Gatim domate në lëng molle

Domate, natyrisht, zënë një pozitë udhëheqëse për përdorim në gatim. Secili prej nesh i pëlqen perimet dhe kënaqësi përgatit shumë enët interesante dhe origjinale. Ata janë shtuar në salads, supave dhe borscht, shërbeu me mish, peshk, shpezë. Por për fat të keq, në dimër ata nuk rriten në kopsht, kështu që ju duhet të vendosen për ruajtjen. Por kjo është në rregull, sepse ka shumë receta bosh të këtyre perimeve për dimër. Për shembull, domate në lëng molle. Kjo tingëllon mjaft origjinale. Le të shohim se si për të përgatitur ato më në detaje.

Disa fjalë në lidhje me lëng domate nga molla

Ky produkt është paksa e ndryshme nga ajo e përgatitur tradicionalisht. Kështu, domate në këtë rast do të jetë turshi pa uthull. Prandaj, ruajtja është e mirë për ata që kanë probleme me aciditet të lartë të stomakut. Recetë ende nuk ka sheqer. Preservatives në këtë rast janë përbërësit natyrore: acide frutash, saharoze që janë të pranishme në mollë. Prandaj, ajo është e rekomanduar për të përdorur vetëm lëng natyral që është përgatitur personalisht. Për të bërë domate marinuar në lëng molle, ju duhet të merrni një domate të kuqe, të pjekur dhe të dendura. Veçanërisht të përshtatshme dhe varieteteve vjeshtë.

Domate, lëng molle konservuar

Një litër jar Merrni domate, një litër të ndritshme lëng molle, një kripë, një piper të nxehtë, pesë dhëmbët karafil hudhër tre inflorescences.

perime të përgatitura Së pari, ata janë të larë dhe të thata. Në bazë të çdo domate të katër shponi me një kruese dhëmbësh. Në fund të një bankave të përgatitur paraprakisht hedhur piper dhe hudhër, pastaj domate.

Canning domate në lëng molle si vijon: Hidh ujë të valë mbi bankat dhe të lënë për tetë minuta, atëherë uji është drenazhuar. Pra, duke bërë një përsëri. Pastaj në një enë të vënë kripë dhe karafil mund të shtohet si peppercorns dëshiruar, fara koriandër dhe qimnon. Lëng është pjekur për gjysmë ore ose mbahen në një banjë me ujë për të mbajtur të gjitha ushqyesve, sidomos vitaminë lëng C. Hot pour domate, të mbuluar me një kapak dhe të vënë në një tas me ujë të bëj shterp ato për njëzet minuta, pastaj rrokulliset deri. Container pas seaming rrokulliset mbi dhe përfundoi një peshqir apo batanije, të lejojë të freskët.

Domate dhe hudhër në lëng të mollës

Merrni përbërësit e mëposhtme në një kavanoza dy-litër: Një kilogram domate (formë llokum), hudhër për shije, një gjysmë litër lëng shtrydhur fllad molle, dy lugë sheqer, dy lugë kripë.

Domate në lëng molle, receta të cilat ne jemi duke marrë parasysh, nuk kërkojnë të gjelbër dhe ndonjë erëza. Ata janë marrë të ëmbël, kështu që ata do të jenë të lumtur për të qeras dhe fëmijët.

Pra, lani domate në një tas dhe u përhap në xhami ujit. Ndërkohë, vlim për pesë minuta në një ngrohje të lartë për dy litra ujë. Domate me feta hudhër të vendosura në një para-përgatitur kavanoza dhe derdh ujë të valë. Leave kapak për dhjetë minuta. Uji është drenazhuar pastaj dhe përsëri duke bërë një të njëjtën procedurë.

Ndërkohë, lëng molle është ndezur për të vluar dhe kuzhinier gjashtë minuta. Uji përsëri drenazhuar nga kavanoza, shtoni në çdo kripë dhe sheqer, pour lëng të vluar. Pastaj, roll, të kthehet dhe të vendosur për të ftohur. Të mbështjellë në një batanije, ata kanë për tre ditë. Pastaj domate gati në lëng molle vënë në një vend të ftohtë të errët (bodrum, një bodrum, etj ..).

Çfarë është shërbyer?

konservimi i tillë është ushqyer në të ftohtë, së bashku me prerjen e perimeve, si dhe kurse të parë dhe të dytë. Shije është domate e ëmbël dhe i lagësht, me shije hudhër, aromë molle. delikatesë të tillë mund të gëzojnë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Apple marinadë është lënë i domateve mund të përdoret për përgatitjen e gravies ndryshme dhe salcat. Në të janë gjithashtu shpesh të marinoj mish dhe shpezë.

Domate në lëng molle me mjaltë

Merrni përbërësit: 2 kg domate, një litër ujë, 500 g lëng molle, 100 g mjaltë, polstruchka piper hidhur, 50 g kripë.

Domate dhe larë mirë obsushivayut, të vendosur në brigjet, duke shtuar piper të nxehtë. Kripa e ujit tretur dhe mjaltë, të përziera me lëng nga molla. Kjo përzierje është ndezur për të valë dhe zier shtatë minuta. Pour marinadë nxehtë dhe roll domate. Bankat e kthyer me kokë poshtë, e mbuluar me një batanije dhe të lënë të ftohet.

Kriposje domate në lëng molle në gjeorgjisht

përbërësit e nevojshme të tilla 2 litra lëng nga molla, 2 kg domate, dy lugë kripë, katër selino, një spec djegës, chives pesë.

Domate me bishta gjelbër derdh ujë të valë dhe të lënë për njëzet minuta, të mbuluar me një kapak. Ndërkohë, vlim lëng të mollës me kripë. Konteineri vendoset per kriposje selino, dhembet e presionit hudhër, speca dhe domate nga të cilat të para-rrjedhë të ujit. Hidh valë perime marinadë, të mbuluar me një kapak dhe të lënë për një ditë. Pas kësaj, enë me domate korrur në një vend të freskët.

Domate konservuar në lëng molle me xhenxhefil

Ne do të duhet këto përbërës: një kilogram domate, një litër lëng molle të lehta, një gjysmë lugë xhenxhefil, dy lugë sheqer, një lugë kripë.

Domate në lëng molle është përgatitur si më poshtë: larë domate Pierce në disa vende me një kruese dhëmbësh, vunë në bankat e përgatitura paraprakisht në mënyrë që të mos pure. Lëng molle shtoni kripë, xhenxhefil dhe sheqer, ngrohje të valë dhe derdh këtë marinadë domate. Pastaj ne e mbuluar me një kapak dhe pasterizuem 25 minuta. Pastaj bankat mblidhem dhe përfundoi, duke e kthyer me kokë poshtë. Domate gati për dimër!