Fosfat kalciumi

Tribazik acid fosforik forma me tre llojeve të kripërave të kalciumit. Ky hidrogjen kalcium fosfat CaHPO4, dihidrogjen fosfat kalciumi Ca (H2PO4) 2 dhe ortofosfate ose fosfat kalciumi, formula cilës jepet nga: CA3 (PO4) 2. Ky kripa është një substancë inorganike, në kushte standarde është një solid dhe kalon lëngshme (shkrihet) në një temperaturë prej 1200 C. densitet barabarte me 2.81 g / cm, i molar masë - 310.2 g / mol. fosfat kalciumi pak i tretshëm në ujë në 20 ° C fraksioni masë prej saj, nuk kalon 0,0025%. Ndryshe nga shumica e komponimeve të tjera, niveli i tretshmërisë së saj zvogëlohet me rritjen e temperaturës. Kështu, në ngrohjen kjo kripë është në gjendje për të formuar depozita.

fosfat kalciumi është një substancë të bardhë kristalor që është pjesë e mineralesh apatiti (përket klasës së fosfate që përmban deri në 56% CaO dhe rreth 41% P2O5), phosphorite (takimin fibroze ose dendur e apatiti që përmban më shumë se 18% P2O5) dhe hydroxyapatite (përbërës kryesor i kockave njerëzor dhe të kafshëve). Ne të provojë origjinën e disa depozitave të feces apo kafshëve të ngordhura. fusha të tjera (p.sh., në dete e lashta) formuar si rezultat i jetës "fosforobaktery". Por në disa vende, depozitat e këtij minerali janë origjina thjesht mineral. Të gjithë ata janë të shpërndara gjerësisht në natyrë dhe janë përdorur në ekonominë kombëtare.

Apatite është një lëndë të parë të fosforit, pleh fosfat dhe acidi fosforik, si dhe të përdoret në metalurgji hekuri dhe nonferrous në prodhimin e xhamit dhe qeramike. minerale natyrore janë shkëmbinj fosfat me origjinë të ndryshme, por më shumë sedimentare, ato janë përdorur për pasurimin e mëtejshëm dhe prodhimin e plehrave fosfat. Rezervat fosforitet dhe apatites janë të një rëndësie të madhe për bujqësinë, pasi që nuk janë përdorur vetëm për të prodhuar plehra, por edhe si një burim i kalciumit për të ushqyerit e shpendëve, të kafshëve: foragjere fosfat kalciumi prodhuar në përputhje me Enjoy 23999-80.

inorganike Mineral - apatite - është përdorur në më shumë se njëzet proceseve të prodhimit. Përdorimi i saj në prodhimin e gërryese, qelqi dhe qeramikë, si dhe për të prodhuar acid pa fosforik dhe fosfor. Procesi shumat sipas skemës: 3SiO2 + CA3 (PO4) 2 + 5C → 3CaSiO3 + 5CO + 2P. Kjo substancë pretendohet gjithashtu në industrinë ushqimore: dispozicion si një ushqim E341 shtues sipas Enjoy P 53945-2010, ku, së bashku me 1- dhe 2-zevendesuar kripëra të acidit fosforik përfshijnë fosfat kalciumi. Përgatitja e këtij produkti përfshin kërkesa të rrepta për feedstock. Ne prodhimin e aditivët e ushqimit përdorur fosforik acid të klasës A në përputhje me Enjoy 10678-76, hidroksid kalcium sipas GOST 9262-77 dhe precipituar kimikisht Shkumësi sipas GOST 8253-79.

Mineral përmban fosfat kalciumi, luan një rol të rëndësishëm në trupin e njeriut. Hydroxyapatite mund të përfaqësohet nga formula 3Sa3 (PO4) 3 • Ca (OH) 2. Kjo është komponenti kryesor i materialit të ndërtimit dhe kockave njerëzore. Kjo pjesë mineral e smalt në formë fluorapatite. Kushti ditë për të madhe dhe fosforit është në rangun nga 800 deri 1500 mg. Gjatë metabolizmin e komponimeve fosforit në trupin e njeriut reagon mëlçisë dhe rregullimin ky proces hormonet dhe vitaminë D. sëmundje të ndryshme të kockës dhe dhëmbë zhvilluar me një mangësi të fosforit në trup. fosfat kalciumi vjen nga ushqimi, forcon dhëmbët dhe kockat, dhe në kombinim me minerale të tjera mbështet sistemin kardiovaskular, parandalon kancerin e zorrës së trashë, të rregulluar funksionin nervore, të përfshirë në ndërtimin e kolagjenit, ndihmon kolesterol më të ulët. E fosfatet rrjedhin nga feces, dhe urina lëshuar ditore rreth 4 g të kripërave të acidit fosforik.

Burimet kryesore të fosfat kalciumi të njeriut - qumësht dhe produkte të qumështit lopës, drithëra, lëngje të fortifikuara, djathë dhie, qumësht, salmon, sardelet dhe anchovies. Duke qenë pak i tretshëm në ujë është fosfat kalciumi në një përqendrim të lartë në qumësht, pasi ka një sistem colloidal në formën e Mishele - grimcat e bërthamës shumë të vogël pazgjidhshëm, e cila është e rrethuar nga molekulat tretës dhe adsorbed joneve. Të përfshira në kazeinë qumështit, më saktësisht, caseinate kalcium, i cili ka të bëjë me phosphoproteins, pasi ajo përmban një grup fosfat. Megjithatë, ekspertët rekomandojnë për të shmangur një tepricë e fosfat kalcium, veçanërisht në formën e ushqimeve të fortifikuara dhe shtojcave, në qoftë se një person ka ose sëmundjet e mëposhtme: parathyroid, gurët në veshka apo gjatë trajtimit të vazhdueshëm që përfshin antibiotikët tetracycline.