Bukë në furrën ruse

Çdo komb në çdo moshë ka traditat e veta kuzhinës. Për popullin rus pasuria më e rëndësishme - bukë. Pjekje varet nga teknologjia, kështu ngjyrën e kores, shije dhe aroma e produktit. Cilësia kryesisht ndikon në pjekje dhe ngrohje brumë në furrë.

Para se të filloni të piqem bukë, furrë Russian pastrohen nga hirit mbetur dhe pastaj ngrohjes tërësisht. Për këtë të mjaftueshme për të djegur rreth dhjetë shkrimet. Megjithatë, ata duhet të jenë të njëjta dhe të thatë, ajo do t'i djegësh në të njëjtën kohë dhe shpejt. Shkrimet janë të paraqitura në një model të rrjetit, dhe dru është vendosur ndermjet tyre. Ajo është e ndezur më pas dhe duke përdorur poker është zhvendosur në pjesën e pasme, është e rëndësishme që të mos shkatërrojnë zjarrin. Me një plan urbanistik të tillë të druve të zjarrit kanë djegur për rreth një orë, furra është e gatshme për pjekje bukë.

Në çdo kohë, jeta e njeriut ka qenë lidhur me zjarr, ai ngrohur, ushqyer dhe të mbrojtura. Në Rusi në shtëpitë gjithmonë vënë furre masiv. Ata janë përdorur për gatim, tharje dhe produkt sende, si kolltukë dhe banjot. Për një kohë të gjatë sobë ruse ka shërbyer paraardhësit tanë. Ajo mbante të ngrohjes në shtëpi kishte një infermiere lagësht. Ajo ishte vetëm në atë të marrë bukë të vërtetë ruse. Ka shumë mënyra të bukës pjekje, dhe çdo familje kishte recetën e vet të pronarit. Tani buka është pjekur në furra, krijues elektrike bukë. Por buka modern nuk mund të krahasohet me atë që është bërë në ditët e vjetër.

furrë ruse nuk është vetëm ngrohtë dhe të rehatshëm, por edhe vendi më i qetë në shtëpi. Kjo është një shtëpi, dhe një vend i shenjtë për çdo shtëpi ruse. Por më e rëndësishmja, ajo është një infermiere, ajo është përdorur për gatim ushqim, ëmbëlsira pjekje dhe bukë. Ndër furrë tjetër ruse ishte një lloj ilaç, sepse për shkak të të nxehtit, me ftohjet më të suksesshme shëruar.

Në sjelljen e vjetër të furrës në shtëpi mund të parashikojnë motin. Nëse draft në furrën është e fortë, ajo së shpejti do të jetë i ftohtë, tërheqja e dobët parashikuar motit me lagështi. Nëse kërcitja druri dhe zjarri të fuqishëm të kuqe, ngricat rënda, dritë të bardhë - ngrohja dhe shkrirje.

furrë Russian është përmendur shpesh në shëmbëlltyra, epikave, proverbave dhe tregime. Dhe kjo ka pasur një ndikim në traditat e popullit rus.

soba e para janë bërë nga balta. Por në fillim të shekullit të 16 për të zëvendësuar baltën erdhi djegur tulla, mbi çatitë shfaq Dymnikov. Të gjitha tymi u ngjit në papafingo, dhe pastaj të futen në një vrimë prej druri tymi. Pas disa kohe, sistemi ka ndryshuar në tub oxhak.

Në shekullin e 16 potters shpikur një mënyrë të re për të pirë duhan prodhimit. Ka qenë një kapak, ajo u quajt gjithëpërfshirës. Me ndihmën e tyre, përmirësimin e tërheqje, rrit djegien por zjarret e shpeshta. Nuk ishte nevoja për një oxhak të sigurt me tulla. Megjithatë, një kënaqësi e tillë mund të përballojë vetëm njerëzit e pasur.

Peter dekretoi ndalimin furre ndërtuar me tuba druri. Me këtë filloi të ndërtojë një fabrikë për prodhimin e tullave. Gjithashtu, ka kërkesa të caktuara për elemente të caktuara të masoneri.

Por kohët kanë ndryshuar. Shumë pronarë të shtëpive private dhe cottages vendit shpesh mendojnë për soba, të cilat krijojnë coziness dhe ngrohtësi. Ata kanë bërë të njohura jo vetëm Barbecue Grills dhe furrat, si dhe sobë ruse.

pechestroenie moderne përfshin shumë komplekse, nga gatim për të funksionuar dekor të pazakontë. Kjo zjarrit, barbeque furrat, furrat pizza, barbecues. Por fokusi më i fuqishëm i shtëpisë dhe rehati është një sobë ruse.

Në fakt, sobë ruse, një lloj zjarri. Dhe në qoftë se fireplace sjell ngrohtësi në shtëpi vetëm, dhe mund të jenë të përgatitur vetëm me anë të hell. Në sobë ruse është "personazhi ruse", ajo është në gjendje për të ruajtur ngrohjes në shtëpi për një kohë të gjatë, dhe ushqimi është i gatuar në një zjarr, dhe brenda furrë sa më shpejt që të gjithë e drurit të djegur nëpër.

furre rus i paraardhësve tanë kthehet në shtëpi moderne. Pavarësisht ndryshimeve të shumta, ajo ende luan një rol të rëndësishëm në rehati dhe warms jo vetëm strehim, por edhe shpirtin.