Cilat janë rrotullon më të shijshme? Këshilla se si të mos merrni humbur në zgjedhjen

Disa e perceptojnë kuzhinën japoneze, si diçka krejt e zakonshme. udhëtim festive në restorant, të urdhërojë një meze të lehtë në zyrë - e gjithë kjo është mjaft e zakonshme. Por edhe sot, ka nga ata që kurrë nuk kanë provuar sushi dhe nuk ka asnjë ide se çfarë rrotullon më të shijshme. Por unë dua të fillojë zbuluar kuzhinën unike e diellit në rritje me një përvojë pozitive, për të porositur ushqim nuk gaboj dhe ishte i kënaqur.

Udhëtimi i parë në bar sushi

Në qoftë se ju jeni të ftuar në një restorant japonez, dhe ju jeni të frikësuar për të dalë injorant, dhe jo të vazhdojë me studimin e materialeve! Natyrisht, edhe artikulli më i detajuar nuk do të ju ndihmojë të gjeni se cili rrotullon më të shijshme, por të paktën të japë një ide në lidhje me karakteristikat e kuzhinës japoneze.

Mundohuni të mbani mend disa emra nga llojet më të zakonshme të rrotullon, si dhe kulturën e konsumit të shijshme aziatike. Ju mund të lehtë të bëjë një zgjedhje të gëzojnë kuzhinë të mirë dhe të lënë rritje parë në restorant sushi përvojë më të këndshme.

Poshtë me stereotipe!

Në mesin e atyre të cilët nuk mund të vendosë për të provoni rrotullon, shumë njerëz të cilët janë të bindur për përbërjen e tyre të papranueshme. Është thënë se japonezët janë të përgatitur ushqimet e tyre nga peshku papërpunuara, oktapod gjalla, kërpudha helmuese, dhe produkte të tjera plotësisht të patretshëm. Nëse diçka e sigurt dhe ju, mjeshtër Sushi kanë diçka të papritur ju. Si pjesë e pjatave të shijshme ju do të gjeni përbërësit mjaft të njohur: kripur ose salmon i tymosur, ngjala pjekur në skarë, kastravec, krem djathi. Natyrisht, shijet njohur nënvizon specifikat e erëza lindore. Rregulli i parë - roll urdhërimin, lexoni përbërjen dhe fokusohet në ushqimet që ju duan.

Udhëzues për menynë: se si të mos merrni humbur?

Në një menu të mirë restorant gjithmonë tregojnë produktet e të cilave janë bërë rrotullon. Por një aluzion mund të japin vetë emrat e pjatave japoneze. Për herë të parë leximin e tyre, ju ndoshta nuk do të jetë në gjendje për të hequr qafe mendimet rreth leximit kineze dhe shkrim - ajo u quajt kështu shpesh një grup të simboleve të pakuptueshme. Megjithatë, në vesh pastërvitur fjalët sllave të ketë një sistem të rreptë. Emrat përshkruajnë gjellë:

• Hosomaki - rrotullon vogla, e përbërë nga orizi, nori dhe një përbërës të vetme, në një mbushje (kastravec, avokado, ton, salmon).
• Futomaki - i madh multi-rrotullon.
• Mozaiku Poppies - rrotullon me një dizajn unik modulare, zbukuruar me tobiko havjar.
• Uramaki - rrotullon "brenda dhe jashtë", nuk përfundoi në nori, dhe salmon slayzy, troftë, kastravec apo të mbështjellë në patate të skuqura susam, havjar, ton.
• rrotullon pranverë nuk përfundoi në fletët e algave, dhe në vezë, pancakes ose letër orizi.
• rrotullon pikante, zakonisht të mprehtë - për shkak të erëz salcë.
• Tempura - pjekur ose i skuqur rrotullon, e cila shërbeu nxehtë.

Kjo fletë mashtrojnë do t'ju ndihmojë të përcaktojë se çfarë sushi më të shijshme dhe rrotullon. Shqyrtime miq shumë përvojë, sigurisht, shumë informative, por ia vlen të marrë parasysh preferencat e veta kuzhinës.

përfshin receptorët

Me siguri ju e dini se rrotullon japoneze me xhenxhefil dhe jam duke aplikuar dy sauces: Wasabi dhe soje. Kjo nuk është një listë shteruese e përbërësve shtesë. Në kuzhinën japoneze është i njohur vetëm për salcat themelore sa më shumë 52 copa! Harmonia me rrotullon japoneze me unagi, mirin, salcë gocë deti, Teriyaki. Por nuk do të përpiqet për të menjëherë të kuptoj të gjitha të fshehtat, më të mirë për të filluar me një të thjeshtë.

Prandaj, kap shkopinj një petals disa turshi xhenxhefil, të dërguar në gojën tuaj dhe përtyp tërësisht. aromë aromë do të nxeh receptorët e tu neutralizuar amëz të enëve dhe pije që keni ngrënë më parë, dhe të përkryer të përgatiten për takimin me bukur. Tani ju mund të me gjithë përgjegjësinë për të filluar studimin mbi të, "Cilat janë rrotullon më të shijshme."

fillim i lehtë

Lini mëdha multi-grupe për më vonë. Një zgjidhje e shkëlqyer për herë të parë mund të jetë vetëm një hosomaki vogël dhe konciz roll. Ju mund të vlerësojmë shijen e nori, bazës oriz dhe përbërës kryesor, si dhe kombinimin rasprobovat e këtyre komponenteve me njëri-tjetrin dhe me salcat. Filloni me soje dhe wasabi shtuar më vonë, duke vënë në listën e një kokrre të vogël. A bashkim harmonik nuk është e vërtetë?

Një pjatë nuk është e mjaftueshme për të përcaktuar se cila rrotullon sushi shumë e shijshme. Ndoshta është koha për të provoni diçka më interesante?

kombinime të pazakonta

Hapi i ardhshëm do të mund të njihen me klasike. Vlen të përmendet se disa nga rrotullon më të njohura në botë, e cila konsiderohet meritave më të shijshme, nuk do të dalë me mjeshtri japonez sushi, dhe homologët e tyre amerikanë. Rreth "Philadelphia" dhe "California" sigurisht dëgjuar edhe nga ata që janë vetëm duke filluar familjaritet me kuzhinë hollë orientale. Nga rruga, ai i cili vendosi për të gjetur se çfarë rrotullon më të shijshme, shqyrton avid sushi dashuruar shpejtë se "California" dhe "Philadelphia", si pothuajse të gjithë.

përbërja e tyre është e ngjashme, të dyja i përkasin kategorisë "uramaki roll. "California" është bërë nga mishit gaforre, avokado dhe kastravec, dhe zbukuruar me gazele portokalli të vogël (tobiko ose capelin). Në zemër të "Filadelfia" - një djathë të butë krem dhe roll kastravec dhe përfundoi në shtresa të holla e salmon kripur. Siç mund ta shikoni, nuk është një produkt i vetëm që do të duket shumë e pazakontë.

Ana estetike e çështjes

Kjo është e rëndësishme jo vetëm ajo që rrotullon më të shijshme, por edhe të mirësjelljes. Puna jashtë paraprakisht për të përdorur shkopinj. Mos harroni disa nga tabutë që janë thjesht e papranueshme. Për shembull, rrotullon në çdo rast është e pamundur që të ketë një rostiçeri e hir. Japonezët nuk i shërbejnë enët oriz për pije nga oriz. Merrni rrotullon duart nuk mund të, por një njeri i lejohet që të përdorin një pirun. Nuk është e nevojshme për të vënë në një pjatë copa të prera nga listat e ndryshme. Respektimi i mirësjelljes do të ju ndihmojë për të shijuar ushqimet e madhe dhe për të gjetur në mesin e shumëllojshmëri të llojeve të tyre të preferuar të rrotullon.