Dzheymi Olivera restorant në Shën Petersburg (Jamie-së italiane): Adresa, menutë, komente

Që nga viti 2013, ruse dhe publiku pasur nderin për të përmbushur italiane Jamie. Ky është një zinxhir ndërkombëtar restorant nga maestro i gatimit moderne.

Kush është Jamie Oliver

Kjo është një kuzhinier i shkëlqyer, restoranti, autor i librave mbi gatimit, por edhe një showman në kombinim. Ai promovon një vakt të thjeshtë dhe të shëndetshme.

Edhe pse në shtetësia e tij britanik, përkatësisht Kuzhina italiane ka qenë gjithmonë një burim frymëzimi për të, kështu që ai e vënë atë si gurthemel i piramidës arritjet e tij kuzhinës. Shumë rusë, gjithashtu, janë bërë tifozët e tij nëpërmjet projektit televiziv, ku ishte i përfshirë Jamie. Por një gjë - për të parë, se si të përgatisin një pjatë të veçantë, dhe të tjera - për të provoni atë.

Disa vizitoi një prej institucioneve të saj jashtë vendit, dhe kur ata mësuan për hapjen e saj në pasardhësit e kryeqytetit kulturor të Rusisë, e drejtë duartrokitur nga gëzimi. Justified nëse restorant Dzheymi Olivera në Shën Petersburg në pritjet e tyre? Duket se ajo nuk ishte.

koncept

Oliver nuk kërkon reklamat, emrin e saj - kjo është markë raspiarenny. Ashtu si fireflies për dritën, konsumatorët shkojnë në restorant, duke parë vetëm një shenjë. Në këtë dhe llogaritur.

Por sapo ajo është e nevojshme për të njoftuar se Dzheymi Oliver nuk është pronar i themelimit. Për më tepër, ai nuk ka marrë pjesë në atë. Ajo është e hapur restoholdingom "Ginza Project" ekskluzivitet. Por institucioni pikë - është se të gjitha enët janë shpikur vetëm për këto chefs njohur dhe një formuluar në mënyrë rigoroze për detaje më të vogël. Grammovki respektimi dhe përmbajtjen teknologjike e kolegëve të ardhshme britanike "Projekti Ginza". Një lidhje mes kompanisë që mbajnë dhe Oliver Group Jamie është Matteo Lai - zyrtar i tyre markë-kuzhinier në Rusi. Ai është tashmë bashkëpunon me dy restorante, sepse i dytë u hap në Moskë.

All menu dhe bar lista tregon pamjen e autorit të Oliver në kuzhinë italiane. Kjo është deklaruar në të hapur, dhe koncepti tërë është ndërtuar mbi këtë ide, kështu që këtu është e nevojshme të vijë me një pirun konfiguruar si duhet akordim gastronomike, duke pritur për të lexuar britanike e enët e Mesdheut.

i brendshëm

Petersburgers preferojnë një atmosferë më intime, dhe restorant Dzheymi Olivera në Shën Petersburg është ndërtuar në frymën e Trattoria. Ky format kërkon një marrëveshje shumë të ngushtë të tabelave.

Ka gjithmonë e zhurmshme, dhe duket se ulen krah për krah me vizitorët e tjerë, edhe pse restoranti është i madh. Por kjo krijon një rehati të caktuar. Tifozët e privatësisë do të ndjehen të parehatshme atje, por ka tavolina të rehatshme për kompanitë e mëdha. Por shumë headroom: harqe të larta dhe gurit të japë një ndjenjë të mrekullueshme të lirisë. karrige të kuqe dal kundër mureve të terra-cotta. Tabelat nuk është gati lloj pëlhurash bërë, nuk është disi në restorant, por me sa duket kjo ide. Nuk ka patos panevojshme dhe magjepsës.

Të gjitha llojet e salcice, hams dhe mish të tjera të varur mbi bar, jo vetëm për të krijuar një imazh të qilar, por gjithashtu të madh për të kapur deri një oreks.

audiencë të synuar

Italian Kuzhina - një depo e shumë kulturave, është akumuluar traditat e ndryshme etnike grupe dhe breza. Dhe pastaj e gjithë kjo është paraqitur përmes prizmit të autorit lexuar restoranti të njohur britanik. Nëse ju nuk e prisni për të pamundurën, dhe atëherë do të ketë zhgënjim nga pritje papërmbushur. Pra, kushdo që dëshiron të provoni të parë enët italiane dhe të vënë ato duket dyert e gabuara. Por ata që janë të kënaqur me krijimtarinë Oliver - gjithmonë të mirëpritur.

"Dzheymis Italiana" është e përkryer për një mëngjes i vonë e familjes. Gjithashtu ajo ka formuar një ushtri e besnik konsumatorët, të cilët ndërsa larg një drekë pushim këtu për një biznes drekë. Për një datë romantike, ajo nuk është shumë e rehatshme, por për grupe me një grup të zhurmshme të miqve - më atë. Shumë njerëz zgjedhin këtë vend për çdo festimet.

"Dzheymi Oliver" (restorant) menu

Pra, çfarë janë shërbyer këtu? Siç i ka hije një institucion me një paragjykim italiane, fokusi këtu është bërë në djathrave, mish dhe prodhimet e detit në interpretime të ndryshme. Ata që për herë të parë erdhi në këtë restorant, një e madhe përzgjedhje e enët me të panjohura emrat mund të hyjnë në një mpirje. Për fat të mirë, kamerierë këtu janë kompetent dhe gjithmonë i gatshëm për të ndihmuar.

Siç appetayzerov mund të ofrojë salads (p.sh., salmon me kopër, portokalli, selino dhe salcë kos, bresaola me arugula, lloj djathi dhe radicchio, proshuta me dardha dhe arra pishe), Bruschetta (me kërpudha, patëllxhan dhe pisha arra me domate të thata dhe Gjiza) nachos dhe arancini. Veçmas është e nevojshme për të nxjerrë në pah patate të skuqura markë Polenta.

Shpirti i vërtetë i Italisë mund të shijoni me perime sezonale ose shijshme mish i pjekur në skarë (proshutë dhe COPPA) për të zgjedhur nga, të cilat janë shërbyer me bllokim e speca të kuq, mocarela, Pecorino, kaperi, limon, ullinj dhe nenexhik.

Nga enët e parë janë të gatuar supë toskan fshatar me domate e ëmbël, hudhër, borzilok, me shtimin e bukës dhe vaj ulliri, kërpudha krem supë me krem dhe croutons, kungull dhe supë mollë me proshutë, i urtë dhe TORTAY.

E pra, klasik i zhanër - pilaf me lëng pule, makarona dhe pica - është e pranishme në forma të ndryshme. Sa për të parën, që është një opsion me kërpudha (të bardhë kërpudha dhe kërpudha perle) ose djathë (lloj djathi, Gorgonzola dhe Asiago skamortsa). Në mesin e paste paraqitur një pozitë interesante: Linguine me karkaleca deti, tagliolini shtëpi me troftë tymosur dhe krem e mascarpone ose spageti me fiston dhe bojë sepje.

Ju mund të trajtoj veten me një pica. Menuja përmban "Margaret" me përbërësit tradicionale, "Fiorentina" me mocarela, spinaq dhe vezë e pjekur, "Parma" me proshuta dhe Grana padano dhe "Putaneska" me ullinj të zinj dhe kaperi. Secili prej tyre është me vlerë provë.

Nga enët kryesore janë shërbyer këtu pjekur cod dhe salmon, biftek ribeye me kërpudha dhe radicchio, skewers e ushqim deti, mish pule dhe viçi i pjekur në skarë Burger dhe të korporatave italiane Jamie.

pasuesve të devotshëm e ëmbël do të jetë i çmendur për qumështor me ferrë, butë bajame dhe tortë limoni.

Si një meze këtu kokteje bazuar në Aperol, Campari, Prosecco.

Për sa i përket pijeve alkoolike, atëherë ka larmi të madhe: nga vodka, xhin, uiski me vermut dhe liker.

adresë

Vendi i zgjedhur mjaft patetike: Stables zonë, shtëpia 2. Metro Station i afërt - "Nevskit Prospect" dhe "Gostiny Dvor". Kjo është zemra e Mekës gastronomike të Shën Petersburg. Konkurrenca në mes të institucioneve, nga të cilat ka vetëm në shije dhe ngjyrë, vetëm rrotullon mbi. Në mënyrë të hapur ka një tjetër, edhe më se as është i jashtëzakonshëm - një hap i guximshëm.

Restorant Dzheymi Olivera në Shën Petersburg: puna

Gjatë ditëve të javës Restoranti hap dyert e saj at 9:30 am, dhe të shtunën dhe të dielën - në mesditë. Por restoranti nga parazgjedhur në 00:00, por në fakt - për të kaluar klientit. Pra, owls një natë përshtatur për të dalje do të jetë. Shumë demokratike.

Shqyrtime pakënaqur

Skeptikët thonë se Oliver këtu dhe nuk ka erë. Shpesh është e mundur për të përmbushur kritikat e teknologjisë së përgatitjes. Sidomos të pakënaqur janë ata që kanë qenë në institucione të ngjashme Jamie italiane në Londër, apo kudo tjetër, dhe që kanë diçka për të krahasuar. Ankohen se ka një vizion profetik kuzhinës nuk e kam gjetur, enët shije mezi arrijnë "Katër" në një shkallë. Edhe pse ka më shumë, problemi i pritjeve të tepërta. Amazingly, madje edhe ata që e vlerëson institucionin, tha se për herë të dytë do të jetë e pamundur për të shkuar në qëllim. Arsyeja? Përsëri, niveli i pjatave mediokër dhe të zakonshëm. Shumë shpesh në një përmbledhje, flashed fjalë se ushqimi është e shijshme, por nuk ka rrush, dhe nga "Dzheymis Italiana", ata prisnin më shumë. Çmimet pastaj fryra edhe për Shën Petersburg.

Restoranti dinjitetin

Prania e dhomën e fëmijës me një dado nuk krenohet çdo restorant të mirë, por këtu ajo është. Dhe nuk është çudi, sepse restorant jo vetëm që predikon kuzhinë italiane, por edhe vlerat e familjes atje në vendin e parë, kështu që vendosi për të pushuar me fëmijët. Për ta, gjithashtu, ka zhvilluar një menu të veçantë.

Gjithashtu në muret e plazmës me mësimet e kuzhinës nga kuzhina maestro, dhe në raftet janë libra me recetat e tij. Ajo frymëzon për eksperiment. Duke arritur në shtëpi, unë dua për të zbatuar menjëherë atë që panë apo lexuar.

Dzheymi Olivera restorant në Shën Petersburg - kjo është vetëm një të mirë të cilësisë dhe të larmishme e ushqimit italiane. Yeah, ndoshta ajo nuk mund të quhet hyjnore, dhe efekti i pafund entuziazmi kjo nuk do të sjellë, por nuk është e shijshme!

Dhe është interesante se ai do të thoshte Dzheymi Oliver lidhje me këtë restorant që përdor tij emri si një markë? Unë dua të besoj se në qoftë se kjo ndodh, institucioni në atë kohë për të korrigjuar të metat e tyre dhe të mos bien në fytyrën e fëlliqur në frontin e një kuzhinier me përvojë.