Ëmbëlsira shtëpi. recetë tortë në furrë me mbushje të ndryshme

Ëmbëlsira shtëpi shumica e njerëzve e lidhin me familjen, rehati dhe kujdesin. Pies dhe ëmbëlsira janë të përgatitur zakonisht gjyshja dashur për nipërit e saj, Nëna - fëmijët, bashkëshortet - burrat e tyre. Hani ato si një familje u mblodhën rreth një tavolinë të madhe, duke pirë çaj aromatik, të marrë me vete në një udhëtim të gjatë për të kënaqur urinë e tij larg nga shtëpia dhe ndihen të kujdeset për të dashurit.

Nëse marrim parasysh kjo gjellë një pikë të kuzhinës e parë, çdo byrek - një lloj kryevepër, për përgatitjen e suksesshëm të cilat kanë nevojë për një recetë të mirë, produkte të cilësisë dhe një humor të mirë. Në këtë rast, rezultati është i sigurt për të përmbushur pritjet.

Para se të filloni të piqem pies, brumë duhet të jenë të përgatitur. Ajo mund të jetë i butë apo maja, rërë apo puff - të gjitha varet recetë dhe rezultatin e dëshiruar. Më të popullarizuara maja brumë për pies në furrë, pasi ata marrin të pasur, e butë dhe e shijshme. Por, në këtë dizajn gjellë do të dalë dhe të bëjë më ushqyese.

Recetë ëmbëlsira në furrë në bazë të maja brumë mund vopolotit në jetë me blerjen e një brumë gjysëm-të gatshme, por ajo kurrë nuk kalon shtëpi apo shije apo shije, apo në pronat e tjera. Pra, amvise e mirë të gatuaj atë vetë. Për ta bërë këtë, të marrë 50 gram maja, 2 gota qumësht, një gjysmë paketë e margarinë, pak kripë dhe sheqer (nëse mbushja është e ëmbël, ju mund të shtoni pothuajse një gotë të plotë) dhe një kilogram miell.

Çdo pies recetë në furrë përfshin përgatitjen e brumë bërë me maja brumë. Për të saj, spërkatën me sheqer dhe maja pure, duke lënë deri përzierje të bëhet një lëng. Pastaj ai butësisht pour qumësht, shtoni 2 gota e miellit dhe gatuaj, të lënë në një vend të ngrohtë deri në masë do të rritet me 2-3 herë (zakonisht kjo merr rreth gjysmë ore).

Ndërsa ajo rritet, është e mundur për të përgatitur produkte të tjera - margarinë shkrirë, lëvizje vezë (në rast të brumë ëmbël - me sheqer). Në përfunduar krijoj shtoni produktet e mbetura. Brumë duhet të jetë siç duhet të gatuaj dhe mundi off, duke ngritur mbi një tavolinë ose enë, dhe pastaj me një hedhur pak përpjekje (kështu që ajo është lënë të butë dhe më të shijshme), dhe pastaj përsëri të vënë në një vend të ngrohtë të vijë atë. Këtë herë, të lënë atë për 1,5-2 orë.

Shtëpisë tip: gatim në furrë është shumë më mirë se në tigan, si në këtë rast ushqimi nuk është i skuqur dhe pjekur. Si pasojë, ajo është më pak e dëmshme dhe me vaj.

Ndërsa brumë rritet, është e nevojshme për të bërë mbushje. Nga pies këndshëm opsioni më i popullarizuar - me mish dhe e ëmbël - me Apple.

recetë tortë në furrë në të njëjtën kohë u lejon atyre për të bërë mbushje të shumta, por ato duhet të jenë të përgatitur në asnjë nga forma të ndryshme, ose piqem në ana e tij, kështu që ju të mos ngatërruar ato. Për mbushje do të duhet një kile mish (derri ose viçi), një filxhan supë, 2-3 qepë, erëza dhe barëra. mulli mishit të lëvizni nëpër me hark shtuar copëtuar herbs, kripë dhe erëza, pour supë juiciness (nëse yndyrë mishi, dhe supë nuk mund të shtohet).

Për mbushjet ëmbël kërkojnë mollë, sheqer, gjalpë (2-3 lugë) dhe kanellë. Në një tigan shkrihet gjalpë, duke derdhur një spoonfuls pak sheqer dhe ndezur për të formuar një karamel. Në këtë kohë, mollë janë larë, pastruar, prerë feta dhe pastaj u përhap ato në karamel dhe merak disa minuta. Përgatitja e mbushjes spërkatur me kanellë.

Kur brumë është i përshtatshëm, ajo është e ndarë në copa të vogla, duart duke formuar ëmbëlsira, në mes të mbushjes dhe të vënë zaschipyvayut buzë. Top të yndyrat tortë me vezë e verdhë veze të rrahur. First piqem ato në një furrë preheated në mesataren, për 15 minuta dhe pastaj temperatura u ngrit, duke lënë brenda crispy pjekje në ëmbëlsira.

Kjo recetë tortë në furrë është mjaft e thjeshtë për të përballuar me të edhe kuzhinieri rishtar. Ata janë marrë aromatik shijshme, përveç një kohë mjaft të gjatë ndenjur.