menuja kryesore

Qëllimi përfundimtar është e natyrshme për një periudhë afatmesme trupit alkaline. Ushqimi luan një rol shumë të drejtpërdrejtë. Pra, famëkeq 80% e dietë duhet të japin llogari për ushqimet e mëposhtme:

• Kokrra: hikërror dhe oriz ngjyrë kafe dhe të kënaqur.
• Frutat: pothuajse çdo, kjo mund të përfshijë gëlqere dhe limon, avokado, dardhë, fiq dhe datat.
• Perimet: kategoria më e madhe. Ju mund të gatuaj për veten e tyre patate të pjekura dhe lulelakër, panxhar dhe hudhër, zarzavate të freskëta, trangujve dhe domate.
• Arra, fara kungull dhe fara luledielli, bajame dhe arra.

Plotësuar produktet e tyre acid. Ato mund të ndahen në tre grupe.

• produkte bimore, të cilat përfshijnë bishtajore, arra dhe kokrra.
• Proteina.
• Pije. Ky çaj dhe kafe.

Tre dietë të shëndetshme balenë

Ne ende kemi problemin e fundit, të kuptoj se si për të rregulluar nga produktet e ofruara shijshme dhe të shëndetshme dietë alkaline. Recipes për t'ju ndihmuar të bëni atë në mënyrë që familja juaj nuk do e kuptojnë që përmbahet në një dietë të veçantë. Kështu, aksioneve perimeve është përbërës kryesor. Shijshme dhe ushqyese, ajo duhet të përdoret sa më shpesh të jetë e mundur. Ju do të duhet 2 gota e kuqe patate, brokoli, spinaq, selino dhe kungull i njomë. E gjithë kjo duhet të jetë prerë dhe të palosur në një tigan, derdh dy litra ujë dhe kuzhinier deri tenderit rreth 30 minuta. Tendosje supë dhe dyqan në frigorifer.

sallatë perimesh - kjo është rruga e dytë, e cila duhet të jetë në tavolinë çdo ditë. Ju do të duhet tre domate, lulelakër, kastravec dhe rrushit, si dhe vaj perimesh. Për të rritur vlerën ushqyese ju mund të shtoni një pulë të zier apo vezë. Lulelakër duhet të para-vlim në ujë të kripur dhe të ndani në florets. Të gjithë përbërësit e tjerë janë të prerë në kube dhe sezonin me gjalpë.

Ju mund të ndryshojë gamën e produkteve, për të marrë panxhar dhe karrota, patate dhe selino, bimëve të freskëta, nëse dëshironi.

Desserts

bateri alkaline parime kërkojnë të braktisin ëmbëlsirat rafinuar, por në mënyrë të etur për të përkëdhel veten me diçka të shijshme. Ne të sjellë në vëmendjen tuaj një sallatë frutash të bukur, e cila mund të shërbejë si një pjatë, mëngjes ose pasdite çaj të veçantë. Pritini dardhë dhe mollë në copa të vogla, shtoni fiq, imët pres arrat. Mbetet të zgjerohet sallatë akull-krem lojë me birila dhe shtoni mes të një lugë të ulët-yndyrë kos ose krem kosi.

Ajo që ne kemi marrë si rezultat?

tranzicion të vështirë në një stil të ri të ushqimit, në qoftë se ju nuk e dini 100% se ai ju jep. dietë alkaline lejon tashmë pas javës së parë të vihet në dukje përmirësimin e gjendjen e lëkurës. Për më tepër, tretje normale, ulur bloating dhe vanitet. Personi ndjen një hov të energjisë, përmirëson përqendrimin e vëmendjes dhe kujtesës. Përmirësuar disponimin dhe dëshirën për ëmbëlsirat, kafe dhe alkool ul.