Cake "qumësht Zogut" në shtëpi - ajër dhe një ëmbëlsirë e shijshme!

Cake "qumësht Zogut" në shtëpi duke u përgatitur për një kohë mjaft të gjatë, si për një ëmbëlsirë të bukur dhe e shijshme duhet të bëhet vetëm sufle ajër, por ende i butë tortë dhe çokollatë krem ëmbëlsirash. Megjithatë, të gjitha përpjekjet e kuzhinier, në fund, të justifikohet, sepse përfunduar tortë nuk mund të refuzojë edhe personi i cili mbikqyr figura.

Si të gatuaj "qumësht Bird" tortë në shtëpi

përbërësit e nevojshme për brumin:

• Miell Gruri - një të plotë xhami;
• sheqer - ½ porcion kupë;
• verdhat e vezëve - shtatë copë;
• gjalpë i freskët - njëqind gram;
• pjekje pluhur - dhjetë gram ose një qese;
• pjekje sode dhe acid acetik - një lugë vogël;
• vanilje sheqeri - një lugë.

Cake "qumësht Zogut" në shtëpi: Procesi trazim

Shtatë yolks duhet të vihet në një tas, shtoni të tyre të freskët gjalpë, sheqer dhe vanilje rërë, dhe pastaj rrëmbej me ndihmën e një blender deri butë qetë. Më tej, përzierje përgatitur është e nevojshme për të derdh një gotë të plotë të miell gruri, pluhur pjekje dhe sode shuar. Gatuaj brumë të butë dhe të shkojnë në pjekje e saj të mëtejshëm.

Përgatitja e tortë në furrë

Fund të një të veçantë të ndarë myk (diametër jo më pak se 25 centimetra) është e nevojshme për të hedhur një letër gatim, dhe pastaj të vënë atë të gjithë brumë gatuar. Tortë bazë pjekur në një furrë preheated në dyqind gradë për 16-20 minuta.

Si të gatuaj qumësht zogu: përbërësit e duhur për një sufle

• bardhë veze të ftohta - shtatë copë;
• xhelatinë - një qese ose njëzet gram;
• Sheqeri - një gotë të plotë;
• gjalpë i freskët - 170 gram;
• sheqer qumështi i kondensuar - 250 gram;
• acid citrik - një çerek kupave ëmbëlsirë.

Cake "qumësht Zogut" në shtëpi: souffles gatim

Ndërsa tortë për tortë ftohet në anën, është e nevojshme për të filluar përgatitjen e ajrit souffle. Për këtë qëllim Kryetari i grupit parlamentar gjalpë i freskët blender gradualisht futur atë në 250 gram qumështi i kondensuar. Pas kësaj, xhelatinë fryrë duhet të jetë derdhur në një tigan metalike, shtoni pak sheqer dhe një të ngrohtë të butë, jo të valë. Tjetra, lëvizje shtatë bardhë veze me acid limoni, dhe kur formuar shkumë guximshëm, është e nevojshme për të hedhur krem naftës dhe derdh të lëngshme me xhelatinë. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier deri në një masë të butë.

Cake "qumësht Zogut" në shtëpi: formimi i një ëmbëlsirë

Tortë ftohur të prerë në gjysmë gjati, dhe pastaj shtresa më e ulët ishte vendosur në një myk (mundësisht një clirueshem). Pas kësaj kërkohet derdh me kujdes mbi gatuar sufle tortë sfungjer dhe do ta mbulojë me gjysmën e dytë të themeleve. Për qumësht zogu ëmbëlsirë ngrirë duhet të vendoset në një frigorifer për disa orë. Pas kohës së nevojshme për të kontrolluar me kujdes tortë nga myk dhe plotësisht derdh lustër çokollatë. Për të përgatitur një salcë të tillë ëmbël, vetëm sa për të shkrirë në një banjë me ujë, dy pllaka të mëdha të çokollatë e errët, duke shtuar atyre gjashtë deri në shtatë lugë qumësht të freskët.